Todos nós sabemos o que nos faz engordar: comer mais calorias do que gastamos em energia. Mas embora isso seja verdade, isso não responde à pergunta mais interessante – por que comemos demais?
Por que às vezes me sinto compelido a comer aquele pedaço de bolo ou barra de chocolate embora eu sei que vou me arrepender alguns minutos depois?
É apenas ganância – ou algo mais está acontecendo?
Embora o autocontrole seja importante, há cada vez mais evidências de que o estresse desempenha um papel significativo no ganho de peso.
O estresse crônico perturba nosso sono e nossos níveis de açúcar no sangue. Isso leva a um aumento da fome e ao conforto alimentar.
E isso, então, leva a outras perturbações sono, níveis ainda mais elevados de estresse e níveis ainda mais elevados de açúcar no sangue. Com o tempo, isso pode levar não apenas a níveis prejudiciais de gordura corporal, mas também ao diabetes tipo 2.
Para ver o que pode acontecer, O Dr. Giles Yeo, membro da equipe Trust Me, I “ma Doctor, decidiu, com a ajuda de cientistas da Universidade de Leeds, passar por um dia particularmente estressante.
The Leeds sc Os ientistas começaram pedindo a Giles para fazer algo chamado Teste de Stress de Maastricht.
Eles o colocaram na frente de um computador e o fizeram subtrair rapidamente um número, 17, de outro número, 2.043. Ele sempre cometia erros, o que para alguém como Giles é particularmente estressante.
Em seguida, fizeram com que ele colocasse a mão em uma banheira de água gelada e a segurasse lá. Antes e depois desses testes, a equipe de Leeds mediu os níveis de açúcar no sangue de Giles.
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Nossos níveis de açúcar no sangue aumentam quando comemos e, em uma pessoa saudável como Giles, eles voltam ao normal rapidamente.
Mas o que a equipe do Leeds descobriu foi que no dia em que Giles estava sendo deliberadamente estressado, seus níveis de açúcar no sangue demoraram três horas para voltar ao normal – cerca de seis vezes mais do que em um dia anterior sem estresse .
Isso acontece porque, quando você está estressado, seu corpo entra no modo “lutar ou fugir”.
Seu corpo pensa que está sob ataque e libera glicose no sangue para fornecer energia aos músculos.
Mas se você não precisa dessa energia para fugir do perigo, seu pâncreas vai bombear insulina para baixar os níveis de açúcar no sangue novamente.
Esses níveis crescentes de insulina e de açúcar no sangue vão deixar você com fome – é por isso que você anseia por carboidratos açucarados quando está estressado.
O mesmo tipo de coisa acontece quando você tem uma noite de sono ruim.
Um estudo recente realizado por pesquisadores do King “s College, em Londres, descobriu que se você tivesse pessoas com privação de sono, elas consumiriam, em média, 385 kcal extras por dia, o que é equivalente às calorias em um muffin grande.
As crianças também comem larica quando não dormem o suficiente.
Em outro estudo recente, os pesquisadores pegaram um pequeno grupo de crianças de três e quatro anos (todos os cochilos normais da tarde) e não apenas os privaram do cochilo da tarde, mas também os mantiveram acordados por cerca de dois horas após a hora normal de dormir
No dia seguinte, as crianças comeram 20% mais calorias do que o normal, principalmente mais açúcar e carboidratos. Eles foram então autorizados a dormir o quanto quisessem.
No dia seguinte, eles ainda consumiam 14% mais calorias do que o normal.
Então, como você pode reduzir o estresse diário?
Respirar o estresse
Aqui está uma técnica de respiração, recomendada pelo NHS Choices, que considero eficaz . Você terá mais benefícios se fizer isso parte da sua rotina diária.
Você pode fazer isso em pé, sentado ou deitado – o que for mais relaxante.
- Comece inspirando o mais profundamente que puder, pelo nariz, sem forçar, contando até cinco
- Em seguida, expire suavemente, pela boca, contando até cinco
- Continue inspirando pelo nariz e expirando pela boca – de forma constante
- Continue fazendo isso por três a cinco minutos
Uma das primeiras coisas que eu recomendo fortemente é tentar ter uma boa noite de sono. É mais fácil falar do que fazer, mas o NHS Choices fornece algumas dicas úteis.
Você também pode tentar algumas técnicas bem estabelecidas de “combate ao estresse” – como exercícios, jardinagem, atenção plena ou ioga.
Quando recentemente os testei, com a ajuda da Prof Angela Clow, uma especialista em estresse da Universidade de Westminster, a atenção plena saiu por cima.
Mas uma descoberta importante de nosso estudo foi que você realmente só se beneficia se gostou.
Portanto, tente coisas diferentes e veja qual funciona melhor para você.
Trust Me I “m a Doctor está na BBC Two às 20:30 na quarta-feira, 24 de janeiro e estará disponível no iPlayer posteriormente.