Esses Roll Ups de Frutas de Morango Caseiros são uma maneira divertida e natural de desfrutar de uma versão melhor do lanche infantil! São necessários apenas três ingredientes para fazê-lo.
Você consegue pensar em um alimento que comeria do chão?
Eu sei, pergunta estranha.
De volta à faculdade, quando meu marido comeu pizza que estava no chão, eu dei uma bronca nele.
“Eca. Como você pôde fazer isso ??? O chão está tão sujo! Isso é nojento!”
Cerca de um ano depois, estávamos caminhando para a biblioteca, e eu tinha acabado de comprar um pacote de frutas de morango no Loja de doces. Rasguei o pacote com um pouco de ansiedade demais, e o pacote de frutas voou para fora do pacote e começou a rolar pela calçada. Corri atrás dele, arranquei-o do chão, arranquei a camada externa e comi .
Eu sei. Um hipócrita. Ele não vai me deixar esquecer isso.
Caso você não saiba, sou um grande fã de frutas rollups. A versão caseira de hoje é um cruzamento entre um rollup de frutas e um couro de frutas e requer apenas três ingredientes! Deixe-me mostrar você como fazê-lo.
Como fazer bolinhos de frutas:
Primeiro, bata alguns morangos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo:
Despeje a mistura em uma panela e acrescente um pouco de açúcar e suco de limão.
Cozinhe esta mistura por cerca de 10 minutos até que fique espessa e gelatinosa:
Espalhe a geléia uniformemente em uma assadeira forrada de papel silpat ou pergaminho:
Deixe a tira assar / desidratar por 3 horas em um forno a 170 graus, depois deixe esfriar. Corte o retângulo em tiras longas usando um cortador de pizza:
Depois, você pode enrolar cada tira em um rolo de frutas!
Não são tão divertidos? Fiz um vídeo de rolinhos de frutas de morango para fornecer uma orientação extra ao fazer esses rolinhos de frutas:
Dicas de rolinhos de frutas de morango:
- Você pode usar morangos congelados para esta receita, certifique-se de descongelar antes de fazer purê.
- Assim como com qualquer outra receita em que você desidrata algo no forno, é um jogo de adivinhação para julgar quando está pronto. Você saberá que o rollup é feito quando não parecer pegajoso, apenas um pouco pegajoso. Não asse por muito tempo ou o pãozinho vai se transformar em uma lasca crocante!
- Se o seu forno não chega a 170, pode ser necessário abrir e fechar a porta para moderar a temperatura. 200 graus parece ser o máximo que você deve ir para esta receita.
Pãezinhos de morango caseiros
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Ingredientes
- Morangos de 8 onças (hastes aparadas)
- 1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)
Instruções
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Coloque os morangos aparados em uma liquidificador ou processador de alimentos e bata-os por um minuto ou mais até ficar homogêneo. Você não quer pedaços de morango na mistura.
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Transfira o purê de morango para uma panela e adicione o suco de limão e o açúcar, se usar. Leve o fogo para médio alto e cozinhe a mistura por cerca de 10 minutos, mexendo frequentemente, até que a mistura esteja espesso e gelatinoso. O objetivo aqui é cozinhar para eliminar boa parte da umidade.
Nutrição
A nutrição é estimada usando um banco de dados de alimentos e destina-se apenas a ser usado como um guia para fins informativos.
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