Posso cultivar rabanetes?
Embora seja um dos vegetais mais fáceis e rápidos para crescer, rabanetes podem ser opressores. Cada semente em um pacote generoso brota e muito em breve, literalmente, centenas de rabanetes estão exigindo a colheita. Se alguns rabanetes fatiados em uma salada ou esculpidos em rosetas como guarnição parecem exaurir suas possibilidades culinárias, prepare-se para descobrir maneiras novas e incomuns de preparar muitos destes favoritos picantes da primavera.
Rabanetes são perfeitos para jardineiros novos e especialmente jovens. Para crianças impacientes em busca de recompensas rápidas, os rabanetes são o mais próximo que podem chegar da gratificação instantânea. Os rabanetes crescem tão rápido que seus filhos estarão arrancando as raízes suculentas em até 21 dias após a semeadura! Alguns jardineiros não pensariam em pegar uma enxada sem colocar um pacote de rabanetes no bolso da camisa. Deixar cair sementes entre os vegetais de crescimento mais lento significa colheitas duplas – rabanetes primeiro, brócolis depois.
Existem dois tipos básicos de rabanetes – primavera e inverno. As variedades crocantes de primavera, “Cherry Bomb”, “Champion”, “Burpee White” e “Crimson Giant” devem ser plantadas no início da primavera para amadurecer o mais rápido possível em clima frio para a melhor produção e qualidade. A maioria das variedades de rabanete de primavera amadurece em menos de um mês.
Rabanetes de inverno como “China Rose” e Long Black Spanish “requerem um período de crescimento mais longo, mas são superiores aos tipos de primavera em muitos aspectos. Eles mantêm sua qualidade no jardim por mais tempo, armazenam melhor e têm um sabor mais distinto. Ao cultivar uma série de variedades de ambos os tipos, você pode colher rabanetes durante a primavera e novamente no outono e inverno.
Embora os rabanetes sejam fáceis de cultivar, saber quando colher é a chave para aperfeiçoar rabanetes com raízes crocantes e sabor suave em vez de quentes como o fogo e vigorosos como rolhas. Para obter os melhores rabanetes, plante-os em solo friável quando o clima estiver frio e forneça umidade constante. Como as variedades de primavera, em particular, amadurecem rapidamente, você deve puxar rabanetes antes que eles passem de sua flor. Rabanetes que foram deixados no jardim por muito tempo servirão apenas para a pilha de composto. A melhor maneira de determinar quando colher é simplesmente empurrar um pouco de terra para ver se um bulbo cresceu e depois colher e provar alguns. Rabanetes não são gigantes nutricionais. Eles são uma boa fonte de vitamina C e ferro, mas não são comidos em quantidade suficiente para serem fontes significativas de qualquer um deles. É seu sabor crocante, aquele toque extra que adicionam à salada e uma variedade de outros pratos que tornam os rabanetes bem-vindos na cozinha.
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História da planta de rabanete
Como cultivar rabanetes
Assim que o solo do jardim estiver utilizável na primavera, vista roupas quentes e plante uma primeira semeadura de rabanetes. Escolha um local que receba pelo menos seis horas de sol por dia. Prepare um solo leve e bem drenado com um pH de 5,8 a 6,8 para a melhor produção. Lavre o solo para uma profundidade de pelo menos 20 centímetros, especialmente se você estiver plantando variedades mais longas como “Summer Cross” e “White Icicle”. Em seguida, para plantar as sementes, basta fazer sulcos com cerca de sete centímetros de distância e plantar as sementes a uma profundidade de cerca de 1/2 polegada e cubra vagamente com solo.
Faça pequenas semeaduras semanais, tentando variedades diferentes para obter uma ampla mistura de rabanetes. Como a maioria das variedades de primavera amadurece em menos de um mês, as plantações em sucessão garantem um suprimento constante de rabanetes. Quando o tempo quente (65 graus ou mais) chegar, pare de semear, pois os rabanetes não toleram o calor e vão semear rapidamente. No entanto, no final do verão, planta variedades de inverno, bem como variedades de primavera para colheitas rápidas no outono.
Ao fazer semeaduras de sucessão, tenha em mente que as variedades mais longas de rabanetes tendem a tolerar o calor melhor do que as curtas , redondos. Comece no início da primavera com os tipos pequenos (“Champion” e “Burpee White”), seguidos pelos rabanetes cegos (“French Dressing” e “French Breakfast”) e, finalmente, plante as variedades mais longas (“White Icicle” e “Summer Cruzar”). Dessa forma, os rabanetes menores terão sido colhidos antes do verão chegar.
Dicas de cultivo de rabanete
Considere as cinco dicas a seguir para obter a melhor produção de rabanete.
- Ao preparar o solo, evite esterco fresco e materiais orgânicos ou fertilizantes com alto teor de nitrogênio. Um solo excessivamente rico encoraja folhagens exuberantes em detrimento de raízes saborosas e crocantes.
- Quando as mudas de rabanete têm cerca de cinco centímetros de altura, afine as plantas para espaçamentos de sete centímetros. Se não for diluído, é provável que você termine com raízes enrugadas e não comestíveis.
- Cobra os rabanetes com composto enriquecido com cinzas de madeira. Isso não apenas mantém os vermes das raízes afastados, mas também ajuda o solo a reter a umidade isso pode significar a diferença entre rabanetes perfeitos e lamentáveis.
- Regue com moderação.Se o solo estiver muito seco, os rabanetes vão crescer rapidamente e se tornarão vigorosos e picantes para comer. Se muito úmido, as raízes vão rachar e apodrecer. Nunca deixe o solo secar, mas também não o deixe sujo.
- Rabanetes são excelentes plantas companheiras, principalmente quando usados para afastar pulgões, besouros de pulgas e outras pragas de pimentas, abóbora, cukes e outros vegetais.
Insetos de plantas de rabanete & Doenças
O pior invasor da área de rabanete é a larva da raiz . Felizmente, essa praga é facilmente evitada com uma rotação de cultura adequada. Nunca plante rabanetes em uma cama que continha uma safra de couve nos últimos três anos. Se você incorporar muitas cinzas de madeira no solo, os vermes não devem representar um problema. .
Dicas para a colheita de rabanete
Como amadurecem muito rapidamente, os rabanetes de primavera devem ser verificados com freqüência à medida que amadurecem. O motivo pelo qual muitos jardineiros falham com rabanetes é porque eles os deixam no solo por muito tempo. Quando estiver maduro, arranque as raízes quer precise de rabanetes imediatamente ou não, e corte as folhas. Coloque os rabanetes em sacos plásticos de armazenamento na gaveta de legumes da geladeira. Use-os em uma ou duas semanas.
Rabanetes de inverno, por outro lado, não se importem com um pouco de negligência. Embora possam ser armazenados em areia úmida em uma adega, os rabanetes de inverno ficam bem no jardim sob uma cobertura de palha pesada durante o inverno. Puxe rabanetes antes que eles apresentem novo crescimento no final do inverno ou início da primavera.
Receitas de rabanete & Armazenamento
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