Att brygga upp den bästa kaféplatsen

Så du har bestämt dig för att öppna ett kafé. Grattis! Men har du bestämt vilken destination ditt nya företag kommer att ringa hem?

Om du inte fattade ditt beslut med en plats i åtanke är du förmodligen mitt i att leta efter stadsdelar och se potentiella företagsplatser. Om så är fallet är du på rätt spår! Det finns dock några saker att tänka på när du fattar ditt slutgiltiga beslut, för ett förstklassigt koncept och en lufttät affärsplan kommer aldrig att kompensera för en usel plats. För att hjälpa dig har vi sammanställt några nyckelbegrepp som du bör tänka på när du väljer den bästa platsen för ditt kafé.

Fottrafik och synlighet

Liksom de flesta företag är den främsta regeln för att öppna ett kafé plats, plats, plats. Och vi menar inte i vilket tillstånd du befinner dig (även om det är viktigt, så kommer vi till det senare). Vad vi menar är dock hur närområdet runt ditt företag kommer att se ut. Fot- och biltrafik är nyckeln, så det är alltid ett bra alternativ att välja en plats i närheten av ett affärsdistrikt, ett köpcentrum eller universitet. Men ta inte någons ord för det. Tillbringa lite tid i området; räkna bilar och människor till fots. Se till att antalet personer som går och kör ner i ditt valda block skulle vara tillräckligt för att upprätthålla ditt kafé. Det är också viktigt att ditt företag är lätt synligt. Om ditt kafé ligger på en smal sidogata spelar det ingen roll att du bara är tre kvarter från ett universitet. Välj en plats som är lätt synlig. Om du måste häva den pittoreska hörnplatsen med det hindrande överhänget (eller det är allt du har råd med), gör skyltar till din vän. Ju större desto bättre, så länge dina andra företagare inte har något emot det.

Tänk på de mindre uppenbara platserna

När jag säger ”kaffe” säger du ”Portland!” Tja – ja – men vilken Portland? Enligt en studie som genomfördes förra året är Portland, MA (inte Oregon) den mest kaffebesatta staden i landet. Vi kidna dig inte. Portland, OR kom faktiskt på fjärde plats, bakom Manchester, NH och Burlington, VT. Studien tog hänsyn till andelen hushåll som äger kaffebryggare och köper kaffe, hushållens genomsnittliga utgifter för kaffe, kaféer per capita och andelen människor som dricker kaffe och som dricker fem plus koppar kaffe om dagen. Om du fortfarande funderar i vilket tillstånd du ska öppna ditt kafé, sluta överväga de mindre uppenbara platserna. Gör också din forskning och titta på all statistik som betyder något. Bara för att en stat inte har massor av kaféer betyder det inte att det är rätt plats att öppna en. Ta en titt på kaffekonsumtion per stat, liksom hur mycket människor spenderar på kaffe per månad. Du hittar den här informationen på webbplatser som National Coffee Association.

SE OCH: Är du verkligen redo att öppna en kafé?

Var inte allt för alla

Har du någonsin hört uttrycket: ”Du kan inte behaga alla?” Det stämmer även när det tillämpas på kaféer. Bara för att du kunde teckna ett hyresavtal på ett fantastiskt läge nära både en kontorsbyggnad och ett college, betyder det inte att du ska försöka tillgodose båda demografierna. åringar kommer att leta efter i ett kafé är mycket annorlunda än vad yrkesverksamma behöver. Det är bäst att välja en sak och göra den ena saken bra. Kommer du att bli känd för fantastiska kombinationer av kaffe och whacky drinkar? Bra, bli erövrare den utmaningen! Du kommer att dra in en massa unga människor som gärna får sina koffeinbehov uppfyllda. Men om du vill servera en hungrig lunchmassa med utsökt mat med smörgåsar och sallader, koncentrera dig på det Du kan fortfarande få fantastiskt kaffe, men kanske inte helt den sort som ursprungligen planerades. Det här kan vara mycket information att smälta, men platsen för ditt kafé påverkar inte bara dina intäkter och vinster utan sätter också tonen för hela din affärer. Det är definitivt inte något som ska väljas på en enda eftermiddag. Vårt råd? Forskning. Forskning. Forskning. Ju mer du anstränger dig för att välja det perfekta läget, desto bättre kommer ditt kafé att göra på lång sikt. Intresserad av att läsa mer om att öppna ett kafé? Kolla in de tio bästa sakerna att få rätt när du öppnar ett kafé.

Nu när du har lärt dig några viktiga punkter att ta hänsyn till när du väljer den bästa platsen för ditt kafé, vilken sida av kusten kommer du att landa på?