Ao entrar no Cosmopolitan pela ponte aérea na Strip, é imediatamente aparente que este hotel é voltado para o “in “Multidão. Faz sentido ao considerar o nome, mas para ser honesto, fazer pesquisas para esta tarefa é a primeira vez que tenho contato com o resort. Aferindo pelas pessoas que vejo enquanto me encaminho para o Wicked Spoon, eu diriam que estão fazendo um bom trabalho tentando ser descolados.
A decoração do hotel é ultramoderna e chique. Vejo alguns turistas padrão de Las Vegas, e eles parecem mais do que um pouco fora de lugar com suas camisetas gráficas brancas e jeans azul. As placas que indicam o caminho para a Colher Malvada são claramente marcadas e abundantes, o que é reconfortante, considerando que eu nunca havia pisado no Cosmopolitan antes de hoje.
I passe por paredes cobertas com grandes gravuras em preto e branco de celebridades clássicas da era de Las Vegas ridades vestidas com trajes de performance. No meio de um dos corredores, um sapato robótico gigante de salto alto é exibido. O corredor pouco antes da entrada do Wicked Spoon tem algumas exposições de arte interativas em estilo projetor estranho, que quando olhado pelos transeuntes, mostra uma imagem granulada filtrada estranha do final da sala. Não sei qual é o objetivo de tudo isso, mas meio que gosto.
Viro uma esquina e encontro a frente da Colher Malvada diante de mim. O tema ultramoderno do hotel não é surpreendentemente transportado para o buffet. A luz quente é emitida por colunas translúcidas, e madeira escura e metal são abundantes. É antes das 9h e, felizmente para mim, não há ninguém na fila na minha frente.
Depois de pagar no caixa, só tenho que esperar menos de um minuto para que um anfitrião me acomode. Caminhamos pela sala de jantar e estou sentado à minha mesa. Uma garçonete jovem e bonita com um piercing no nariz e um corte de cabelo legal se aproxima da minha mesa. Ela me cumprimenta com um alô caloroso e um sorriso, e me pergunta se eu gostaria de beber alguma coisa. Eu peço meu café normal com água antes de ir para o buffet. A garçonete me lembra de andar e ri quando agradeço a ela, mas garanta a ela que este não é meu primeiro rodeio.
Enquanto a entrada gratuita no Wicked Spoon é a mais alta para um buffet de café da manhã de qualquer dia da semana. visitaram, as ofertas são variadas e de alta qualidade. Uma ilha em uma das extremidades do buffet exibe uma variedade de pães e torradeiras para que os hóspedes tenham torradas quentes, torradas de acordo com sua preferência, o que eu acho um toque agradável. A ilha também oferece carnes curadas, queijos e outros charcautries, bem como algumas saladas de frutas e vegetais também.
O longo buffet padrão começa na extremidade com panquecas frescas e torradas francesas, um Estação mexicana, mini ramekins recheados de salgadinhos e purê e uma barra de omelete. Descendo a linha, a estação de escultura tem bacon, presunto, linguiça italiana e costela. Vários pratos de café da manhã flanqueiam a estação de escultura e incluem pratos de ovos como ovos mexidos e ovos com vegetais. Pratos de batata e vegetais também são misturados. Um forno a lenha produz pizzas, das quais quatro tipos diferentes estão em exibição. A porção asiática do buffet tem sushi, comida chinesa e tailandesa. A parte mais doce, a ilha das sobremesas, tem sorvete, gelato, sorvete, doces, cremes, bolos e sapateiros.
Tendo feito o reconhecimento, começo como costumo fazer com um primeiro prato pesado de proteínas. Na primeira rodada, pego um pedaço de linguiça de frango à lenha de maçã, uma cesta de frango frito “perverso”, uma fatia gorda de bacon e meu favorito de todos os tempos, ovos Benedict.
Eu volto para minha mesa e uma xícara grande de café muito quente estão esperando por mim. O café é muito bom. É uma das melhores xícaras que já tomei em um buffet de Las Vegas. Também é uma xícara muito grande. Agradeço isso, pois Sou um pouco viciado em café e mato minha primeira xícara assim que estiver fria o suficiente para beber. Nesse caso, coloco metade da xícara na mesa antes de começar a preparar meu primeiro prato.
