Qualquer pessoa que trabalhe em um escritório sabe que a dor nas costas é inevitável. Sentar por longos períodos sobrecarrega nossos ombros, costas e pescoços, e embora as mesas de pé e esteira ou cadeiras de bola de ioga tenham se tornado soluções populares, descobrimos que há “um outro fator contribuinte ao qual precisamos prestar atenção: no que nós” estou comendo.
A nutrição é uma parte de uma abordagem em três frentes que o Dr. Todd Sinett, quiroprático, treinador certificado e autor do recente livro 3 semanas para uma volta melhor, usa para combater a dor nas costas. Seu método também examina essas doenças estruturalmente (músculos e ossos) e emocionalmente (estresse diário), mas a dieta é definitivamente a peça do quebra-cabeça que quase ninguém considera.
As principais causas dietéticas de dor nas costas incluem cafeína, álcool e açúcar.
Dr. . Sinett diz que você não pode “identificar exatamente como é a dor nas costas causada pela dieta – ela pode variar de uma forte dor lombar a uma dor crônica no pescoço. Ele observa que a ciência que relaciona dieta e dor nas costas se aplica a todos os níveis de desconforto, concluindo que comer uma grande quantidade de alimentos inflamatórios (mais sobre isso abaixo) pode fazer com que os músculos se contraiam sem relaxar. Se isso persistir por um longo período de tempo, pode causar espasmos nas costas e irritação. Principais causas dietéticas de dor nas costas, diz ele, incluem cafeína, álcool e açúcar em excesso – todos fatores que aumentam os níveis de cortisol. Quando há excesso de cortisol no corpo, o tecido conjuntivo pode inflamar, causando dor.
Outros hábitos alimentares que causam estresse e promovem o cortisol incluem pular refeições, comer porções grandes ou limitar-se a uma dieta restritiva por um longo período. Você também não está isento de problemas se comer apenas saladas todos os dias, já que aquele “alimento grosso”, como Sinett o chama, “faz com que seu trato digestivo fique acelerado muito rapidamente” e ativa o sistema muscular também. Uma maneira de corrigir isso é variar os tipos de alimentos que você come no dia a dia e quebrar a rotina. O próprio Sinett costumava comer aveia com alto teor de fibras todas as manhãs antes de desenvolver inchaço, dor de estômago e, eventualmente, torcicolo.
Sinett faz com que seus pacientes experimentem uma dieta de eliminação por três semanas, o que ele diz ser um período eficaz para ver uma resposta e “limpar seu sistema”. Aqui está uma lista de alimentos inflamatórios que Sinett diz para evitar, se quiser ajuda a remediar a dor nas costas:
A lição mais importante é comer com mais atenção. “Quero que você perceba e preste atenção em como se sente depois de comer certos alimentos”, diz Sinett.