Dado que el matcha es simplemente una variedad de té verde, tiene la mayoría de los mismos beneficios para la salud.
Sin embargo, debido a que el matcha está más concentrado en antioxidantes, una sola taza ( 237 ml) puede ser equivalente a aproximadamente 3 tazas (711 ml) de té verde regular.
Los estudios en humanos sobre el matcha específicamente son limitados, pero los estudios en animales sugieren que puede reducir el riesgo de daño renal y hepático mientras reducir los niveles de azúcar, triglicéridos y colesterol en sangre (6).
Estos son los principales beneficios para la salud asociados con beber té verde matcha.
Repleto de antioxidantes
Los antioxidantes dietéticos contrarrestan los radicales libres en su cuerpo, protegiendo las células y los tejidos del daño.
Matcha es muy rico en antioxidantes, especialmente catequinas. Su catequina más poderosa es el galato de epigalocatequina (EGCG).
El EGCG se ha estudiado ampliamente. Puede combatir la inflamación en su cuerpo, ayudar a mantener las arterias sanas y promover la reparación celular (8).
Además, los tés de hoja entera contienen más antioxidantes que las bolsitas de té o los productos listos para beber (9 ).
Un estudio encontró que el matcha contiene hasta 137 veces más antioxidantes que una variedad de té verde de bajo grado y hasta 3 veces más antioxidantes que otros tés de alta calidad (10).
Puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en todo el mundo. Se sabe que muchos factores aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca (11).
Beber té verde puede ayudar a mejorar varios de estos factores de riesgo, incluido el colesterol total, el colesterol LDL (malo), los triglicéridos y los niveles de azúcar en sangre (12 , 13, 14).
Además, el té verde puede proteger contra la oxidación del colesterol LDL (malo), otro factor de riesgo importante de enfermedades cardíacas (15, 16).
Los estudios muestran que las personas que beben té verde tienen hasta un 31% menos de riesgo de enfermedad cardíaca que las que no lo hacen (17, 18, 19, 20).
Esto se atribuye principalmente a los antioxidantes y compuestos vegetales en el té verde, que se encuentran en cantidades aún mayores en el matcha.
Puede ayudar a perder peso
El té verde a menudo se ha asociado con la pérdida de peso. De hecho, es un ingrediente común en muchos suplementos para bajar de peso.
Los estudios en humanos revelan que el té verde aumenta el total de calorías quemadas al aumentar su tasa metabólica. También se ha demostrado que aumenta la quema selectiva de grasa hasta en un 17% (21, 22, 23, 24).
Sin embargo, tenga en cuenta que el té verde es solo una pequeña parte de la pérdida de peso. rompecabezas, y no todos los estudios están de acuerdo en que ayude.
Una revisión reciente concluyó que los efectos del té verde en la pérdida de peso son tan pequeños que no tienen importancia clínica (25).
Puede aumentar la relajación y el estado de alerta
Además de ser una gran fuente de antioxidantes, el té verde contiene un aminoácido único llamado L-teanina.
De hecho, el matcha tiene niveles mucho más altos de L-teanina que otros tipos de té verde.
La L-teanina puede aumentar las ondas alfa en su cerebro. Estas ondas están relacionadas con la relajación mental y pueden ayudar a combatir las señales de estrés (26, 27, 28, 29).
La L-teanina también modifica los efectos de la cafeína en su cuerpo, aumentando el estado de alerta sin causar la somnolencia que a menudo sigue al consumo de café.
Por lo tanto, el té matcha puede proporcionar un efecto más suave y duradero que el café (30).
La L-teanina también puede aumentar la cantidad de sustancias químicas que te hacen sentir bien en tu cerebro, que conduce a un mejor estado de ánimo, memoria y concentración (31).
Además, los estudios indican que el té verde en polvo puede mejorar la función cerebral y reducir el deterioro mental relacionado con la edad en los adultos mayores (32, 33, 34).
RESUMEN
Matcha está repleto de antioxidantes y ofrece numerosos beneficios para la salud, reduciendo potencialmente el riesgo de enfermedades cardíacas mientras ayuda a perder peso, relajarse y estar alerta.