Wann werden Kartoffeln schlecht?

Wann werden Kartoffeln schlecht? Ist es schlecht, wenn es weich ist und sprießt? Finden Sie die Anzeichen von schlechten Kartoffeln heraus und geben Sie Tipps zur richtigen Lagerung von Kartoffeln.

Kartoffeln sind ein beliebtes Muss im Haushalt. Ihnen werden nie die Dinge ausgehen, die Sie mit Kartoffeln probieren können, die püriert, gekocht, gebraten und gebacken werden, allein oder als Teil eines Gerichts. Kartoffeln sind kalorienarm, ballaststoffreich und reich an Vitamin B6. Sie können sogar gegen einige Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs helfen. Aufgrund dieser großartigen Eigenschaften ist es normal, sich mit Kartoffeln einzudecken.

Wann werden Kartoffeln schlecht? Nach ein bis zwei Wochen würden die Kartoffeln sprießen oder weich werden. Wie bei jeder anderen Knollenfrucht werden Kartoffeln schlecht, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Mit der Zeit werden sie schlecht.

Hier finden Sie Tipps zur Verlängerung der Haltbarkeit von Spuds, Anzeichen für eine schlechte Kartoffel und die Auswirkungen des Verzehrs von Kartoffeln Kartoffeln.

Die Anzeichen von schlechten Kartoffeln

Haben Sie Kartoffeln in der Speisekammer und haben Sie sie komplett vergessen? Das passiert wirklich. Sie werden überrascht sein, dass Ihre Kartoffeln anders aussehen. Sind meine Kartoffeln jetzt schlecht? Wie sieht eine schlechte Kartoffel aus?

Faltige, schlaffe und matschige Kartoffeln

Kartoffeln altern genauso wie die menschliche Haut. Mit der Zeit beginnt es zu falten und zu hängen. Obwohl die Faltenbildung und das Absacken den Geschmack Ihrer Kartoffel nicht so stark beeinträchtigen, ist es besser, sie loszuwerden, bevor sie auch andere Kartoffeln ruinieren. Wenn Ihre Kartoffeln älter werden, fühlen sie sich auch matschig an. Dies ist ein klarer Indikator dafür, dass Ihre Kartoffeln nicht mehr essbar sind.

Stinkende Kartoffeln

Frische Kartoffeln haben diesen ausgeprägten erdigen Geruch. Einige Kartoffeln sehen von außen perfekt aus, sind aber innen faul und haben einen sehr bitteren und schimmeligen Geruch.

Grüne Flecken

Diese Flecken entstehen, bevor Sprossen auftreten. Grüne Flecken können ein mildes Toxin enthalten. Diese Übersicht erklärt, dass die Begrünung der Schale mit einem Anstieg des Solanins verbunden ist. Während Sie kleine Flecken leicht entfernen können, ist es am besten, Kartoffeln mit großen grünen Flecken zu verwerfen.

Schimmelige Kartoffeln

Schimmel kann sich auf Ihren Kartoffeln bilden, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Sind schimmelige Kartoffeln sicher? Es hängt davon ab, ob. Wenn es nur einen kleinen Teil Ihrer Kartoffel betrifft, können Sie diesen Teil jederzeit schneiden und wegwerfen. Wenn der Schimmel den größten Teil Ihrer Kartoffel aufgenommen hat, ist es besser, diese bereits loszuwerden.

Kartoffeln weich und keimend

Sind weiche Kartoffeln sicher zu essen? Es kommt auch darauf an. Ihre Kartoffel ist immer noch gut, wenn sie nicht „zu weich“ ist: matschig anzufassen, schlaff und schrumpfend.

Sind Kartoffeln immer noch gut, wenn sie sprießen? Die Antwort lautet: Ja, solange sie noch fair sind fest, entfernen Sie einfach die Augen und Sprossen. Und denken Sie immer daran, essen Sie niemals diese weggeworfenen Sprossen. Der Solaningehalt in Kartoffeln konzentriert sich auf diese Sprossen und macht sie für den Verzehr unsicher.

