| Nome botânico |
Cinnamomum spp. |
| Nomes comuns | canela do Ceilão, canela indonésia, cássia |
| Tipo de planta | Árvore perene |
| Tamanho maduro | 20 pés ao ar livre; de três a 2,5 metros em contêineres |
| Exposição ao sol |
Sol total ou parcial |
| Tipo de solo |
Rico, franco-arenoso |
| pH do solo | Ácido a neutro ; 6.2-7.2 |
| Horário de floração | Verão |
| Cor da flor | Branco |
| Zonas de robustez | Zonas de cultivo do USDA 9-11 |
| Área nativa | Sudeste Asiático |
Como cultivar plantas de canela
As plantas de canela, que eventualmente amadurecem em árvores, estão acostumadas a um habitat tropical com tempo quente ou quente e abafado. A árvore de canela não é um espécime de longa vida e tem em média cerca de 10 anos de vida.
Luz
As plantas de canela geralmente requerem sol pleno, mas em clima muito quente e seco, eles se beneficiam de alguma sombra à tarde.
Solo
As plantas de canela crescem onde uma camada natural de bolor na selva mantém as plantas nutrido. Uma boa drenagem também é importante. Solos de argila ou terra dura não são uma receita para o sucesso. Se o seu solo for pobre, considere a cultura em contêiner.
Água
As plantas de canela gostam da chuva regular que recebem na selva, então você deve tentar replicar isso com irrigação quando a chuva é escassa. Mantenha a superfície do solo úmida e use cobertura morta para manter as raízes frescas e úmidas.
Temperatura e umidade
As plantas de canela gostam que seja quente e úmido . Em seu habitat nativo, as temperaturas médias de 80 graus Fahrenheit promovem o crescimento saudável ao longo da vida de uma planta de canela.
Fertilizante
As plantas de canela são alimentadoras leves. Você pode colocar um punhado de fertilizante de liberação programada na cova de plantio para ajudar as plantas a se estabelecerem; eles não precisam de mais alimentação.
Envasamento e repotting
Comece com um recipiente grande, de pelo menos 18 polegadas, para dar espaço à sua planta de canela para crescer e amadurecer. Encha o pote com uma argila leve. Você pode controlar o crescimento de sua planta de canela mantendo-a um pouco ligada à raiz. Em plantas de interior, pode permanecer em um pote de 36 polegadas durante sua vida útil.
Propagação de plantas de canela
Você pode fazer novas plantas de canela a partir de estacas do caule. Pegue uma muda e remova todas as folhas, exceto algumas. Plante a muda em solo úmido para vasos, e mantenha-o em uma janela quente e parcialmente ensolarada. As mudas demoram a durar e podem demorar vários meses para serem plantadas ao ar livre.
Variedades de canela
As plantas de canela têm os mesmos requisitos de crescimento e aparência, independentemente da espécie. Cinnamomum zeylanicum é muitas vezes referido como canela verdadeira e tem o sabor mais limpo e desejável. Cinnamomum loure irii é amplamente cobiçado como uma canela de Saigon premium do Vietnã. Cinnamomum burmannii é a canela mais comum no supermercado. Cinnamomum verum também é conhecido como canela do Ceilão.
Toxicidade de plantas de canela
A canela não é tóxica para cães, gatos e cavalos.
Poda
As plantas de canela não precisam de muita poda. Você pode remover galhos para obter uma forma simétrica ou para remova ramos danificados.
Colheita
Uma planta de canela vigorosa de três anos está pronta para a colheita. Corte o indivíduo galhos ou cortar a árvore inteira no tronco. (As árvores que crescem no solo podem produzir novos brotos que se tornarão uma nova árvore). Raspe a casca externa até ver a camada laranja-amarelada abaixo, que é a canela. Descasque tiras desta camada de canela com uma faca afiada.As peças devem secar por cerca de uma semana e irão se enrolar na forma típica que você vê nas lojas enquanto secam.
Sendo cultivadas em recipientes
O cultivo de canela em recipientes é a maneira de fazê-lo para os jardineiros que vivem ao norte dos trópicos. As árvores de canela podem ser mantidas em um tamanho menor na cultura do recipiente, mas ainda podem produzir sua casca de canela perfumada depois de alguns anos. Dê às plantas as férias de verão ao ar livre para impulsionar o crescimento. Mantenha-os em uma janela voltada para o sul nos meses de inverno, e nebulize para aumentar a umidade.
Crescendo a partir de sementes
Os pássaros se deliciam com os frutos da canela árvore, mas se você puder salvar algumas, você pode começar novas plantas a partir da semente. Limpe a polpa das bagas das sementes e seque-as completamente. Plante as sementes enquanto frescas, pois elas perdem a viabilidade rapidamente. Plante a sementes com cerca de uma polegada de profundidade em vasos cheios de solo para envasamento estéril. Mantenha úmido e aquecido, pelo menos 75 graus Fahrenheit. A germinação ocorre em cerca de três semanas.
Pragas e doenças comuns
Doenças fúngicas podem afetar plantas de canela que crescem sob estresse em condições excessivamente úmidas ou sombreadas. Muitas das pragas de insetos que afetam as plantas de canela, como a borboleta e o ácaro da canela, não estão presentes fora dos trópicos. Mineiros também pode infectar plantas de canela, causando queda das folhas. Aplique inseticida conforme as instruções se a infestação for severa.
Planta canela vs. planta da pimenta da Jamaica
Pimenta da Jamaica moída tem um aroma semelhante ao da canela, e a pimenta da Jamaica (Pimenta officinalis) cresce em áreas tropicais do mundo assim como a canela. Uma diferença fundamental entre as plantas é a maneira como a pimenta da Jamaica é colhida: comemos os frutos secos e moídos da planta da pimenta da Jamaica, enquanto os frutos da canela não são comestíveis. As folhas da pimenta da Jamaica também contêm o aroma picante e podem ser adicionadas a sopas e ensopados da mesma forma que as folhas de louro são usadas. Aqueles que vivem em zonas sem geadas podem cultivar um pomar de especiarias com canela e pimenta da Jamaica, pois ambas adoram as mesmas temperaturas quentes e exposição ao sol.