Se você já deixou um pão ficar tão velho que nem mesmo faria croutons decentes, você conhece aquela sensação vergonhosa de que vem com jogá-lo fora. Não tenha mais vergonha: essa dica de mudança de vida (realmente queremos dizer isso) para reviver pão dormido é tão eficaz que não podemos acreditar que não a havíamos descoberto antes. Veja como salvar seu próximo pão que está indo para o sul.
1. Estar triste; Seu pão estragou
Vamos deixar uma coisa bem clara: o pão que mofou não pode ser reparado. Tão triste. Compostá-lo e seguir em frente. Mas se o seu pão ficou um pouco duro e duro, há esperança. Continue lendo.
2. Coloque o pão debaixo d’água
Esta etapa pode parecer assustadora no início, mas continue conosco. Abra uma torneira de água corrente – quente ou fria – e coloque o pão bem embaixo dela. Tente posicioná-lo de forma que o lado exposto ou cortado fique voltado para longe da torneira, mas se o interior do pão ficar molhado, não tenha medo. A diretora de comida Carla Music executou esse truque com um pão totalmente saturado com grande sucesso. Don ” t seja tímido; deixe a crosta bem molhada antes de prosseguir.
3. Coloque o pão no forno
Se o seu forno tem uma configuração “quente” e você está esperando para usá-lo, este é o seu momento. Se não, apenas defina-o para 300-325 graus e estale o pão no forno, diretamente na grade. Defina um cronômetro para 6-7 minutos, dependendo do tamanho do pão – ou 10-12 para um pão super úmido (como aquele cujo interior ficou encharcado). O que surge vai seja um pão que está como novo: úmido por dentro, com crosta quebradiça por fora.
4. Seja feliz! Agora você tem um pão fresco
O que é essa malandragem? Como funciona tudo isso? A água se transforma em vapor, que reidrata a migalha do pão, ou interior, enquanto o calor do forno firma a crosta. Como bônus, sua cozinha cheira bem. Agora pegue aquela geléia – temos um pedaço de pão para comer.