De ce ar trebui să evitați tiramina
tiramina este un tip de compus numit monoamină. Organismul se bazează pe o enzimă cunoscută sub numele de monoaminooxidază pentru a descompune tiramina. Unii oameni nu au suficientă monoaminooxidază pentru a procesa tiramina, rezultând niveluri ridicate de tiramină. Unele medicamente interferează, de asemenea, cu producția de monoaminooxidază, ceea ce face periculos consumul de tiramină.
Dacă sunteți sensibil la tiramină, nu faceți suficientă monoaminoxidază sau luați un medicament care blochează producția de monoaminoxidază, excesul de tiramină poate provoca efecte secundare grave.
Cefalee migrenă
Tiramina este un factor declanșator cunoscut al migrenei, iar medicii le-au recomandat de multă vreme pacienților lor o dietă scăzută cu tiramină pentru a reduce frecvența atacurilor de migrenă.
Legătura a fost descoperită în anii 1950, când medicii au început să prescrie inhibitori ai monoaminooxidazei (IMAO) pentru depresie. Unii pacienți s-au plâns de dureri de cap și de simptome ale tensiunii arteriale crescute după ce au consumat alimente bogate în tiramină.
Studiile au confirmat asocierea dintre tiramină și migrene, ceea ce i-a determinat pe medici să recomande o dietă scăzută cu tiramină pentru a reduce durerile de cap de migrenă.
Tensiunea arterială ridicată
Tiramina poate declanșa celulele nervoase să elibereze noradrenalină, un hormon care crește tensiunea arterială și ritmul cardiac. Persoanele care au deja tensiune arterială crescută trebuie să fie atenți atunci când consumă alimente cu niveluri ridicate de tiramină.
Cele mai frecvente semne ale unei creșteri bruște a tensiunii arteriale sunt:
- Cefalee
- Greață
- Transpirație
- Frecvență cardiacă rapidă
- Durere toracică
- Respirație
Dacă luați IMAO, este important să cunoașteți aceste semne ale creșterii tensiunii arteriale. Dacă aveți oricare dintre aceste simptome după ce ați consumat alimente bogate în tiramină, este posibil să aveți nevoie de asistență medicală.