Se você pode ferver água, pode fazer xarope simples. O adoçante de coquetel básico mais do que merece seu nome, consistindo, simplesmente, em partes iguais de açúcar granulado e água. A partir daí, as variações são infinitas.
Se você gosta do adoçante, pode experimentar um xarope rico e simples, que aumenta a proporção de duas partes de açúcar para uma parte de água e adiciona mais peso para seus coquetéis. Se o açúcar puro não for suficiente, experimente o demerara, um tipo de açúcar de cana cru com um sabor mais rico.
Você também pode infundir seu xarope simples com incontáveis ingredientes, incluindo especiarias, ervas e frutas – com base no perfil de sabor que você deseja alcançar. Quer adicionar zip à sua Paloma ou vigor ao seu Old Fashioned? Coloque algumas fatias de jalapeño ou canela em pau na calda. Quer dar um chute de baunilha nas suas bebidas? Xarope simples de baunilha é a resposta. Gostas mesmo de gengibre? Você vê aonde isso vai dar.
A melhor parte? Seu xarope simples feito em casa, uma vez selado e refrigerado, pode levar uma vida feliz e produtiva por até um mês. São 30 dias agitando, mexendo, misturando e bebendo seus próprios coquetéis caseiros, de clássicos como o Daiquiri a novas misturas que você cria na hora. Agora, isso não parece fofo?