tempero grego

Veja como fazer tempero grego! Esta saborosa mistura caseira apresenta ervas mediterrâneas como orégano e endro, perfeita para vegetais, peixes, molhos e muito mais.

Quer uma mistura de temperos que capture a magia do Mediterrâneo? Experimente este tempero grego! Esta mistura de especiarias é simples, mas absolutamente cheia de sabor. Embora existam muitas misturas de temperos gregos por aí, as misturas de temperos caseiras dispensam os aditivos e conservantes das versões compradas em lojas. Além disso, você pode personalizar o conteúdo de sal ao seu gosto. A primeira vez que Alex e eu experimentamos esse tempero, ficamos maravilhados! Gostamos mais dele do que do tempero italiano: é ótimo polvilhado com camarão, peixe, vegetais e molhos.

O que é tempero grego?

Não existe uma definição oficial de algo como tempero grego, em comparação com misturas mais padronizadas como Old Bay ou mesmo tempero para taco. Não existe tempero grego na Grécia! É uma mistura de especiarias que foi criada como uma conveniência para os cozinheiros adicionarem rapidamente um toque mediterrâneo aos pratos.

As misturas que você encontrará na loja contêm ervas comuns na culinária grega, como orégano e endro. Além disso, não há muita padronização!

Como fazer tempero grego

Para esta receita, queríamos ser muito simples, usando ingredientes que você provavelmente já tem em sua despensa. Depois de experimentar esta mistura de temperos em vegetais grelhados, ficamos fascinados! Misture as seguintes ervas:

• orégano seco
• endro seco
• alho em pó
• cebola em pó
• Sal e pimenta preta

Por quanto tempo armazenar o tempero caseiro

Você pode armazenar sua mistura de tempero grego caseiro em um recipiente hermético por 6 meses a 1 ano. Claro, é melhor quando está mais fresco! As especiarias duram em local fresco e seco de 8 meses a 1 ano. Você pode usar esta mistura de especiarias para dar uma nova vida às especiarias que você já tem há algum tempo.

Precisa de dicas de organização de especiarias? Se o seu armário de temperos estiver superlotado (como o nosso!), Vá para Como organizar seus temperos … do jeito minimalista. É uma ótima maneira de controlar seus temperos.

Maneiras de usar o tempero grego

O tempero grego é uma ótima maneira de animar vegetais assados ou grelhados, peixes ou até mesmo fazer mergulhos ou espalha. Aqui estão algumas idéias de por onde começar:

1. Vegetais grelhados: leve brócolis grelhados, pimentões grelhados ou cogumelos grelhados a novas alturas.
2. Molho grego: misture Iogurte grego, a gosto e sirva com pão achatado ou vegetais. Ou apenas polvilhe no azeite e use como molho de pão.
3. Vegetais torrados: Brócolis torrado, couve-flor torrada ou berinjela torrada são fantásticos com um batido ou dois.
4. Vegetais salteados: perfeito Cenouras salteadas ou espargos salteados também adoram temperos gregos.
5. Hambúrgueres: adicione aos hambúrgueres Portobello grelhados, os melhores hambúrgueres vegetarianos ou qualquer receita de hambúrguer favorita.
6. Camarão: um pitada de camarão grelhado, assado Camarão ou camarão salteado é a perfeição.
7. Salmão: experimente salmão assado ou salmão com prancha de cedro fácil mais uma pitada e um aperto de limão.
8. Batatas assadas: dê nova vida ao assado rápido Batatas.
9. Batatas fritas: é perfeito em batatas fritas assadas.
10. Molho para salada: experimente nosso Molho Italiano ou Molho para Salada Grega e misture com o tempero grego a gosto.

Esta receita é…

Vegetariana, glúten grátis, vegan, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce, sem açúcar refinado, baixo teor de carboidratos e ceto.

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Mais misturas de temperos

Fazer misturas de temperos DIY em casa é tão fácil! Eles têm um gosto incrível – muito melhor do que os comprados em loja – e também são presentes divertidos. Experimente todas as nossas misturas de temperos (listadas por estilo):

• Mexicana: Tempero Fajita, Tempero Taco
• Mediterrâneo: Tempero Italiano, Herbes de Provence
• Cajun: tempero cajun, tempero enegrecido
• Americano: tempero antigo da baía, tempero chili, tempero tudo bagel, tempero rancho
• multifuncional: sal temperado, tempero de frutos do mar, tempero de salmão

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