Homar aburit
Aburirea este o tehnică de gătit mai blândă, care produce o carne puțin mai fragedă. Păstrează un pic mai multă aromă și este mai iertător din punct de vedere al sincronizării. Este mai greu să gătești prea mult un homar aburit. Instrucțiuni de aburire: Alege un vas suficient de mare pentru a ține toți homarii […]