Salada de macarrão com atum

Perfeita para almoços ou potlucks, esta salada de atum fria que agrada a todos é o equilíbrio perfeito entre molho cremoso, massa macia e vegetais crocantes frescos.

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Sobre salada de macarrão de atum

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Os clássicos continuam sendo um bom motivo, e a salada de macarrão de atum não é exceção.

Do molho saboroso ao mistura de massa macia e vegetais crocantes, com certeza vai haver alguém que adora tudo sobre o que torna uma salada de atum e macarrão tão deliciosa.

É por isso que é uma das minhas favoritas “Não sei quem vai esteja lá ”alimentos para preparar e levar para todos os tipos de reuniões, de potlucks a piqueniques e feriados.

Que tipo de macarrão que você deve usar?

Eu pessoalmente prefiro usar macarrão com casca nesta receita, e qualquer tamanho é bom – pequeno, médio ou grande. Os vegetais têm o hábito de enfiar as cascas da massa, o que facilita obter o perfil completo do sabor em apenas uma colherada.

Mas se você está procurando algo diferente, também pode experimentar o cotovelo macarrão ou macarrão gravata borboleta.

Você tem que usar ervilhas congeladas?

Para esta receita, eu recomendo ervilhas congeladas ou frescas. O objetivo é que as ervilhas fiquem um pouco firmes e com uma cor verde vibrante.

Você pode usar ervilhas em lata, se necessário, mas lembre-se de que elas tendem a ser macias e mais propensas a quebrar. Você perderá um pouco da textura e da apresentação com ervilhas enlatadas.

Você pode fazer salada de atum e macarrão com antecedência?

Sim, você pode fazer isso com antecedência. Na verdade, esta salada de macarrão terá um sabor melhor quando tiver a chance de marinar na geladeira por pelo menos uma hora.

Depois de preparada, esta salada de macarrão permanecerá boa na geladeira por dois a três dias.

Observações & dicas para salada de macarrão de atum frio

• Se você ainda não tiver uma, precisará de uma tigela extra grande para misturar todos os ingredientes.
• Cebola vermelha pode embalar um pouco de uma mordida, então se você está procurando um sabor mais suave, experimente embeber a cebola primeiro. Para fazer isso, mergulhe a cebola roxa em uma tigela com água gelada e deixe de molho por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Escorra as cebolas, seque-as e use na receita conforme as instruções.

Como fazer salada de macarrão de atum

A próxima parte é apenas um tutorial fotográfico das etapas da receita. Se você estiver procurando as medidas e instruções completas da receita, role para baixo até Detalhes da receita.

Etapa 1 – Em uma panela média, ferva um pouco de água com sal e cozinhe a massa com casca al dente (de acordo com as instruções da embalagem ) Escorra a massa e regue rapidamente com água fria para interromper o processo de cozimento e reserve.

Passo 2 – Em uma tigela grande (eu gosto de usar esta), adicione a maionese, picles e endro erva daninha e alho em pó. Tempere com sal e pimenta a gosto e, em seguida, bata tudo. Faça alguns testes de sabor para ver se você precisa adicionar pimenta ou sal extra.

Passo 3 – Misture a massa cozida, o atum, as ervilhas, o aipo e a cebola roxa e, em seguida, use uma espátula para misturar tudo delicadamente.

Etapa 4 – Relaxar pelo menos uma hora.

Etapa 5 – Sirva e aproveite!