Receita fácil de salada de frango

Esta receita fácil de salada de frango é uma versão mais saudável da tradicional salada de frango que todos amamos. Elaborado com peito de frango desfiado, iogurte grego e uva, possui o equilíbrio perfeito entre cremoso + crocante. Esta receita também é compatível com o Keto, tornando-se uma ideia fácil para o almoço Keto!

Receita de salada de frango caseira com uvas

Nas últimas semanas, meu marido e eu conversamos sobre ter comida para ele comer no trabalho, que ele pudesse pegar durante o dia. Ele é um homem ocupado e às vezes o almoço simplesmente não acontece. Ele vai trabalhar direto ou pegar uma colher de manteiga de amendoim para segurá-lo. Eu não estou bem com isso! Ele tem 6’5 ″ e PRECISA ter comida na barriga! Digite esta receita fácil de salada de frango. É o almoço perfeito com antecedência! Embalado com proteína magra de peitos de frango e iogurte grego, é ideal para saladas, sanduíches, wraps – você escolhe.

Quais são os ingredientes principais da salada de frango?

Esta receita saudável de salada de frango compatível com o ceto precisa apenas de alguns ingredientes simples:

• Peitos de frango
• Nozes
• uvas
• cebola verde
• maionese
• iogurte grego
• mostarda
• Ervas & Especiarias

Gosto de adicionar um sabor picante à minha salada e cortar as calorias adicionando iogurte grego e mostarda em vez de APENAS maionese. Um suco de limão fresco pode adicionar muito a qualquer prato e realmente torná-lo pop! Esta receita tem a quantidade perfeita de molho em comparação com frango e uvas.

Meu truque simples para fazer peito de frango desfiado

Peito de frango desfiado é a base desta salada, mas eu não sou um grande fã de ficar no balcão tentando desfiar peitos de frango com garfos. Leva muito tempo! Em vez disso, cozinho meus peitos de frango e uso o acessório em forma de pá da minha batedeira KitchenAid para desfiar o frango cozido. Qualquer método de cozimento funciona para isso, então escolha o seu favorito. Você pode ferver, assar, grelhar ou selar os peitos de frango na frigideira e depois jogá-los na batedeira com o acessório de pá. Configure o mixer para alta velocidade e deixe-o fazer todo o trabalho pesado para você em cerca de 45 segundos.

Como fazer Salada de Frango

A Salada de Frango pode ser uma receita muito fácil de fazer e uma ótima opção para um almoço saudável para ter à mão durante a semana! Sirva entre duas fatias de pão ou um copo de alface para uma opção de baixo teor de carboidratos!

1. Cozinhe e desfie seu frango: cozinhe seu frango – assado, ferva, grelhe ou grelhe na frigideira. Assim que o frango estiver cozido, desfie-o usando garfos ou meu método de batedeira mencionado acima.
2. Faça o molho: a maioria dos molhos para salada de frango tem uma base de maionese. No entanto, para esta salada de frango eu uso iogurte grego, mostarda, uma pequena quantidade de maionese, suco de limão, páprica defumada (para um sabor defumado), salva e alho em pó. Este molho é saboroso e azedo, mas combina muito bem com o frango e as uvas doces.
3. Adicione extras: a maioria das pessoas adiciona frutas, ovos cozidos, aipo, nozes ou cebolas para adicionar um pouco de sabor.
4. Misture: Adicione o frango, o molho e os ingredientes extras em uma tigela. Use uma colher de pau grande e mexa tudo.

Misture ideias

Uma das melhores coisas sobre salada de frango é como fácil é personalizar. Esta receita tem nozes e uvas, mas você pode subestimar esses ingredientes ou adicionar mais de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas idéias de variação:

• Pickles
• Ovos cozidos
• Vegetais – cebolas verdes, azeitonas, pimentão picado e, claro, o clássico aipo!
• Frutas frescas ou secas – Maçãs em cubos, cranberries secas ou até cerejas secas são todas opções saborosas.
• Nozes – castanhas de caju e nozes seriam uma alternativa deliciosa às nozes.
• Abacate – Adicione purê de abacate à salada antes de servir.

Na verdade, as opções são infinitas. Vá com sua favorita e coma.

Sugestões de Servir

Esta é uma das receitas mais versáteis e cheias de proteínas que você pode fazer! Adoro servir em cima de saladas ou embrulhado em folhas de alface para uma alternativa de baixo teor de carboidratos aos sanduíches. Mas é claro que essa receita também faz um incrível sanduíche de salada de frango. Você também pode usar tortilhas para fazer wraps de salada de frango ou croissants para deixar as coisas um pouco mais sofisticadas!

Como armazenar sobras

A salada de frango dura de 5 a 7 dias quando armazenada em um recipiente hermético e refrigerado. Mexa bem ao retirá-lo, refresque o sabor com uma pitada de pimenta-do-reino e sirva!

Posso congelar salada de frango?

Eu não recomendaria congelar salada de frango. Tende a ficar aguado após o descongelamento. No entanto, se você optar por congelá-lo. Coloque-o em um saco de armazenamento seguro para freezer, remova todo o ar do saco e armazene por até dois meses. Quando estiver pronto para servir, descongele na geladeira por 24 horas. Eu recomendo altamente adicionar mais maionese para engrossá-lo ou ele ficará escorrendo.

Se você precisar de uma ideia de almoço fácil e saudável, esta receita é isso! Alimenta um exército e é extremamente delicioso!

Amigos Bon Appetit!

Acompanhamentos e molhos que complementam esta receita:

• Salada de batata cremosa com Bacon
• Salada cremosa de pepino de 10 minutos
• Batatas fritas crocantes com molho de alho torrado
• A melhor salada de frutas do verão
• Hummus de pimenta vermelha torrado
• Salada asiática de pepino

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