Como descongelar frango
De acordo com as diretrizes do USDA, você nunca deve descongelar frango (ou carne de qualquer tipo) no balcão ou em água quente, nem deixe à temperatura ambiente por mais de 2 horas.
A melhor maneira de descongelar o frango é retirando a embalagem congelada da freezer em um prato e na geladeira, e depois deixe descongelar gradualmente. Como o frango pode levar um dia inteiro para descongelar na geladeira, esse método é melhor se você estiver planejando uma refeição no dia seguinte. Se o frango congelado for descongelado na geladeira, ele pode permanecer na geladeira por mais 1-2 dias antes de ser cozinhado.
Planejando cozinhar seu frango congelado mais cedo ou mais tarde? Certifique-se de que está em um saco hermético – como Glad® FLEX “N SEAL ™ Food Storage Quart Bags – depois mergulhe-o em água fria da torneira, trocando a água a cada 30 minutos para que continue a descongelar. Você também pode descongelar frango congelado no microondas, mas se você quiser usar esse método, você deve planejar cozinhá-lo imediatamente após o descongelamento para evitar o crescimento de bactérias.