Corn Dip (Svenska)

Ett majsdopp i mexikansk stil som är beroendeframkallande bra och som du kan kasta ihop på bara 15 minuter. Gör för ett perfekt festmat!

Sidan har anslutningslänkar. Läs policyn för information.

Om majsdipning

”>

Som i större delen av landet i slutet av november är mitt kylskåp fullt av Thanksgiving-rester.

Vi har hade kalkon och fyllning till middag de senaste dagarna (ingen bedömning!) och lata i mig älskar alla dessa enkla måltider.

Så när en gammal vän till mig sa att vi skulle ha grannarna över för valpspelsdatum hade jag lite av ett dilemma:

Vad kunde jag piska ihop som inte skulle lägga till högen av de rester som vi ännu inte hade erövrat?

Och som turen vill ha, slog inspiration i form av detta enkla mexikanska c orn dip.

De enda instruktionerna jag fick från en gammal vän till mig var att vi skulle ha ”vin och ost och kex.” Som vi nästan alltid har till hands ändå (kom ihåg, ingen bedömning!)

Men jag ska servera detta provisoriska vin- och ostfat vid 17:00, precis runt den tid som de flesta förväntar sig en ”riktig ”Middag.

Vin är jättebra och allt (och för oss människor gör det allt som hundarna gör så mycket roligare) men jag ville att det skulle finnas något lite mer omfattande att äta runt middagen. Planen var inte att servera middag – det var bara tänkt att vara ett snabbt besök för att njuta av allas sällskap, så jag ville se till att vi alla hade tillräckligt med mat i vårt system för att få oss till vad våra ”riktiga” middagsplaner skulle vara .

Som, säg, en annan stor hjälp av kalkon och fyllning.

Vin- och majsdopp kan tyckas lite udda på ytan, men det blev en bra lösning – en lätt fingermat som vi kan äta på resande fot men ändå tuff att den fyllde.

Plus, den extra rörligheten tillät oss till hundarna när de rusade och lekte genom huset.

Bonuspoäng för att detta recept är en annan på min ”to make” -lista, och det är definitivt en jag ska göra igen.

Kan du göra detta dopp i förväg?

En av de vanligaste frågorna jag får om festdips är om du kan göra dem i förväg. Jag förstår helt varför någon skulle vilja göra det, eftersom det är lättare att förbereda godis för en fest kvällen innan än att krypa för att få allt gjort dagen för evenemanget.

Den goda nyheten är att svaret på denna fråga är nästan alltid ja, och så är fallet för detta dopp.

För att kyla detta dopp: Lägg dopp i en skål med förseglingsbart lock. Fäst locket och förvara i kylen i upp till två dagar. När du är redo att servera kan du ställa ut doppet omedelbart. det är inte nödvändigt att låta det nå rumstemperatur först. Servera omedelbart eller baka efter önskemål.

På grund av majonnäs i receptet rekommenderas inte frysning av detta dopp.

Vad kan du servera med en välsmakande festdoppning?

När det gäller festdoppar finns det så många alternativ att doppa! Använd gärna något (eller många!) Från listan nedan:

• Tortillachips
• Ritz-kakor
• Kringlor
• Saltkakor
• Vetetunnor
• Milda grönsaker som gurkor, squash, zucchini eller selleri

Hur länge kan du utelämna ett festdopp ?

När du serverar ett dopp för dina gäster att njuta av, bör du alltid hålla reda på hur länge det sitter vid rumstemperatur.

För de flesta livsmedel är den allmänna tumregeln att ett lättfördärvligt föremål inte bör vara i ”riskzonen” i mer än två timmar. Och vid ”farozonen” är detta vanligtvis vid eller strax över rumstemperatur. Jag rekommenderar att du förbereder detta dopp med kylda ingredienser eller serverar det kyld, eftersom det borde ge dig mer tid (ungefär en timme) innan doppet når rumstemperatur.

Så totalt sett kan detta dopp utelämnas i ”ungefär” tre timmar, beroende på starttemperaturen och rumstemperaturen. Men se till att du fortfarande kontrollerar doppet då och då – majonnäs kan vara svårt så.

När du väl passerat den rekommenderade tiden kan du täcka doppet och placera det tillbaka i kylen. Om dina gäster fortfarande vill ha mer dopp, låt det kyla i minst 30 minuter innan du tar ut det igen.

anteckningar & tips för detta recept på majsdip

• När du gör detta recept behöver du en stor blandningsskål så att du har tillräckligt med utrymme att manövrera och rör om. Jag äger en 13-liters blandningsskål av just denna anledning.
• Det ursprungliga receptet sa bara för att kasta ingredienserna och servera, men jag har gjort detta dopp varmt och kallt och det har varit en hit båda gångerna.Men om du värmer upp detta dopp, kom ihåg att det finns råa gröna lökar och majonnäs i detta dopp. Båda dessa ingredienser kan (och kommer troligen att) ändra sin smak när mer värme appliceras, så var noga med att kontrollera (och smakprova) doppet så ofta som möjligt under uppvärmningen. Med tiden har jag upptäckt att smälta en del av osten, men inte allt, hade en bättre smak än rakt kallt eller helt smält.

Mer salta festdoppar

Den här nästa delen är bara en fotoutbildning av receptstegen. Om du letar efter fullständiga receptmått och instruktioner, bläddra ner till Receptdetaljer.

Steg 1 – Lägg till majs, mexikorn, gräddfil, majonnäs, grön lök och ost (vilken smak du än gillar) i en stor blandningsskål.

Steg 2 – Blanda allt!

Steg 3 – Servera och njut!