Molho de milho

Um molho de milho mexicano que é viciante e que você pode preparar em apenas 15 minutos. É um lanche perfeito para uma festa!

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Sobre o molho do milho

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Como a maior parte do país no final de novembro, minha geladeira está cheia de sobras do Dia de Ação de Graças.

Nós comi peru e recheio no jantar nos últimos dias (sem julgamento!) e a preguiça em mim adora todas essas refeições fáceis.

Então, quando um velho amigo meu me disse que íamos ficar com os vizinhos para um encontro de brincadeira de cachorrinho, tive um pequeno dilema:

O que eu poderia juntar que não aumentasse a pilha de sobras que ainda tínhamos que conquistar?

E, por sorte, a inspiração surgiu na forma deste fácil c mexicano orn dip.

As únicas instruções que recebi de um velho amigo meu foi que comeríamos “vinho, queijo e biscoitos”. Que quase sempre temos em mãos de qualquer maneira (lembre-se, sem julgamento!)

Mas eu devo servir este prato improvisado de vinho e queijo às 17h, bem na hora em que a maioria das pessoas está esperando uma “verdadeira ”Jantar.

O vinho é ótimo e tudo (e para nós, humanos, torna tudo o que os cães fazem juntos ainda mais hilário), mas eu queria que houvesse algo um pouco mais substancial para comer na hora do jantar. O plano não era servir o jantar – pretendia apenas ser uma visita rápida para desfrutar da companhia de todos, então eu queria ter certeza de que todos nós tínhamos comida suficiente em nosso sistema para nos levar a quaisquer que fossem nossos planos “reais” de jantar .

Como, digamos, outra grande porção de peru e recheio.

Vinho e molho de milho pode parecer um pouco estranho na superfície, mas acabou sendo uma ótima solução – um petisco fácil que podemos comer em movimento, mas resistente o suficiente para encher.

Além disso, a mobilidade extra permitia nós para os cachorros enquanto eles brincavam pela casa.

Pontos de bônus por esta receita ser outra na minha lista de desejos “para fazer”, e é definitivamente uma que farei novamente.

Você pode fazer este mergulho com antecedência?

Uma das perguntas mais comuns que recebo sobre os mergulhos em festas é se você pode ou não fazê-los com antecedência. Eu entendo perfeitamente por que alguém iria querer fazer isso, já que é mais fácil preparar guloseimas para uma festa na noite anterior do que lutar para terminar tudo no dia do evento.

A boa notícia é que a resposta para esta pergunta é quase sempre sim, e esse é o caso para este mergulho.

Para refrigerar este mergulho: Adicione o molho a uma tigela com uma tampa selável. Feche a tampa e guarde na geladeira por até dois dias. Quando estiver pronto para servir, você pode definir o molho imediatamente; não há necessidade de deixá-lo atingir a temperatura ambiente primeiro. Sirva imediatamente ou leve ao forno conforme desejado.

Devido ao mayonnaize na receita, congelar este molho não é recomendado.

O que você pode servir com um saboroso mergulho para festas?

Quando se trata de mergulhos para festas, há tantas opções de mergulho! Sinta-se à vontade para usar qualquer um (ou muitos!) Da lista abaixo:

• Tortilla chips
• biscoitos Ritz
• Pretzels
• Biscoitos salgados
• O trigo dilui-se
• Vegetais leves como pepino, abóbora, abobrinha ou aipo

Por quanto tempo você pode deixar de lado um molho de festa ?

Sempre que você serve um molho para seus convidados desfrutarem, você deve sempre manter o controle de quanto tempo ele fica em temperatura ambiente.

Para a maioria dos alimentos, a regra geral é que um item perecível não deve ficar na “zona de perigo” por mais de duas horas. E por “zona de perigo”, isso geralmente é igual ou um pouco acima da temperatura ambiente. Eu recomendo preparar este molho com ingredientes gelados ou servi-lo gelado, pois isso deve dar a você mais tempo (cerca de uma hora) antes que o mergulho atinja a temperatura ambiente.

Portanto, no total, este mergulho pode ser deixado de fora por “cerca de” três horas, dependendo da temperatura inicial e da temperatura da sala. No entanto, certifique-se de verificar a queda de vez em quando – a maionese pode ser complicada assim.

Depois de passar o tempo recomendado, você pode cobrir o molho e colocá-lo de volta na geladeira. Se seus convidados ainda quiserem mais molho, deixe esfriar por pelo menos 30 minutos antes de trazê-lo de volta.

notas & dicas para esta receita de molho de milho

• Ao fazer esta receita, você precisará de uma tigela grande para ter espaço suficiente para manobrar e mexer. Eu tenho uma tigela de 13 litros por este motivo.
• A receita original dizia apenas para juntar os ingredientes e servir, mas eu fiz este molho quente e frio e tem sido um sucesso ambas as vezes.No entanto, se você estiver esquentando este molho, lembre-se de que há cebolas verdes cruas e maionese nele. Ambos os ingredientes podem (e provavelmente irão) mudar seu sabor à medida que mais calor é aplicado, portanto, certifique-se de verificar (e testar o sabor) o mergulho com a maior freqüência possível, enquanto o aquece. Com o tempo, descobri que derreter parte do queijo, mas não todo, tinha um sabor melhor do que puro frio ou totalmente derretido.

Molhos de festa mais saborosos

A próxima parte é apenas um tutorial fotográfico das etapas da receita. Se você estiver procurando por medidas e instruções completas da receita, role para baixo até Detalhes da receita.

Etapa 1 – Adicione milho, mexicórnio, creme de leite, maionese, cebolinha e queijo (qualquer sabor que você quiser) em uma tigela grande.

Etapa 2 – Misture tudo!

Passo 3 – Sirva e aproveite!