Diety, które wykluczają określone produkty i grupy produktów, mogą być trudne do przestrzegania, zwłaszcza gdy granica między tym, co jest, a czego nie jest, jest mglista.
Dla wegetarian taka jest sprawa, jeśli chodzi o jajka. Jasne, jajka pochodzą od kurczaków, co sprawia, że są one zabronione dla wegan (którzy unikają jedzenia zarówno zwierząt, jak i ich produktów ubocznych). Ale wegetarianie po prostu nie jedzą mięsa, prawda? Więc… o co chodzi?
Czy wegetarianie mogą jeść jajka?
To jest temat do dyskusji, nawet w społeczności wegetarian. Oto, co jest jasne: jajka, które kupujesz w sklepie, nie są zapładniane przez koguta, więc w najbliższym czasie nie zamieniają się w kurczaki. Ponadto wegetarianie nie jedzą białek zwierzęcych, zgodnie z US National Library of Medicine. Oznacza to, że następujące produkty są zabronione:
- drób
- owoce morza
- wołowina
- wieprzowina
- Jagnięcina
- Inne mięso zwierzęce, takie jak bizon, lub egzotyczne, takie jak struś czy aligator
Wegetarianie jedzą jednak następujące produkty:
- Warzywa
- Owoce
- Pełnoziarniste
- Rośliny strączkowe
- Nasiona
- Orzechy
Nikt nie kwestionuje tych informacji. Ale tutaj jest to ryzykowne. W rzeczywistości istnieją różne typy wegetarian – niektórzy jedzą produkty mleczne, takie jak ser, mleko i jajka; według Amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki, inni solidnie podchodzą do wszelkich pokarmów pochodzących od zwierząt.
Według Narodowej Biblioteki Medycznej USA są to różne typy wegetarian:
- Weganie: ta dieta obejmuje wyłącznie żywność pochodzenia roślinnego. Nie jedzą białek zwierzęcych ani produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, mleko czy miód.
- Lakto-wegetariańskie: obejmuje pokarmy roślinne oraz niektóre lub wszystkie produkty mleczne.
- Laktoowowegetariańskie: obejmuje pokarmy roślinne, produkty mleczne i jajka.
- Pół- lub częściowo wegetariańskie: Ci wegetarianie jedzą pokarmy roślinne i mogą jeść kurczaka lub ryby, produkty mleczne i jajka. Nie jedzą czerwonego mięsa.
- Pescatarian: Ci wegetarianie jedzą pokarmy roślinne i owoce morza.
Więc… to trochę zależy od tego, z kim rozmawiasz. Warto również zauważyć, że PETA, który ma tendencję do zajmowania twardego stanowiska, sugeruje, że wegetarianie jedzą jajka, podczas gdy weganie nie. Oto, co mają do powiedzenia na ten temat:
„Wegetarianie nie jedzą żadnych zwierząt, w tym świń, kurczaków, krów, ryb i wszystkich innych. Oprócz tego, że nie spożywają żadnego zwierzęcego mięsa, wegan nie spożywa również mleka, sera mlecznego, jajek ani żadnych innych produktów pochodzenia zwierzęcego. ”
Więc , jeśli chcę być wegetarianinem, czy powinienem jeść jajka, czy nie?
Ludzie stają się wegetarianami z różnych powodów, a to zależy tylko od Twoich osobistych wartości lub preferencji żywieniowych. Jeśli jesteś lakto-owo wegetarianinem, to tak, jedzenie jajek nie jest wielkim problemem. Jeśli jesteś surowym weganinem, jajka nie są dla ciebie. A jeśli nie masz pewności, gdzie się znajdujesz w spektrum, to naprawdę twój wybór.
Szczerze mówiąc, policja wegetariańska nie wyjdzie i nie uderzy cię kijem marchewkowym, jeśli zdarzy się, że masz jajko, więc … to zależy od ciebie.