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A hora dos meninos realmente passa rápido, não é? Parece que foi ontem que meus filhos estavam saindo da escola para o verão e hoje é a casa aberta para o novo ano letivo. O outono está no horizonte e as noites já começaram a esfriar. Em breve estaremos falando de futebol, Halloween e abóboras. Como eu disse, o tempo voa.
Você gosta de rolinhos de ovo? Eu os amo e queria colocar algo um pouco diferente e delicioso juntos. Eu cozinhei esses incríveis filés Philly & Rolinhos de ovo com queijo ontem e a família enlouqueceu com eles. Eles são perfeitos para sua festa de dia de jogo (lembre-se que a temporada de futebol está chegando) ou sua festa de outono. Honestamente, quem precisa de uma festa no pátio de verão quando você pode fazer uma com uma fogueira e marshmallows no outono. Essas belezas se juntam rapidamente e o recheio pode até ser preparado com antecedência. O que? Você não come alimentos fritos? Não tem problema nenhum. Eles podem ser borrifados com um pouco de óleo e assados. Como eu sempre digo, não jogue o bebê fora com a água do banho.
Você já experimentou algum dos meus outros rolinhos de ovo? Buffalo Chicken Egg Rolls, Pepper Jack & Chicken Egg Rolls e Reuben Egg Rolls são apenas alguns dos meus favoritos e são todos igualmente deliciosos, embora diferentes.
Estes filés Philly de dar água na boca & Rolinhos de queijo com queijo combinam bife grelhado com queijo monterey jack, mussarela e queijo quesadilla fritos em um rolo de ovo crocante. Eles podem ser servidos com rancho ou meu rancho chipotle favorito (não tanto o favorito das crianças). O tempo de preparação é inferior a quinze minutos e o tempo de cozimento é ainda menor.
O fim de semana está chegando. Coloque os ingredientes para este Filé Philly & Rolinhos de Ovo com Queijo na sua lista de compras e faça dos seus entes queridos um verdadeiro mimo especial. Eles vão cantar seus louvores indefinidamente.
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Filé Philly & Rolinhos de queijo com queijo
Um clássico filé de queijo embrulhados em wontons crocantes, estes rolos de ovo de bife e queijo são um aperitivo de festa perfeito! Bife macio, pimentão verde, cebola e queijo cremoso, embrulhado e frito com perfeição.
- Autor: Beth Pierce
- Tempo de preparação: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Categoria: Appertizer
- Método: Frito
- Cozinha: Americana
Ingredientes
- 8 embalagens de rolos de ovo
- 1 kg de bife cortado em pedaços muito pequenos (usei tira)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 1/2 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 cebola pequena finamente picado
- 1/2 xícara de pimenta verde pequena finamente picada
- 1/2 xícara de monterey jack ralado
- 1/2 xícara de mussarela ralada
- 1 xícara de queijo quesadilla
- óleo vegetal para fritar
Instruções
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o bife e sele; virando com frequência e lentamente adicionando o molho inglês. Adicione a cebola e o pimentão e continue cozinhando até que o bife esteja totalmente grelhado; cerca de 1-2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
- Adicione o queijo Monterey jack, a mussarela e o queijo quesadilla. Mexa para distribuir.
- Coloque uma embalagem de rolo de ovo com um canto apontando para você. Coloque cerca de três colheres de sopa arredondadas no centro de cada embalagem, formando uma pequena protuberância horizontal. Traga o canto que está mais próximo de você para cima e para baixo e delicadamente dobre-o para dentro. Dobre para os lados e enrole a embalagem com força. Use um pouco de água para proteger a ponta da embalagem. (Se você não sabe enrolar um rolo de ovo, geralmente aparece na embalagem com fotos).
- Aqueça o óleo em uma panela ou panela pesada a 365 graus. Frite 2 a 3 de cada vez (dependendo do tamanho da frigideira) por 1 a 2 minutos ou até dourar levemente. Deixe o calor voltar a carregar entre os lotes. Coloque sobre papel absorvente para escorrer. Sirva quente.
Notas
Pode ser servido com rancho ou rancho chipotle. Você pode fazer seu próprio rancho de chipotle adicionando 1 pimenta chipotle picada e uma colher de sopa de molho de adobo a
1/2 xícara de molho de rancho. Adicione lentamente a pimenta e o molho para ajustar a gosto.Você pode encontrar pimentas chipotle enlatadas em molho de adobo na seção de comida mexicana de sua mercearia.
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