Las dietas que excluyen ciertos alimentos y grupos de alimentos pueden ser difíciles de seguir, especialmente cuando la línea entre lo que está bien y lo que no está bien comer es borrosa.
Para los vegetarianos, ese es el trato cuando se trata de huevos. Claro, los huevos provienen de pollos, lo que los hace prohibidos para los veganos (que se mantienen alejados de comer tanto animales como sus subproductos). Pero los vegetarianos simplemente no comen carne, ¿verdad? Entonces … ¿cuál es el trato?
¿Pueden los vegetarianos comer huevos?
Esto es tema de debate, incluso dentro de la comunidad vegetariana. Esto es lo que está claro: el tipo de huevos que compras en la tienda no son fertilizados por un gallo, por lo que no se convertirán en pollitos en el corto plazo. Además, los vegetarianos no comen proteínas animales, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Eso significa que los siguientes alimentos están prohibidos:
- Aves
- Mariscos
- Carne
- Cerdo
- Cordero
- Otras carnes de animales, como el bisonte, o carnes exóticas como el avestruz o el cocodrilo
Sin embargo, los vegetarianos comen lo siguiente:
- Vegetales
- Frutas
- Granos integrales
- Legumbres
- Semillas
- Nueces
Nadie está impugnando esa información. Pero aquí es donde se pone peligroso. En realidad, hay diferentes tipos de vegetarianos: algunos comen productos lácteos, como queso, leche y huevos; otros dan un pase sólido a cualquier alimento que provenga de un animal, según la Academia de Nutrición y Dietética de EE. UU.
Estos son los diferentes tipos de vegetarianos, según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.:
- Vegano: esta dieta incluye solo alimentos de origen vegetal. No comen proteínas animales ni subproductos animales como huevos, leche o miel.
- Lacto-vegetariano: esto incluye alimentos vegetales más algunos o todos los productos lácteos.
- Lacto-ovo vegetariano: este incluye alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.
- Vegetariano semi o parcial: estos vegetarianos comen alimentos vegetales y pueden comer pollo o pescado, productos lácteos y huevos. No comen carne roja.
- Pescatarianos: estos vegetarianos comen alimentos vegetales y mariscos.
Entonces … depende de con quién estés hablando. También vale la pena señalar que PETA, que tiende a adoptar una postura de línea dura sobre las cosas, sugiere que los vegetarianos sí comen huevos, mientras que los veganos no. Esto es lo que tienen que decir sobre el tema:
«Los vegetarianos no comen ningún animal, incluidos cerdos, gallinas, vacas, pescado y todos los demás. Además de no consumir carne animal, un vegano tampoco consume leche, queso, huevos ni ningún otro producto derivado de un animal «.
Entonces , si quiero ser vegetariano, ¿debo comer huevos o no?
Las personas se vuelven vegetarianas por una variedad de razones, y solo depende de sus valores personales o preferencias dietéticas. Si eres un lacto-ovo vegetariano, entonces sí, comer huevos no es gran cosa. Si eres un vegano estricto, los huevos no son para ti. Y, si no está seguro de dónde se encuentra en el espectro, realmente es su elección.
Francamente, la policía vegetariana no va a salir a golpearte con palitos de zanahoria si tienes un huevo, así que … este realmente depende de ti.