Deixe sua máquina de pão fazer toda a mistura e amassar para esses pães de trigo integral caseiros! Em seguida, molde a massa em pães e leve ao forno. Uma maneira rápida e super fácil de comer pães fresquinhos.
Eu amo minha máquina de pão! Ele faz todo o trabalho de misturar e amassar a massa, então fico com a parte divertida de moldá-la. O pão tem um gosto delicioso e igual ao que a vovó costumava fazer.
As máquinas de fazer pão são as melhores!
Eu sinto que há um estigma em torno das máquinas de pão … alguns padeiros da velha escola meio que desaprovam eles, mas eu acho que eles são ótimos! Eu uso a mesma máquina de fazer pão há 20 (!) Anos e cada vez que a uso, AMO o pão que ela faz. Admito que não gosto do formato do pão assado que sai direto da máquina de fazer pão, então eu sempre moldo minha massa em pães ou pães e as asso no meu forno.
Um dos meus pães favoritos para fazer são pães caseiros. Não há nada como o sabor de pães caseiros para sanduíches e hambúrgueres … yum! E eles são TÃO fáceis também. Em cerca de 2 horas e meia, você poderá comer pãezinhos quentes para o jantar.
Faça pãezinhos de bandeja ou pãezinhos de hambúrguer
Esta receita faz 12 pães de bandeja, que são perfeitos para jantares e sanduíches. Se você quiser pãezinhos de hambúrguer, não asse em uma assadeira 8 x 8 … se você colocá-los separados em uma assadeira, a massa se espalhará mais para o formato de um pão de hambúrguer.
Dicas de receitas de pães integrais caseiros:
- Você pode usar toda a farinha de trigo integral nesta receita.
- Sempre mantenho um saco de leite em pó desnatado no freezer para assar pão.
- Se você não tem leite em pó desnatado, fique à vontade para usar leite em temperatura ambiente … omita a água e o desnatado leite em pó e, em vez disso, use 1 1/4 xícara de leite.
- Para fazer esses pãezinhos parecidos com pãezinhos de bandeja, use uma assadeira 8 x 8.
- Você não precisa assar esses pães em uma assadeira. Você também pode assá-los em uma assadeira (espalhe as bolas de massa) … isso vai dar a você pães que têm o formato de um pão de hambúrguer em vez de pães de bandeja.
- Se você quiser pães frescos prontos para jantar (digamos 5:30), comece este processo por volta das 2:30 da tarde.
Espero que você goste desta receita … esses pães são realmente realmente delicioso! Macio, úmido e ligeiramente adocicado.
Pães integrais caseiros
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Ingredientes
- 1 1/4 xícara de água
- 1 / 4 xícara de leite em pó desnatado veja dicas
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo embalado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de farinha multiuso
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo integral
- Máquina de pão de 1 1/4 colher de chá ou inst fermento de formiga
Instruções
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Meça todos os ingredientes acima, na ordem em que estão listados, em sua máquina de pão.
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Escolha o ciclo da massa.
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Uma vez que a massa o ciclo for concluído, remova a massa para uma superfície levemente enfarinhada e cubra com um pano de prato limpo. Deixe crescer por 15 minutos.
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Após esse tempo, divida a massa em 12 porções.
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Agora é hora de transformar a massa em pães.
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Certifique-se de que suas mãos estejam levemente enfarinhadas.
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Molde cada porção de massa em uma bola.
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Você deseja que as pontas dos pãezinhos fiquem esticadas, mantendo a massa em um forma de bola, você precisa dobrar a massa na parte inferior de cada pão, por baixo enquanto você rola. Você pegará o jeito enquanto os rola!
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Unte um 8 x 8 assadeira com óleo.
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Em seguida, coloque os pães na assadeira, em 3 fileiras de 4, espaçando-os uniformemente.
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Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar e levantar em um lugar quente por 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.
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Pré-aqueça seu forno a 350 graus.
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Quando os pães terminarem de crescer, leve ao forno por 25 minutos. Quando o pão estiver pronto, soará vazio quando você tocar nele.
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Logo enquanto tira os pães do forno, pincele as pontas com manteiga.
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Deixe o os pães descansam na assadeira por cerca de 20 minutos, depois remova para um prato.
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- Massa de pizza
- Pão de abóbora trançado
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Tenha um dia delicioso!
