Diëten die bepaalde voedingsmiddelen en voedselgroepen uitsluiten, kunnen lastig te volgen zijn, vooral als de grens tussen wat wel en niet mag eten, vaag is.
Voor vegetariërs is dat de deal als het om eieren gaat. Zeker, eieren komen van kippen, waardoor ze een no-go zijn voor veganisten (die vermijden om zowel dieren als hun bijproducten te eten). Maar vegetariërs eten geen vlees, toch? Dus … wat is de deal?
Kunnen vegetariërs eieren eten?
Dit staat eigenlijk ter discussie, zelfs binnen de vegetarische gemeenschap. Dit is wat duidelijk is: het soort eieren dat je in de winkel koopt, wordt niet bevrucht door een haan, dus ze veranderen niet snel in babykippen. Ook eten vegetariërs geen dierlijke eiwitten, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine. Dat betekent dat de volgende voedingsmiddelen verboden zijn:
- Gevogelte
- Zeevruchten
- Rundvlees
- Varkensvlees
- Lam
- Ander dierlijk vlees, zoals bizons, of exotisch vlees zoals struisvogel of alligator
Vegetariërs eten echter wel het volgende:
- Groenten
- Fruit
- Volkorengranen
- Peulvruchten
- Zaden
- Noten
Niemand betwist die info. Maar hier wordt het soms onvoorspelbaar. Er zijn eigenlijk verschillende soorten vegetariërs – sommigen eten zuivelproducten, zoals kaas, melk en eieren; Anderen geven volgens de Amerikaanse Academie voor Voeding en Diëtetiek een stevige pas op voor voedsel dat van een dier komt.
Dit zijn de verschillende soorten vegetariërs, volgens de Amerikaanse National Library of Medicine:
- Veganistisch: dit dieet bevat alleen plantaardig voedsel. Ze eten geen dierlijke eiwitten of dierlijke bijproducten zoals eieren, melk of honing.
- Lacto-vegetarisch: dit omvat plantaardig voedsel plus sommige of alle zuivelproducten.
- Lacto-ovo-vegetarisch: deze bevat plantaardig voedsel, zuivelproducten en eieren.
- Half- of gedeeltelijk vegetarisch: deze vegetariërs eten plantaardig voedsel en kunnen kip of vis, zuivelproducten en eieren eten. Ze eten geen rood vlees.
- Pescatarian: deze vegetariërs eten plantaardig voedsel en zeevruchten.
Dus … het hangt er een beetje van af met wie je praat. Het is ook vermeldenswaard dat PETA, die de neiging heeft om een harde houding aan te nemen, suggereert dat vegetariërs wel eieren eten, en veganisten niet. Dit is wat ze te zeggen hebben over het onderwerp:
“Vegetariërs eten geen dieren, inclusief varkens, kippen, koeien, vissen en alle andere. Naast het eten van geen enkel dierlijk vlees, eet een veganist consumeert ook geen zuivelmelk, zuivelkaas, eieren of enig ander product dat van een dier is afgeleid. “
Dus , als ik vegetariër wil worden, moet ik dan eieren eten of niet?
Mensen worden vegetariër om verschillende redenen, en het hangt er gewoon van af wat je persoonlijke waarden of voedingsvoorkeuren zijn. Als je een lacto-ovo-vegetariër bent, ja, eieren eten is geen probleem. Als je een strikte veganist bent, zijn eieren niets voor jou. En als u niet zeker weet waar u in het spectrum valt, is het echt uw keuze.
Eerlijk gezegd komt de vegetarische politie niet naar buiten om je te slaan met worteltjes als je toevallig een ei hebt, dus … deze is echt aan jou.