Deoarece matcha este pur și simplu o varietate de ceai verde, are majoritatea acelorași beneficii pentru sănătate.
Cu toate acestea, deoarece matcha este mai concentrat în antioxidanți, o singură cană ( 237 ml) pot fi echivalente cu aproximativ 3 cani (711 ml) de ceai verde obișnuit.
Studiile efectuate la om pe matcha sunt limitate, dar studiile la animale sugerează că poate reduce riscul de afectare a rinichilor și a ficatului în timp ce scăderea nivelului de zahăr din sânge, trigliceride și colesterol (6).
Iată principalele beneficii pentru sănătate asociate consumului de ceai verde matcha.
Ambalat cu antioxidanți
Antioxidanții dietetici contracarează radicalii liberi din corpul dvs., protejând celulele și țesuturile de daune.
Matcha are un conținut ridicat de antioxidanți, în special catehine. Catehina sa cea mai puternică este epigalocatechina galat (EGCG).
EGCG a fost studiat pe larg. Poate combate inflamațiile din corpul dvs., poate ajuta la menținerea arterelor sănătoase și poate promova repararea celulelor (8).
Mai mult, ceaiurile din frunze întregi conțin mai mulți antioxidanți decât plicile de ceai sau produsele gata de băut (9). ).
Un studiu a constatat că matcha conține de până la 137 de ori mai mulți antioxidanți decât o varietate de ceai verde de nivel scăzut și de până la 3 ori mai mulți antioxidanți decât alte ceaiuri de înaltă calitate (10).
Vă poate reduce riscul de boli de inimă
Boala de inimă este cea mai mare cauză de deces la nivel mondial. Se știe că mulți factori cresc riscul bolilor de inimă (11).
Consumul de ceai verde poate ajuta la îmbunătățirea câtorva dintre acești factori de risc, inclusiv colesterolul total, colesterolul LDL (rău), trigliceridele și nivelul zahărului din sânge (12). , 13, 14).
În plus, ceaiul verde poate proteja împotriva oxidării colesterolului LDL (rău), un alt factor major de risc al bolilor cardiace (15, 16).
Studiile arată faptul că persoanele care consumă ceai verde prezintă un risc cu până la 31% mai mic de boli de inimă decât cele care nu o consumă (17, 18, 19, 20).
Acest lucru este atribuit în principal antioxidanților și compușilor vegetali în ceaiul verde, care se găsește în cantități chiar mai mari în matcha.
Poate ajuta la pierderea în greutate
Ceaiul verde a fost adesea asociat cu pierderea în greutate. De fapt, este un ingredient obișnuit în multe suplimente de slăbire.
Studiile efectuate la om arată că ceaiul verde crește numărul total de calorii arse prin creșterea ratei metabolice. De asemenea, s-a demonstrat că crește arderea selectivă a grăsimilor cu până la 17% (21, 22, 23, 24).
Cu toate acestea, rețineți că ceaiul verde este doar o bucată foarte mică din pierderea în greutate puzzle – și nu toate studiile sunt de acord că ajută.
O revizuire recentă a concluzionat că efectele de slăbire ale ceaiului verde sunt atât de mici încât nu au importanță clinică (25).
Poate stimula relaxarea și vigilența
Pe lângă faptul că este o sursă excelentă de antioxidanți, ceaiul verde conține un aminoacid unic numit L-teanină.
De fapt, matcha are niveluri mult mai ridicate de L-teanină decât alte tipuri de ceai verde.
L-teanina poate crește undele alfa din creier. Aceste unde sunt legate de relaxarea mentală și pot ajuta la combaterea semnalelor de stres (26, 27, 28, 29).
L-teanina modifică, de asemenea, efectele cofeinei în corpul dumneavoastră, crescând vigilența fără a provoca somnolența care urmează adesea consumul de cafea.
Astfel, ceaiul matcha poate oferi un zumzet mai blând și mai durabil decât cafeaua (30).
L-teanina poate crește, de asemenea, numărul de substanțe chimice care se simt bine în creier, ducând la îmbunătățirea stării de spirit, a memoriei și a concentrației (31).
Mai mult, studiile indică faptul că ceaiul verde sub formă de pudră poate îmbunătăți funcția creierului și reduce declinul mental legat de vârstă la adulții în vârstă (32, 33, 34).
REZUMAT
Matcha este încărcat cu antioxidanți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, reducând potențial riscul bolilor de inimă, contribuind în același timp la scăderea în greutate, relaxare și vigilență.