Cea mai ușoară rețetă de creveți la grătar vreodată! Creveții sunt înmuiați într-o marinată cu patru ingrediente timp de doar 30 de minute, apoi la grătar într-o clipită. Este foarte aromat și incredibil de ușor de făcut! Vorbește despre cina perfectă în timpul săptămânii.
Rețetă de creveți la grătar
Sunt pregătit pentru toamnă, dar nu destul de gata pentru ca sezonul de grătar să se termine, așa că m-am gândit că ar trebui să împărtășesc mai multe rețete de grătare bune înainte să fie prea rece. Și acest lucru nu este doar bun, acesta este unul dintre cele mai bune moduri de a face creveți la grătar!
Nu suntem întotdeauna atenți la rețete incredibil de rapide, care nu sunt blande și plictisitoare? Știu că vin zilele lucrătoare ocupate, uneori îmi salvează viața și mă refer la proteine, cu o marinată rapidă și rapidă, repetată în acele zile.
Creveții sunt doar asta. Nimic complicat deloc – pregătiți doar creveții, amestecați împreună o marinată simplă cu capse de cămară, înmuiați-le doar 30 de minute și puneți-le la grătar pe frigărui.
Aroma și condimentul din marinată se potrivesc perfect cu creveții. Este dulce, este sărat și (dacă preferați) este picant! Sosul de soia adaugă o aromă profundă și robustă, în timp ce mierea îi conferă acea aromă dulce și delicioasă pe care o dorim.
Apoi, pentru a termina cina, aburiți sau grătiți câteva legume și veți avea o masă primiți complimente peste tot!
Ingrediente pentru creveți și marinate:
- Creveți – Vă recomand folosind creveți extra mari sau chiar jumbo.
- Mierea – siropul de arțar adevărat ar trebui să funcționeze bine și aici.
- Sos de soia – aici puteți folosi sos de soia obișnuit sau cu conținut scăzut de sodiu, pe baza modului în care sărat îți plac lucrurile. Rețineți cu cât marinati mai mult, cu atât mai mult sodiu (sare) va fi absorbit, deci dacă intenționați să-l lăsați câteva ore folosiți conținut scăzut de sodiu.
- Ulei de măsline – acest lucru vă va ajuta să păstrați exteriorul creveții se usucă și adaugă puțină bogăție.
- Usturoi – acest ingredient adaugă multă aromă mai ales atunci când folosiți proaspete. Nu recomand înlocuitori.
- Fulgi de ardei roșu zdrobiți (opțional) – dacă doriți opțiunea picantă, adăugați fulgi de ardei roșu. Începeți cu 1/4 linguriță, gustați marinada (înainte să o adăugați la creveți), apoi, dacă doriți să fie mai picantă, adăugați mai mult la nivelul dorit de căldură.
- Ceapă verde sau pătrunjel (opțional) – acest lucru este doar dacă doriți un contrast de culoare plăcut pentru aspect, nu este cu adevărat necesar doar dacă mergeți la prezentare.
Cum se prepară creveți la grătar:
- Faceți marinada: Într-un castron de amestecare amestecați împreună miere, sos de soia, ulei de măsline, căței de usturoi și fulgi de ardei roșu dacă folosiți până bine combinate.
- Se toarnă marinata peste creveți, se odihnește: se pune creveții într-o pungă sigilabilă de dimensiune galon sau un vas de mică adâncime. Se toarnă marinada peste creveți, sigilează punga în timp ce îndepărtează excesul de aer. Frecați marinata peste creveți și transferați-o la frigider și lăsați să se marineze 30 – 60 de minute.
- Sfat: dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-l în apă cel puțin 30 de minute, astfel încât să nu se ardă. În timp ce creveții marinează, aruncați-i în apă dacă nu ați făcut-o deja.
- Căldură grătar: Preîncălziți un grătar la foc mediu-mare la aproximativ 400 de grade.
- Înfilați creveții pe frigărui: Înfilați creveții pe frigărui care traversează partea superioară și inferioară a creveților și se potrivesc aproximativ 5 – 6 pe fiecare.
Cât timp să grătiți creveții?
