Receita caseira de pipoca de caramelo [Vídeo]

A pipoca de caramelo é doce com o equilíbrio certo de crocância e mastigabilidade! Prepare uma grande quantidade deste lanche favorito para sua próxima noite de cinema!

No fim de semana passado, realizamos uma noite de cinema e esse lanche fez sucesso entre familiares e amigos! Deixe-me compartilhar esta receita fácil com você e experimentá-la junto com outras receitas, como Biscoitos de Brownie Buckeye, Batata Frita Assada no Forno e Cataventos de Bacon Cheddar Ranch.

Receita caseira de pipoca de caramelo

Esta receita de pipoca de caramelo é tão fácil que faço a hora que quero, noite de cinema ou não! Você precisará apenas de alguns ingredientes e uma hora de tempo de cozimento para preparar este delicioso lanche. É como comer duas de minhas coisas favoritas em um lanche.

Caramelo é um dos meus sabores favoritos e acho a pegajosa atraente. Eu amo usá-lo como cobertura em quase tudo. Além disso, sua textura macia e pegajosa é um ótimo equilíbrio para este lanche crocante.

A pipoca, por outro lado, é sempre a favorita de muitos e sempre foi um lanche favorito dos cinéfilos. Os pedaços pequenos e a ampla gama de opções de sabores tornam-no um alimento ideal para o público. E é tão fácil de preparar com os grãos.

Gosto de servir isso em festas, dias de jogos e grandes encontros. Pode ser servido facilmente em tigelas ou saquinhos. Além disso, é fácil oferecer aos hóspedes, especialmente crianças! Experimente agora e veja você mesmo o que quero dizer.

O que você precisa para fazer pipoca de caramelo:

• Pipoca: para esta receita, você deve ser capaz de pré-cozinhar os grãos para permitir que estourem.
• Sal, manteiga e baunilha: esses ingredientes adicionam sabores que complementam a doçura.
• Açúcar mascavo e xarope de milho: agem como adoçantes.
• Bicarbonato de sódio: reage com o caramelo, tornando-o mais distribuível.

Como fazer pipoca de caramelo:

• Prepare o forno: pré-aqueça a 250 graus F (95 graus C).
• Faça o caramelo: aqueça a panela e derreta a manteiga iniciar. Junte os adoçantes e o sal. Deixe a mistura ferver, mexendo continuamente e, em seguida, deixe ferver por mais 4 minutos sem mexer. Retire do fogo e adicione o restante dos ingredientes do molho.
• Asse: Cubra a pipoca com o molho e distribua em uma única camada em uma assadeira grande e rasa. Asse por 15 minutos e depois mexa. Repita até que o tempo total de cozimento chegue a uma hora.
• Sirva: deixe o produto final esfriar e, em seguida, quebre pedaços enormes em pedaços menores e gerenciáveis.

A pipoca de caramelo é saudável?

Sim, é saudável em termos de calorias e gordura, mas não tanto em termos de açúcar ou carboidratos . A pipoca é basicamente grãos cozidos, por isso é rica em fibras, o que fará você se sentir mais satisfeito por mais tempo.

A única coisa que adiciona calorias é o sabor. Mas comparando o caramelo com manteiga e cheddar, ele produz a menor contagem de calorias, mas também os carboidratos mais elevados. Tanto a manteiga quanto o cheddar produzem maior teor de gordura.

Como você deixa a pipoca de caramelo crocante?

Asse por um período mais longo ou cozinhe o molho por mais tempo. Mas, ambas as opções resultam em uma tendência a se tornar mais difícil. Isso também é verdade para o molho. Quanto mais tempo você cozinha, mais espesso se torna e mais difícil de espalhar.

Por que fica granulado?

A principal razão para isso é a cristalização do moléculas de sacarose de açúcar mascavo. Para evitar isso, uma maneira é adicionar xarope de milho ou um ácido.

Dicas de receita:

• Sinta-se à vontade para assistir ao breve tutorial em vídeo de receita anexado acima.
• Para mantê-lo atualizado, certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético.
• Além disso, se tiver envelhecer, leve ao forno novamente a 250 graus Fahrenheit até que fique crocante novamente.
• Use uma frigideira antiaderente e uma espátula de silicone para limpeza fácil.