Receitas caseiras de sushi vegano

Nós amamos sushi, mas pode ficar caro! Então aprendemos a fazer em casa. Estas receitas de sushi vegano farão com que você prepare este tratamento incrível com rapidez e facilidade!

Eu adoro um bom sushi roll . Posso comer TANTAS e a conta sobe rápido. Depois de aprender como é fácil fazer em casa, posso comê-los a qualquer hora! Bônus, as crianças adoram ajudar e comê-los também!

Vegan Sushi Basics

Parece assustador fazer este prato incrível, mas caro, em casa, mas estou aqui para mostrar como pode ser fácil! As opções de misturar e combinar são infinitas e você nem precisa de nenhum equipamento especial!

Que tipo de sushi é vegano?

Qualquer coisa que não use produtos de origem animal é considerada vegan, então sushi vegano não pode ter nenhum peixe. Felizmente, existem tantos outros ingredientes com os quais você pode enchê-lo, você nem vai perder o peixe!

Do que é feito o sushi vegano?

Há muitas maneiras de as pessoas gostarem para fazer sushi com ingredientes veganos. Aqui estão alguns dos mais comuns:

vegetais crus
vegetais em conserva e marinados para fingir peixe
tofu
frito vegetais, estilo tempura
vegetais assados
Carnes falsas

Um pãozinho da Califórnia é vegano?

Infelizmente, um tradicional California roll tem caranguejo, ou caranguejo simulado. E nenhum deles é vegano. Mas se você for a um restaurante de sushi vegano, eles são criativos ao usar coisas diferentes para imitar o sabor.

Produtos necessários para fazer sushi

Embora muitas pessoas digam que você precisa de equipamentos específicos para fazer o seu próprio sushi, tive sucesso muitas vezes sem nada de especial.

Se você usar os ingredientes certos, como arroz de sushi em vez de arroz normal, e não encher demais os pãezinhos, pode conseguir um bom resultado tight apenas usando suas mãos.

No entanto, se você estiver se sentindo sofisticado, aqui estão algumas coisas sofisticadas que você pode usar:

Tapete de bambu
Faca de sushi
panela de arroz
tigela grande de sushi
pá de sushi

Você também pode pedir um sushi inteiro kit de preparação!

Como se tornar vegano Sushi passo a passo

Fazer sushi é mais fácil do que você pensa, e você realmente não precisa de uma configuração sofisticada. Aqui está como fizemos nossos próprios rolos de sushi veganos incríveis!

Coloque a folha de nori, espalhe o arroz por cima e alinhe o recheio em uma das pontas.
Dobre um lado sobre os ingredientes e aperte a dobra.
Role lentamente enquanto continua a apertar. Se você estiver usando arroz de sushi pegajoso, a extremidade selará facilmente, mas você também pode mergulhar o dedo na água e selar a extremidade do nori dessa forma.
Corte com uma faca afiada e sirva!

Ingredientes de sushi vegan

Os ingredientes certos são essenciais para fazer um sushi excelente que se mantém unido e tem um sabor incrível. Primeiro, você precisa usar arroz de sushi.

O arroz sushi é pegajoso, o que o ajudará a manter a consistência. Você também pode usar um arroz preto e cozinhá-lo bem, pois também tende a ficar pegajoso. Não funcionará tão bem quanto o arroz de sushi branco regular, mas é uma boa alternativa.

Você também precisa dar sabor ao arroz. Os ingredientes tradicionais são:

vinagre de arroz
açúcar
sal

Para segurar o rolo de sushi você precisa usar folhas de nori, que são basicamente folhas de algas marinhas comestíveis secas.

Então, você precisa dos ingredientes de enchimento! Eles são infinitos e podem ser o que você quiser.

Ideias para recheios de sushi

Aqui está uma lista de nossas maneiras favoritas de preencher nossas receitas de sushi vegan!

Vegetais crus

Abacate
Pepinos
Cenoura
Cebolinha
Pimenta
Couve
Espargos
Cogumelos
Alface
Tomate (surpreendentemente bom!)
Rabanete
Repolho roxo

Ideias vegetarianas cozidas

Cogumelos marinados em molho de soja / Tamari
Batata-doce marinada em molho de soja / Tamari
Vegetais fritos ao estilo tempura

Outras idéias de recheio

Tofu crocante
Purê de grão de bico ou feijão branco com maionese (ou a base deste molho de creme) e sriracha
Vegetais em conserva

Como preparar vegetais para sushi

Ao cortar seus vegetais, certifique-se de usar uma faca afiada faca e corte tingindo-os em longas tiras.Você pode cortar palitos de fósforo como tiras ou mantê-los longos como aspargos.

Molhos para sushi vegan

Outra coisa que adoro em fazer sushi em casa é a variedade de molhos que você pode fazer ! Vale tudo, então seja criativo! Aqui estão alguns clássicos e favoritos não tradicionais:

Molho de soja / Tamari
Molho de soja / Tamari misturado com pasta de wasabi
Raiz de wasabi fresca (se você nunca experimentou isto é uma prova obrigatória e muitos restaurantes de sushi guardam segredo nas costas)
Ponzu
Molho de alho com pimenta
Molho de creme com coentro picante ( use a base disso para misturar com qualquer coisa!)
Molho tahini
Molho teriyaki vegano
Molho búfalo vegano (mesmo misturado com a base de molho de creme acima)
Remoulade vegana
Molho de amendoim
Cebola verde picada salteada com alho e misturada com molho de soja / tamari
Gengibre em conserva

Dicas para fazer sushi com crianças

Fazer sushi pode ser divertido para a família, pelo menos até que o filho comece a jogar os ingredientes do recheio nos irmãos. Nesse ponto, apenas beba um pouco de saquê.

Mas antes que isso aconteça, aqui estão algumas maneiras divertidas de envolver as crianças:

Deixe que todos escolham as ideias de enchimento de que gostam.
Organize todas as opções de recheio em tigelas ou pilhas para que sejam fáceis de pegar.
Dê a cada criança uma folha de nori e ajude a espalhar o arroz por cima, pois isso pode ser difícil para pouco uns.
Dê a cada um deles uma tigela ou cesta e deixe-os selecionar os ingredientes de recheio que desejam.
Peça que os organizem em uma das pontas da folha de nori coberta com arroz
Ajude-os a enrolar cobrindo sua mão com a deles para garantir que fique firme.
Dê a eles opções de mergulho para que possam desfrutar de suas criações!