Le matcha étant simplement une variété de thé vert, il a la plupart des mêmes bienfaits pour la santé.
Cependant, comme le matcha est plus concentré en antioxydants, une seule tasse ( 237 ml) peut être équivalent à environ 3 tasses (711 ml) de thé vert ordinaire.
Les études humaines sur le matcha en particulier sont limitées, mais les études sur les animaux suggèrent qu’il peut réduire le risque de lésions rénales et hépatiques tout en abaisser la glycémie, les triglycérides et le cholestérol (6).
Voici les principaux bienfaits pour la santé associés à la consommation de thé vert matcha.
Rempli d’antioxydants
Les antioxydants alimentaires neutralisent les radicaux libres dans votre corps, protégeant les cellules et les tissus des dommages.
Le matcha est très riche en antioxydants, en particulier en catéchines. Sa catéchine la plus puissante est le gallate d’épigallocatéchine (EGCG).
L’EGCG a fait l’objet de nombreuses études. Il peut combattre l’inflammation dans votre corps, aider à maintenir des artères saines et favoriser la réparation cellulaire (8).
De plus, les thés à feuilles entières contiennent plus d’antioxydants que les sachets de thé ou les produits prêts à boire (9 ).
Une étude a révélé que le matcha contient jusqu’à 137 fois plus d’antioxydants qu’une variété de thé vert de qualité inférieure et jusqu’à 3 fois plus d’antioxydants que les autres thés de haute qualité (10).
Peut réduire votre risque de maladie cardiaque
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le monde. De nombreux facteurs sont connus pour augmenter le risque de maladie cardiaque (11).
Boire du thé vert peut aider à améliorer plusieurs de ces facteurs de risque, notamment le cholestérol total, le LDL (mauvais cholestérol), les triglycérides et la glycémie (12 , 13, 14).
De plus, le thé vert peut protéger contre l’oxydation du LDL (mauvais cholestérol), un autre facteur de risque majeur de maladie cardiaque (15, 16).
Des études montrent que les personnes qui boivent du thé vert ont un risque de maladie cardiaque jusqu’à 31% inférieur à ceux qui n’en boivent pas (17, 18, 19, 20).
Ceci est principalement attribué aux antioxydants et aux composés végétaux dans le thé vert, qui se trouve en quantités encore plus élevées dans le matcha.
Peut aider à perdre du poids
Le thé vert a souvent été associé à une perte de poids. En fait, c’est un ingrédient commun dans de nombreux suppléments de perte de poids.
Des études humaines révèlent que le thé vert augmente le nombre total de calories brûlées en stimulant votre taux métabolique. Il a également été démontré qu’il augmente la combustion sélective des graisses jusqu’à 17% (21, 22, 23, 24).
Cependant, gardez à l’esprit que le thé vert n’est qu’une très petite partie de la perte de poids puzzle – et toutes les études ne conviennent pas que cela aide.
Une étude récente a conclu que les effets du thé vert sur la perte de poids sont si faibles qu’ils n’ont pas d’importance clinique (25).
Peut stimuler la relaxation et la vigilance
En plus d’être une excellente source d’antioxydants, le thé vert contient un acide aminé unique appelé L-théanine.
En fait, le matcha a des niveaux beaucoup plus élevés de L-théanine que d’autres types de thé vert.
La L-théanine peut augmenter les ondes alpha dans votre cerveau. Ces ondes sont liées à la relaxation mentale et peuvent aider à combattre les signaux de stress (26, 27, 28, 29).
La L-théanine modifie également les effets de la caféine sur votre corps, augmentant la vigilance sans provoquer la somnolence qui suit souvent la consommation de café.
Ainsi, le thé matcha peut fournir un bourdonnement plus doux et plus durable que le café (30).
La L-théanine peut également augmenter le nombre de produits chimiques de bien-être dans votre cerveau, menant à une amélioration de l’humeur, de la mémoire et de la concentration (31).
De plus, des études indiquent que le thé vert en poudre peut améliorer les fonctions cérébrales et réduire le déclin mental lié à l’âge chez les personnes âgées (32, 33, 34).
RÉSUMÉ
Le matcha est riche en antioxydants et offre de nombreux avantages pour la santé, réduisant potentiellement le risque de maladie cardiaque tout en favorisant la perte de poids, la relaxation et la vigilance.