Os surpreendentes benefícios para a saúde das alcachofras

Todos nós já ouvimos que é bom comer mais vegetais, mas às vezes é difícil encontrar vontade de escolhê-los em vez de uma caixa de macarrão -n-cheese sem um bom motivo. Embora eu adore uma boa indulgência de vez em quando, ao longo dos anos eu aprendi o quanto a dieta pode afetar todos os aspectos do bem-estar, especialmente porque incorporo vegetais mais ricos em nutrientes em meu dieta como um funcionário da Ocean Mist Farms!

Alcachofras são certamente deliciosas, fáceis de preparar e divertidas de comer, mas também são um superalimento subestimado. Confira estes três fatos que você pode não conhecer sobre alcachofras ” benefícios para a saúde:

1. Alcachofras são um dos alimentos exclusivos que contêm pré e pró-bióticos. Prebióticos são fibras vegetais das quais os probióticos, ou bactérias saudáveis no intestino, se alimentam (Mayo Clinic). É essencial ter ambos para manter um microbioma saudável e uma boa digestão, que afeta tudo, desde a absorção de nutrientes até o humor e os níveis de energia.

2. “Inflamação” se tornou uma palavra da moda ultimamente, e por boas razões. A inflamação repetida de longo prazo pode resultar em doenças inflamatórias crônicas. A Organização Mundial da Saúde classifica as doenças crônicas como a maior ameaça à saúde humana, que só devem aumentar nos Estados Unidos nos próximos 30 anos (StatPearls Publishing). As alcachofras têm demonstrado ser antiinflamatórias e utilizadas como auxiliar digestivo para reduzir o inchaço e promover a regularidade.

3. Classificado como o vegetal número um em termos de antioxidantes, as alcachofras ajudam a combater o estresse oxidativo relacionado a doenças crônicas e envelhecimento. Prepare-se para o futuro fazendo boas escolhas hoje!

Quer saber ainda mais benefícios de comer alcachofras? Confira nossa página de nutrição de alcachofra para um guia completo desse superalimento.

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