Timpul de grătar pentru creveți va varia în funcție de o serie de factori precum dimensiunea creveților, temperatura creveților pentru început, temperatura grătarului, temperatura exterioară, distanța flăcării la creveți etc. Pentru această rețetă folosind creveți foarte mari și o temperatură la grătar de aproximativ 400 de grade creveții ar trebui să dureze aproximativ 2 minute pe lateral.
Sfat: Asigurați-vă că curățați grătarele cu o perie pentru grătar și periați cu ulei înainte de a adăuga creveți. Această marinată lipicioasă se va lipi de grătar dacă nu este unsă.
Ce mărime creveții funcționează cel mai bine la grătar?
Creveții extra mari sau jumbo funcționează cel mai bine pe grătar. Nu vor găti prea repede și se țin bine pe frigărui.
Pot înjumătăți rețeta?
Cu siguranță! Această rețetă este suficientă pentru 6 frigarui de câte 6 creveți pe fiecare, deci dacă trebuie doar să hrănești 2 sau 3 persoane, atunci jumătate din rețetă va funcționa perfect. Aceste cantități sunt 1/4 cană de miere, 3 lingurițe de sos de soia, 1 lingură de ulei de măsline, 2 lingurițe de usturoi, 1/8 – 1/4 linguriță de fulgi de ardei roșu (opțional) și 18 creveți foarte mari.
Sfaturi pentru cei mai buni creveți la grătar:
- Utilizați o marinată aromată și una care include miere, așa cum o folosim o cărbune drăguță pe creveți.
- Asigurați-vă că curățați creveții mai întâi înainte de a adăuga la marinată, astfel încât să poată absorbi aromele.
- Înmuiați frigarui de lemn în apă timp de cel puțin 30 de minute. înainte de a adăuga creveți și grătar sau pot arde.
- Utilizați de preferință creveți congelați și dezghețați. Nu asta de la tejgheaua pentru carne / fructe de mare, deoarece oricum a fost congelată oricum și ar fi putut sta acolo câteva zile.
- Nu gătiți prea mult creveții, deoarece vor fi cauciucați.
Ce părți se potrivesc bine cu frigărui de creveți la grătar?
- Orez de nucă de cocos
- Porumb la grătar
- Cartofi prăjiți cu usturoi și parmezan
- Amestec de legume prăjite ca ACEST sau ACEST
- Legume la abur precum sparanghel sau broccoli
Mai multe rețete delicioase de creveți pe care să le încercați:
- Creveți la cuptor
- Creveți parmezan cremos cu spanac
- Ciorba la fiert
- Tacos de creveți
- Scampi de creveți
Urmăriți gătitul la modă
La grătar Creveți {cu marinată cu usturoi cu miere}
Ingrediente
- 1/2 ceașcă miere
- 6 linguri sos de soia (regulat sau scăzut de sodiu în funcție de cât de sărat vă place)
- 2 lingurițe de ulei de măsline, plus altele pentru periajul grătarului
- 4 căței de usturoi tocat (1 1 / 2 lingurițe)
- 1/4 – 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu, (opțional)
- 36 creveți foarte mari (aproximativ 1 3/4 lbs dezghețați), curățați și decupați
- Ceapă verde sau pătrunjel tocat, pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni
-
Într-un castron de amestecare amestecați împreună miere, sos de soia, ulei de măsline, căței de usturoi și fulgi de ardei roșu dacă se utilizează până când sunt bine combinate.
-
Așezați creveții într-o pungă resigilabilă de dimensiune galon sau într-un vas de mică adâncime. Se toarnă marinada peste creveți, sigiliează punga în timp ce îndepărtează excesul de aer. Frecați marinata peste creveți și transferați-o la frigider și lăsați să se marineze 30 – 60 de minute.
-
Rețineți dacă folosiți frigărui din lemn înmuiați în apă cel puțin 30 de minute, astfel încât să nu se ardă.
-
Preîncălziți un grătar la foc mediu-mare la aproximativ 400 de grade.
-
Așezați creveții pe frigărui. Curățați grătarele și periați-le cu ulei.
-
Așezați creveții pe grătar și gătiți-le, aproximativ 2 minute laterală.
-
Presărați cu ceapă verde sau pătrunjel dacă doriți și serviți.