Alimentos não perecíveis podem não parecer particularmente deliciosos para você, especialmente se você preferir o sabor de refeições frescas e crocantes. Mas mesmo que a maioria dos alimentos não perecíveis por aí não esteja ganhando nenhum teste de sabor – ou concurso de beleza, nesse caso – esses produtos podem salvar sua vida algum dia. Não sabemos sobre você, mas achamos que é uma qualidade que todos nós podemos apreciar.
Embora tenha havido apenas 14 casos de coronavírus nos EUA e o CDC relata que “o governo dos EUA e parceiros de saúde pública estão implementando medidas agressivas para retardar e conter a transmissão de COVID-19 nos Estados Unidos ”, é sempre bom estar preparado. Na pior das hipóteses, você precisa de alimentos saudáveis não perecíveis para mantê-lo e seus entes queridos por pelo menos alguns dias.
Mas mesmo que você nunca tenha vivido pessoalmente um evento como esse, ainda é importante se informar sobre os melhores alimentos não perecíveis que existem. Afinal, pode também são úteis para atividades divertidas, como acampar e fazer mochila. Além disso, seus alimentos não perecíveis extra saudáveis podem ser doados para famílias necessitadas. Além de tudo isso, é sempre bom ter um senso geral de preparação quando estiver estocando a despensa. Você nunca sabe quem – ou o quê – pode aparecer para um surpresa!
O que são alimentos não perecíveis?
Alimentos não perecíveis, também conhecidos como alimentos “estáveis na prateleira”, são itens que podem ser armazenados com segurança em temperatura ambiente, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Para que alimentos perecíveis, como vegetais, se tornem não perecíveis, eles precisam ser secos ou tratados com calor para destruir completamente quaisquer insetos transmitidos por alimentos que possam deteriorar-se ou causar doenças. Em seguida, esse alimento pode ser embalado em recipientes estéreis e herméticos, como latas. É importante notar que a preservação desses itens é crucial; todos os alimentos acabarão estragando se não forem preservados adequadamente. Não importa onde você mora, qual é sua situação financeira ou quão segura você pensa que sua casa é, nunca é demais estocar todos os itens de uma lista básica de alimentos não perecíveis.
Lista de alimentos não perecíveis
Graças ao relativamente invenção moderna de enlatados – tornou-se popular pela primeira vez na França durante o século 19 – temos a sorte de viver em uma época em que alimentos não perecíveis não só estão prontamente disponíveis, mas também são facilmente acessíveis em supermercados e delicatessens. Esta lista de alimentos não perecíveis do USDA não é de forma alguma exaustiva (afinal, levaria uma eternidade e um dia para contabilizar cada alimento enlatado não perecível do planeta!).
- Jerky
- presunto country
- arroz
- macarrão
- farinha
- açúcar
- Temperos
- Alimentos processados em embalagens assépticas ou retortas
- Produtos enlatados e engarrafados *
- Outros produtos que não requerem refrigeração antes de serem abertos
* Nota importante: Nem todos os produtos enlatados são não perecíveis. Por exemplo, alguns presuntos enlatados e frutos do mar não podem ser armazenados na prateleira. Se um produto enlatado for perecível, ele terá o rótulo “Manter refrigerado” no recipiente.
Melhores alimentos não perecíveis para emergências
Ninguém gosta de pensar na possibilidade de uma situação de emergência, mas a verdade é que não estar preparado para uma crise real é demais pior do que apenas temer. Mesmo que você esteja em local seguro durante um cenário de pesadelo, você e seus entes queridos ainda precisarão comer até que seja seguro se mudar para outro lugar – e a última coisa que você quer é ter medo e morrer de fome ao mesmo tempo. É por isso que estocar alimentos saudáveis e não perecíveis com bastante antecedência é uma necessidade absoluta, especialmente se você mora em uma área de alto risco de desastres. Ready.gov recomenda armazenar pelo menos um suprimento de sua lista dos melhores alimentos não perecíveis saudáveis para situações de emergência.
- Carnes enlatadas, frutas e vegetais prontos para comer les *
- Proteínas ou barras de frutas
- Cereais ou granola secos
- Manteiga de amendoim
- Frutas secas
- Conservas sucos
- Leite pasteurizado não perecível
- Alimentos altamente energéticos
- Alimentos para bebês
- Alimentos reconfortantes / estressantes
* Não se esqueça do abridor de latas!
Os melhores alimentos não perecíveis para acampamento
Obviamente, acampar é uma situação muito menos estressante de se preparar do que uma emergência.Dito isso, mesmo se você estiver em um acampamento que você conhece como a palma da sua mão, a última coisa que você quer é acabar com falta de comida no meio da noite, quando seu estômago está roncando. Mas é importante lembrar que os itens não perecíveis que você embalaria para uma situação de emergência não são necessariamente os melhores alimentos não perecíveis para acampar. Por exemplo, o USDA observa que, embora muitos itens enlatados sejam geralmente bons alimentos não perecíveis, eles também podem ser muito pesados e não são ideais para carregar em uma mochila ou bolsa de lona. É por isso que eles oferecem uma lista de exemplos de alimentos não perecíveis que são relativamente leves. Eles também aconselham os campistas a planejarem seus menus cuidadosamente, especialmente se as viagens forem programadas para durar mais de um dia. Qualquer pessoa que já tenha acampado antes sabe que lanches saudáveis não perecíveis também são essenciais.
- Manteiga de amendoim em potes de plástico
- Caixas de suco concentrado
- Macarrão e sopas secas
- Carne seca e outras carnes secas
- Alimentos desidratados
- Frutas e nozes secas
- Leite em pó e sucos de frutas
- Latas leves de atum, presunto, frango e carne bovina
Os melhores alimentos não perecíveis para doações
Vale a pena ter em mente que algumas famílias lutam para conseguir comida o ano todo. Independentemente de você precisar usar sua comida não perecível para furacões, tornados ou outros problemas inesperados, é praticamente uma garantia de que outras pessoas precisam dessa comida agora. Por que não pensar em ajudá-los? Aqui estão alguns exemplos dos melhores alimentos não perecíveis para doar, diretamente de instituições de caridade e organizações sem fins lucrativos, como Second Harvest Food Bank, Central Texas Food Bank e Hunger Task Force.
- Carne ensopada, pimentão e refeições semelhantes com baixo teor de sal, açúcar e gorduras saturadas
- Legumes secos ou enlatados, como ervilhas, lentilhas, amendoim e feijão
- Alimentos puré como batata doce, abóbora e compota de maçã
- Frutas em conserva, especialmente com baixo teor de açúcar (mas sem adoçantes artificiais)
- Peixe em conserva, como salmão, atum e sardinha
- Carnes enlatadas, como como frango e peru
- Manteiga de amendoim (preferimos potes de plástico)
- Legumes enlatados com baixo teor de sódio, como feijão verde e milho
- Grãos inteiros, como arroz integral, aveia e cereais sem adição de açúcar
- Lanches como granola, barras de café da manhã ou nozes
- Condimentos como salsa, óleo ou temperos sem sal
- Molhos de tomate enlatados
- Leite estável na prateleira
- Baby fórmula
- potes de comida para bebê
- leite em pó ou em lata
- cereal infantil