Nosso objetivo é mudar nossa diversão com salada com este vinagrete de ervas sem óleo saudável e saboroso, que está repleto de qualidades picantes e ervas aromáticas e especiarias. Salpicado com a salubridade vegetariana do arco-íris, este molho simples e fácil certamente deliciará suas papilas gustativas, tornando-se a incrível receita Whip It Up Wednesday desta semana.
Whole Food Plant Based, vegan, vegetal, oil free , sem açúcar refinado, sem glúten e sem ingredientes altamente processados.
O Whip It Up Wednesday desta semana é o nosso Oil Free Molho de salada com vinagrete de ervas. Este molho para salada é muito versátil. Você pode literalmente seguir em várias direções com base em preferências pessoais. Nossa família estava completamente dividida nos vários testes de cozinha que realizamos.
Mamãe adora sabores picantes, então ela preferia menos tahine e xarope de bordo, enquanto papai amava mais mostarda e xarope de bordo. Na verdade, gosto mais do vinagrete à medida que a receita é escrita, mas, novamente, você pode personalizá-la totalmente.
Teste de sabor
Acho que um dos maiores erros que mamãe e eu cometemos quando começamos a criar molhos para salada foi testar o sabor do molho direto da tigela (ou liquidificador). Embora o molho possa ter um gosto incrível durante o processo de mistura, lembre-se de que ele geralmente deve cobrir muita salada para que o sabor realmente estale.
Agora, quando criamos molhos para salada, mantemos um Uma tigela pequena de alface, em seguida, regue com um pouquinho de molho na salada pequena, misture bem e experimente. Essa prática lhe dará uma perspectiva muito melhor sobre o sabor. Especialmente quando estamos oferecendo dicas e ideias sobre a direção que você deseja seguir seu molho de salada.
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Prepare na quarta-feira
Como você já sabe, todas as quartas-feiras apresentamos uma receita rápida e fácil que pode ser “preparada” em 20 minutos ou menos. Esta receita pode ser feita em cerca de 5 minutos, o que realmente ajuda a acelerar as coisas na cozinha.
Veggie Bowl Fun
Adoramos esse molho! Veja como criamos nossa salada:
- Salada de folhas verdes
- Feijão vermelho
- Fatias de tomate
- Fatias de rabanete
- Fitas de cenoura
- Pepinos picados
- Macarrão de arroz integral cozido
- Sementes de cânhamo
- Vinagrete de ervas sem óleo
- Servido com um pouco de pão achatado de quinua
Esperamos que você aproveite nosso novo Whip It Up Wednesday rápido e fácil ideias!
Se você experimentar este molho picante, adoraríamos saber se você gosta tanto quanto nós! Deixe-nos um comentário! Poste uma foto no Facebook ou Instagram e marque-nos! adoro ouvir de você.
Produtos usados:
- Misturador de alta velocidade
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Descrição
Alternando nossa diversão com salada com este vinagrete de ervas aromático e saboroso, repleto de qualidades picantes, ervas aromáticas e especiarias. Whole Food Plant Based, vegan, vegetal, sem óleo, sem açúcar refinado, sem glúten, sem ingredientes altamente processados.
Ingredientes
Ingredientes básicos:
- 1/3 xícara de vinagre de vinho tinto *
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de água
- 2 a 3 colheres de chá de xarope de bordo orgânico (+/-)
- 1 colher de chá de missô branco *
- 2 a 3 colher de chá de tahine (+/-)
- ½ colher de chá de mostarda moída de pedra (+/-)
- 2 colheres de sopa de fermento nutricional
Ingredientes de especiarias / ervas:
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebolas picadas secas
- 1 colher de chá de folhas secas de tomilho trituradas *
- Pegue sálvia esfregada
- ¼ colher de chá de sal marinho (+/-) *
- Aperte pimenta do reino (+/-)
Instruções
- Coloque os ingredientes básicos e os ingredientes para especiarias / ervas em uma tigela pequena, bata até ficar homogêneo e emulsionado.
- Prove e adicione o ajuste temperos accor dingly. Sirva sobre suas verduras favoritas.
Observações
* Tang versus Mild: Nossa família estava completamente dividida sobre a quantidade de sabor que gostamos neste molho. Alguns preferiam menos tahine e xarope de bordo para torná-lo mais picante, enquanto outros preferiam aumentar o tahine e xarope de bordo para torná-lo menos picante. Sugerimos que você comece com pequenas quantidades de tahine e xarope de bordo e, em seguida, teste o sabor colocando uma pequena quantidade de salada em uma tigela pequena e colocando uma pequena quantidade de molho nela, misturando bem e, em seguida, teste de sabor para ter uma ideia de como o molho se dispersa nas fixações da salada. Em seguida, ajuste os ingredientes de acordo.
* Vinagre: é importante comprar um vinagre de boa qualidade. Marcas menos caras tendem a ser mais tártaras e mais ácidas do que um vinagre de boa qualidade.
* Folhas secas de tomilho esmagado: usamos tomilho francês Penzeys. Tem um sabor incrível. Se você não encontrar folhas secas de tomilho esmagadas, você pode usar tomilho moído, mas use metade da quantidade.
* Miso: usamos Miso Master Organic Mellow White Premium Lite Miso, sem glúten certificado. Miso realmente se presta para equilibrar sabores quando você não usa óleo. Você também pode usar o missô de grão de bico para uma versão sem soja.
* Sal marinho: ajuste o sal marinho com base nas preferências de sal marinho de sua família e / ou com base nas necessidades dietéticas.
* Servindo: Rende aproximadamente ¾ xícara de molho.
* Armazenamento: leve à geladeira e use em 10 dias.
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