- Compartilhe
- Tweet
- Pin
Eu adoro aquelas saladas picadas, você sabe aquelas de que estou falando na seção de hortifrutigranjeiros do supermercado ? Eles são tipicamente à base de repolho, alguns com couve e vêm com temperos e guarnições. Eles são uma refeição rápida e fácil quando as crianças e eu vamos para a piscina. A única desvantagem é que eles geralmente são suficientes apenas para Jake e eu. Nada para os pequenos, então nós empacotamos sanduíches ou outra coisa para eles. Quando nossos meninos gostavam de beisebol, essas saladas também eram um grande sucesso para os jogos noturnos, tornando um & delicioso piquenique fácil.
A única outra coisa sobre essas saladas ensacadas são os molhos. Nem todos eles são bons? Portanto, há realmente apenas uma salada que usamos no molho e essa é a Salada Asiática Picada, o resto das saladas, geralmente fazemos nosso próprio molho ou simplesmente não temos nenhum molho, o que é obviamente uma jogada desesperada.
Neste verão, decidi fazer minhas próprias versões caseiras dessas saladas e elas têm sido um grande sucesso. Minha salada asiática picada tem sido uma das minhas receitas de verão mais populares. Mas esta Salada Picada do Sudoeste é a minha preferida e é tudo por causa do molho. É simplesmente divino.
Adoro adicionar tiras de tortilha a esta salada, junto com um pouco de abacate em cubos. Mas se estou levando isso para algum lugar, deixo esses dois ingredientes de fora, pois os chips ficam empapados e bem o abacate fica marrom.
Minha única dica ao fazer esta salada é não adicionar o molho até que você esteja indo para comê-lo. Se quiser sobras, acrescente apenas o molho à sua porção, não a salada inteira. Caso contrário, no dia seguinte você terá uma salada encharcada e ninguém quer isso, certo?
Eu adoraria saber o que você vai fazer no verão refeições são, compartilhe-as abaixo nos comentários. Mas procurando por outras inspirações para salada de verão, dê uma olhada: Salada Fácil de Amêndoa com Maçã Quinoa, Salada Simples de Salame, Salada Simples de Pepino e Salada Grega Tradicional. Aproveitar! XOXO San
Como você faz Salada do Sudoeste?
- Corte o frango em cubos.
- Grelhei o meu, mas um frango assado comprado na loja também funciona bem.
- Corte todos os vegetais.
- Em uma tigela grande, adicione a mistura de salada de repolho, frango, feijão preto, milho, cebolinha, tomate e coentro.
- Faça o molho.
- 1/2 pimenta jalapeño finamente picada, dente de alho, coentro e gengibre; adicione em um pequeno frasco de vidro.
- Adicione o suco de limão, mel, vinagre balsâmico e sal.
- Abra a tampa do frasco de pedreiro e agite vigorosamente até incorporar bem.
- E sacuda novamente antes de servir.
- Regue o molho sobre a salada e misture bem.
- Adicione tiras de tortilhas e misture novamente.
- Sirva imediatamente.
Não se esqueça de fixá-lo em seu painel favorito do Pinterest para mais tarde.
Imprimir receita
Salada picada do sudoeste
Ingredientes
- 8 xícaras de salada de repolho
- 4 xícaras de frango cozido picado
- 5 cebolas verdes picadas
- 1 xícara de coentro picado grosseiramente
- 1 xícara tomate cereja dividido em quatro partes
- 1 1/2 xícaras de milho doce cozido
- lata de 14 onças de feijão preto lavado e drenado
Molho de limão com coentro
- 1/2 pimenta jalapeño semeada e picada grosseiramente
- 2 colheres de chá alho picado
- 3/4 colher de chá de raiz de gengibre fresco picado
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/3 xícara de mel
- 2 colheres de chá de vinagre balsâmico
- 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/4 xícara de folhas de coentro embaladas
Instruções
-
Corte o frango em cubos. Grelhei o meu, mas um frango assado comprado na loja também funciona bem.
-
Corte tudo os vegetais.
-
Em uma tigela grande, adicione o mix de salada de repolho, frango, feijão preto, milho , cebolinha, tomate e coentro.
-
Faça o molho.
Molho de limão com coentro
-
Pique 1/2 pimenta jalapeño, dente de alho, coentro e gengibre e adicione a um pequeno frasco de vidro. Adicione o suco de limão, mel, vinagre balsâmico e sal. Torça a tampa do frasco e agite vigorosamente até incorporar bem. Agite novamente antes de servir.
-
Regue o molho sobre a salada e misture bem. Adicione as tiras de tortilha e misture novamente. Sirva imediatamente.
-
Se você “não servir imediatamente – pode adicionar tudo em um grande tigela, exceto as tiras de tortilha e molho e, em seguida, adicione-os imediatamente antes de servir. Esta é uma ótima salada para fazer com antecedência.
Nutrição
Salvar