Was passiert, wenn Sie eine schlechte Kartoffel essen?

Natürlich erwarten wir, dass etwas Schlimmes passiert, wenn wir versehentlich schlechte Kartoffeln konsumieren. Kannst du von alten und schlechten Kartoffeln krank werden? Ja. Schlechte Kartoffeln können giftig sein.

Die Kartoffelpflanze enthält ein Neurotoxin namens Solanin. Der Spud ist die Wurzelpflanze, die Pflanze ist giftig, was bedeutet, dass eine keimende Kartoffel – sie verwandelt sich in eine Pflanze! – gefährlich sein kann. Solanin konzentriert sich hauptsächlich auf die Haut oder die Sprossen von Kartoffeln. Dieses natürliche Toxin in Nahrungspflanzen wirkt als natürliches Pestizid.

Der Verzehr von schlechten Kartoffeln kann zu einer Solaninvergiftung führen. Zu den Symptomen gehören Kopfschmerzen, Erbrechen, Fieber, Magenkrämpfe und Atembeschwerden. Andere Symptome sind Durchfall, Schock und Halluzinationen. In einem Artikel der New York Times finden Sie weitere Informationen zur Vergiftung von Kartoffelpflanzen.

So lagern Sie Kartoffeln richtig

Hier einige Tipps, damit Ihre Kartoffeln nicht zu schnell schlecht werden. P. >

1. Denken Sie immer daran, je frischer die Kartoffeln sind, desto länger hält sie. Wenn Sie vorhaben, einige Kartoffeln zu Hause aufzubewahren, wählen Sie besser die frischesten aus dem Haufen. Hier erhalten Sie einige Tipps: So pflücken Sie eine Kartoffel.
2. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort in Ihrer Speisekammer.
3. Vermeiden Sie Sonneneinstrahlung. Die Solaninproduktion beschleunigt sich, wenn Kartoffeln dem Sonnenlicht ausgesetzt werden, was sie mit der Zeit noch giftiger macht.
4. Lagern Sie Ihre Kartoffeln in einem offenen Behälter, damit die Luft gut zirkulieren kann. Verwenden Sie keinen Kunststoff! Kunststoff lässt sie nicht atmen und verkürzt ihre Haltbarkeit. Sie können eine Papiertüte, eine Netztasche, einen Karton oder einen Korb als Behälter verwenden.
5. Es wird nicht empfohlen, diese im Kühlschrank aufzubewahren. Obwohl das Kühlen Ihrer Kartoffeln eine längere Haltbarkeit verlängert, führt die niedrige Temperatur dazu, dass die Stärke auf den Kartoffeln zu Zucker wird. Es verleiht Ihren Kartoffeln einen süßen Geschmack, lässt sie aber auch schneller dunkler werden.
6. Beachten Sie die Augen. Ja, Ihre Kartoffeln können Augen entwickeln. Das mag beängstigend klingen, ist aber natürlich. Diese Augen sind eigentlich kleine Sprossen, die Kartoffeln auch nach der Ernte entwickeln. Diese Augen entwickeln sich im Laufe der Zeit zu viel größeren und längeren Sprossen. Befreien Sie sich von diesen Augen, bevor sie Ihre Kartoffeln ruinieren können.
7. Halten Sie Ihre Kartoffeln von Zwiebeln fern. Beide setzen Gase frei, die den anderen reifen. Die Kartoffel-Zwiebel-Aufbewahrungskombination führt zu einer Katastrophe.
8. Überprüfen Sie Ihre Kartoffeln regelmäßig und entfernen Sie diejenigen, die sich bereits in einem schlechten Zustand befinden, damit die guten nicht ruiniert werden.

Ordnungsgemäß gelagerte Kartoffeln können ein bis zwei Wochen halten, gekühlte drei bis vier Wochen, gefrorene Kartoffeln bis zu 12 Monate.