Ovos durante a gravidez: benefícios, riscos e maneiras de incluí-los na dieta

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• É seguro comer ovos durante a gravidez?
• Quais são os benefícios de comer ovos durante a gravidez?
• Quantos ovos uma grávida pode mulher come em um dia?
• Como selecionar os melhores ovos durante a gravidez?
• Qual é a maneira correta de armazenar os ovos?
• Como incluir os ovos em uma dieta para gravidez?
• Qual é a vida útil dos ovos?
• Riscos de comer ovos durante a gravidez
• Precauções para evitar infecções bacterianas com o consumo de ovos

Os ovos estão entre as poucas coisas que a maioria das pessoas considera quando se trata de uma alimentação saudável, pois eles contêm todos os nutrientes essenciais, incluindo proteínas, gorduras e minerais. Uma dieta saudável para gravidez também deve incluir ovos para se beneficiar da nutrição que eles oferecem. Dito isso, quão seguros são os ovos durante a gravidez e quanto deste produto avícola você deve consumir?

Descubra mais sobre como comer ovos durante a gravidez, os riscos que eles representam e as maneiras de incluí-los na dieta.

É seguro comer ovos durante a gravidez?

Sim, é seguro comer ovos durante a gravidez, desde que totalmente cozidos ou pasteurizados. Ovos crus ou mal cozidos contêm bactérias nocivas, como a salmonela, que pode causar intoxicação alimentar. Cozinhar e pasteurizar os ovos matará as bactérias e reduzirá o risco de envenenamento por salmonela (1).

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Quais são os benefícios de comer ovos durante a gravidez?

Os ovos são alimentos ricos em nutrientes, bons para a mãe e para o bebê em desenvolvimento. Os benefícios de incluí-los em sua dieta são mencionados a seguir:

• Fontes ricas de proteína: A proteína é essencial para o desenvolvimento saudável do bebê, pois toda célula fetal é feita de proteína. Comer ovos em quantidade suficiente pode ser útil para o feto em crescimento (2). Os ovos são uma fonte completa de proteínas, pois contêm todos os nove aminoácidos essenciais, que o corpo não consegue sintetizar.

• Fontes ricas de vitaminas B 2, B 6, B12, vitamina D e minerais como selênio, zinco, ferro e cobre.

• Desenvolvimento do cérebro fetal: Os ovos contêm bons níveis de colina, que é bom para o crescimento e desenvolvimento do cérebro fetal. Portanto, protegerá o bebê de defeitos do tubo neural (3) (4).

• Fornece calorias: você precisará de cerca de 200 a 300 calorias extras por dia durante a gravidez (5). Um ovo de tamanho médio fornece cerca de 70 calorias, ajudando assim a atender às necessidades calóricas da mãe e do bebê (6).

• Regula o colesterol: comer ovos regularmente irá equilibrar o níveis de colesterol no corpo (7). Você deve conversar com seu médico sobre sua dieta se tiver problemas de colesterol.

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Quantos ovos podem ser Mulher grávida come em um dia?

A ingestão diária de ovos depende dos níveis de colesterol em seu corpo. É aconselhável incluir três a quatro ovos por semana se seus níveis de colesterol estiverem normais.

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Como selecionar os melhores ovos Durante a gravidez?

Embora alguns alimentos sejam ricos em nutrição, eles podem ser prejudiciais se não forem escolhidos corretamente. Lembre-se dos pontos abaixo ao colher ovos em uma loja:

• Não se esqueça de verificar a data de validade ou validade dos ovos embalados.

• Não compre ovos com casca rachada, pois são suscetíveis a bactérias e sujeira.

• Prefira comprar ovos orgânicos, pois eles não usam antibióticos ou hormônios nas aves (8).

• Faça um teste de frescor: coloque os ovos em uma tigela com água. Se flutuam, não são frescas e, se afundam, são consideradas frescas. Outra forma é sacudir o ovo perto da orelha. Se fizer um som de respingos, não é fresco. E se não, é um ovo fresco (9).

• Não use um ovo saído da geladeira. Deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos duas horas. Isso evita a contaminação bacteriana do ovo que sofre transpiração quando é movido de um local mais frio para um local mais quente.

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Qual é a maneira correta de armazenar ovos?

Para evitar a contaminação bacteriana, armazene os ovos da seguinte maneira (10):

• Mantenha-os dentro bandejas de ovos dentro da geladeira para diminuir a chance de deterioração.

• Guarde-as em uma bandeja separada, longe de outros alimentos.

• Armazene na área central da geladeira, onde a temperatura seja consistente, em vez de na lateral da porta.

• Não guarde ovos cozidos na geladeira por mais de três dias.

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Como fazer Incluir ovos na dieta da gravidez?

Veja como você pode cozinhar ou preparar ovos para incluir na dieta da gravidez (11):

• Ferva um ovo para pelo menos cinco a sete minutos para que fique bem cozido.

• Se preferir fritar os ovos, frite-os de forma que a clara fique sólida e não seja mais translúcida.

• Você pode adicionar novos sabores e textura usando especiarias e vegetais em vez de comê-los simples.

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Qual é a vida útil dos ovos?

• Idealmente, um ovo deve ser consumido dentro de 28 dias a partir do momento em que é posto.

• Consumir ovos cozidos dentro de dois a três dias

• Foo DS contendo ovos em qualquer forma precisam ser consumidos imediatamente.

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Riscos de comer ovos durante a gravidez

Consumir ovos pode ser arriscado se você não escolher ou cozinhar corretamente.

• Ovos crus ou mal cozidos contêm bactérias Salmonella que causam intoxicação alimentar (1). Pode causar efeitos graves, incluindo febre alta, vômito, diarreia, desidratação e dor abdominal. Às vezes, também pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro.

• Alguns as mulheres podem desenvolver reações alérgicas, como erupções cutâneas, urticária e congestão nasal.

• A gema de ovo pode causar um perigoso aumento de colesterol se você já estiver sofrendo de problemas de colesterol.

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Precauções para evitar infecções bacterianas com consumo de ovos

• Ovos devem ser cozido a 160 ° F (1)

• Manuseie os ovos com as mãos bem lavadas

• Use utensílios limpos que são limpos com água quente

• Não salpique ovo cru sobre outros alimentos

• Não coloque ovos perto de outros alimentos

• Limpe a plataforma e os utensílios com água quente depois de cozinhar os ovos

• Não coma itens como maionese ou mousse que contenham ovo cru (11 )

• Não considere comer ovos fora de casa se você não tem certeza da qualidade ou das condições de preparo.

• Evite consumir se sentir algum cheiro incomum ou se o ovo estiver escorrendo (12).

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Embora existam certos riscos à saúde associados ao consumo de ovos durante a gravidez, você pode incluí-los, desde que siga as medidas de precaução acima . Mas lembre-se de que é um ótimo complemento para sua dieta saudável, a menos que você seja alérgico a ele.

Você tem mais alguma coisa a compartilhar sobre o consumo de óvulos durante a gravidez? Conte-nos na seção de comentários abaixo.