O frango frito “perverso” é surpreendentemente bom. Estou relutante em experimentar frango frito nos buffets, porque quatro em cada cinco vezes é igual a peixe devido ao óleo compartilhado. O frango frito do Wicked Spoon não sofre desse problema. A cobertura leve e crocante tem um sabor maravilhosamente complexo com uma mistura de ervas e especiarias.
O enchido de madeira de maçã é saboroso. O invólucro tem um bom estalo e o recheio é doce, magro e tem um leve sabor de ervas. O bacon em fatias é fantasticamente rico, mas é um pouco demais para eu terminar. Essencialmente, é uma camada de gordura, carne, gordura, carne e gordura. Este bacon é tão bom, mas tão ruim, se é que você me entende.
Os ovos Benedict também são de alta qualidade e execução. O ovo ainda está escorrendo quando o corto. O molho holandês tem a consistência certa, sem pele grosseira. O gosto é incrível.O presunto é a quantidade perfeita, e o muffin inglês é torrado com perfeição.
Na próxima rodada, estou intrigado com a salsicha de bordo feita pela casa e pego um hambúrguer. O bar de omeletes não está muito lotado, então peço uma omelete com “as obras”, que aqui acaba sendo uma declaração e tanto. Torrei uma fatia de massa azeda e pego algumas fatias de abacaxi para completar o prato.
A barra de omelete no Wicked Spoon não brinca. As opções de ingredientes incluem padrões como cebola, pimentão e tomate, mas vá além para incluir ingredientes como costela e salmão defumado. Minha omelete tem bacon, salsicha, costela, salmão defumado, cebola, espinafre, pimentão vermelho e verde, tomate, abacate e queijo de cabra. Sim, minha omelete tem queijo de cabra. Eles também têm feta, cheddar e mussarela. Alguém poderia pensar que seria demais em uma omelete, mas devo dizer que a maneira como o cozinheiro colocou os ingredientes em camadas significou que eu experimentei três omeletes em uma. À medida que avançava no prato, o que começou como uma omelete de bacon e salsicha, transformou-se em uma costela e, finalmente, uma omelete salmão defumado. O queijo de cabra realmente acrescentou um pouco de riqueza ao prato quando combinado com o abacate.
A salsicha de bordo feita na casa é um hambúrguer, não um clássico tubo de carne, e na primeira mordida fica claro que esta salsicha feita em casa é de qualidade muito mais fina do que o que pode ser comprado na loja. A salsicha tem um sabor de bordo esfumaçado e uma boa mordida de salsicha. A torrada com massa fermentada é torrada a meu gosto, devido às estações de torradeira. O abacaxi é saboroso, o que é bom, já que às vezes o abacaxi do bufê não tem gosto de nada.
Depois de uma volta de reconhecimento detalhado na mesa de sobremesas, não consigo deixar de ser tentado pelo “pudim de abóbora”. Uma caixa cheia de sorvete, gelato e sorbet também chama minha atenção. Acabo com algumas bolas de sorvete. O pudim de abóbora despertou meu interesse, pois sou fã do pudim tradicional e da torta de abóbora. Sorvete é outro alimento muito conceituado, na minha opinião, e decido por uma concha de pistache e outra de chocolate com menta crocante.
O pudim de abóbora é simplesmente maravilhoso. A textura não é exatamente um pudim, porque não tem o balanço certo; é simplesmente muito firme, eu suspeito que seja devido à abóbora. O sabor, entretanto, é perfeito. Combinado com o enfeite de marshmallow caramelizado, esta é uma das melhores criações de buffet que já experimentei.
O sorvete é de alta qualidade, a gordura da manteiga é alta e a sensação na boca é ótima, mas os sabores eram um pouco fora para mim. A menta do chocolate com menta é um pouco mais pasta de dente do que refrescante. O pistache tinha um bom sabor de pistache, mas tem alguns cristais de gelo, o que significa que já existe há um tempo.
Enquanto empurro meu prato, a garçonete volta para me verificar um tempo final. Ela brinca que ainda não terminei minha sobremesa e que parece que um pouco de sorvete a mais me faria bem. Eu respondo que sou muito doce, e agradeço a ela por seu serviço atencioso. Ela me deseja um bom dia e eu saio do Wicket Spoon, agradavelmente impressionado com o restaurante. A decoração, os funcionários simpáticos, a seleção variada e a qualidade da comida oferecida são de primeira qualidade. Posso dizer que voltaria a este buffet no meu tempo livre, sem hesitação.