Lahodně osvěžující sorbet Easy Fruit s pouhými 3 přísadami! Perfektní letní pochoutka a nejlepší způsob, jak využít letní ovocnou odměnu! Navíc je to pro děti snadný a zdravý dezert / svačina!
Vyrobte si snadný ovocný sorbet s pouhými 3 ingrediencemi během několika minut!
Tento příspěvek vznikl v důsledku pozdní přebytku letního ovoce v náš místní obchod s potravinami minulý měsíc. Ovoce bylo levné, chamtivé a výsledkem bylo více ovoce doma, než jsme mohli sníst, než se pokazilo. Takže vstupte, snadný třísložkový sorbet!
Proč miluji výrobu těchto malých šarží ovocných sorbetů!
Pamatujete si snadné ovocné sodové sirupy, které jsem připravil dříve v létě? A všechny ty šílené nanuky? Tyto Easy Fruit Sorbety mohou být (dovolím si říci) ještě lepší nápad na ochlazení v létě! Tyto mražené dezerty vás nejen ochladí, ale také jsou
- zdravější,
- super snadné,
- neobsahují lepek ani mléčné výrobky a jsou veganské !
Navíc chutnají fantasticky!
Pokud vás to nepřesvědčilo, pořiďte si toto. Můžete si vzít téměř jakékoli ovoce, jakoukoli chuť a jakoukoli chuť, a přeměnit je na osvěžující a lahodné sorbety! Přemýšlejte
- Malinový sorbet,
- Ananasový sorbet,
- Medový melounový sorbet,
- Melounový sorbet
- Broskvový sorbet
- Jahodový sorbet
- Meruňky, meloun atd. Atd.
Sakra, teď bych si přál, abych mohl celé léto znovu! Dnes s vámi sdílím recepty na sorbety, které jsme letos v létě vyrobili nejvíce – maliny, broskve, mango, ovoce kiwi a ananas. Navíc jsou tyto barvy tak zábavné! 🙂 Dokonce jsem to zkusil s medovým melounem, melounem a melounem a získáte osvěžující a zdravý sorbet s konzistencí jako slushie!
Za tímto snadným ovocným sorbetem je velmi jednoduchá myšlenka. Trapně jednoduchý nápad. Sorbet je v podstatě směs ovoce, které je oslazeno a poté zmrazeno. I když zde nazývám tyto recepty, jsou opravdu spíš jako nápad, návod na vytvoření dokonalých a snadných ovocných sorbetů!
VŠECHNO, KTERÉ POTŘEBUJETE ZDRAVÝ A SNADNÝ SORBET OVOCE
- Led drticí mixér nebo malý kuchyňský robot
- Vaše oblíbené letní ovoce (zmrazené nebo čerstvé koupené a poté nakrájené na kostičky a zmrazené)
- Jednoduchý sirup jako sladidlo (nebo agávový nebo medový nebo javorový sirup) )
- A jen zmáčknutí citronové šťávy nebo limetkové šťávy (není to nutné, pokud je ovoce kyselé, jako kiwi)
A tady je velmi jednoduchá myšlenka za mými sorbety –
Miluji svůj mixér na drcení ledu, protože miluji jíst drcený led. Milujte to, až si pan K myslí, že je to naprosto divné. Každopádně jsem si myslel, že kdybych ovoce proměnil na kostky ledu, NEBO jsem je nakrájel na malé kousky a zmrazil, pak mohu tyto kostky ovocného ledu rozdrtit a udělat z nich lahodnou dobrotu sorbetu!
Jediným doplňkem, který potřebuji, je nějaká extra tekutina, kterou je v tomto případě agávový sirup (můžete také použít jednoduchý sirup nebo javorový sirup). Dodává sladkost a tekutou složku potřebnou k tomu, aby se z vašich čerstvých letních plodů staly nádherné hladké sorbety, které jsou připravené k jídlu během několika minut!
Nepotřebujete k tomu výrobník zmrzliny, protože
- vyrábíte malé dávky sorbetu.
- mixér rozdrtí mražené ovoce na velmi malé kousky, aby bylo téměř tak malé jako u výrobníku zmrzliny.
Kromě sladidel můžete můžete přidat vodu nebo pomerančový džus nebo limonádu POKUD váš mixér potřebuje trochu extra tekutiny k přípravě sorbetu!
Musím kupovat čerstvé ovoce?
Vůbec ne!
Můžete si KOUPIT mražené ovoce v supermarketu, abyste si ulehčili život. Všichni kupujeme mražené ovoce, jako jsou mražené jahody, maliny, mango, třešně a další, abychom si připravili ranní smoothie, abychom mohli snadno použít stejné mražené ovoce k výrobě tohoto sorbetu.
ALE máte možnost použít přezrálé ovoce z trhu a použít je k výrobě sorbetu. Máte tendenci přidávat méně sladidel, když je ovoce přezrálé, a to také kvůli přirozené sladkosti ovoce.
Jak připravit čerstvé ovoce, abyste vytvořili tento recept?
Pokud kupujete čerstvé ovoce, budete muset oloupat (pokud mají plody nepoživatelné slupky) a nakrájejte své ovoce na kostky a poté je zmrazte na plechu vyloženém pergamenovým papírem (roztáhněte kousky v jedné vrstvě, neskládejte je že zmrznou na jednu velkou pevnou hmotu).
Jakmile je zmrazíte, můžete je uložit do mrazicích pytlů. Tímto způsobem vydrží vaše ovoce také déle. A u menších druhů ovoce, jako jsou maliny a ostružiny nebo borůvky, je nemusíte ani krájet. zmrazte je celé.
A pak, když se čas sorbetu otočí, můžete vyjmout libovolné kostky ledu s ovocem, po kterých vaše srdce touží, a během několika minut šlehat lahodně osvěžující sorbet!
8 oz / 226 g mraženého ovoce vám dá 1 velmi velkorysou porci sorbetu nebo 2 menší porce.
Mohu si tento sorbet udělat předem a uložit ho?
Tento recept na sorbet se nejlépe konzumuje okamžitě – hned po smíchání.
Tradiční sorbet má do sebe přidáno mnohem více cukru, aby byl sorbet měkčí v konzistenci a naberatelný, i když zamrzlý.
Protože tento snadný ovocný sorbet má mnohem méně cukru, při zmrazení více ztuhne. Ale jakmile to bude smícháno, bude to jako sorbet! Je tedy perfektní jako snadná alternativa k sorbetu a rychlé a zdravé, osvěžující letní svačinky nebo pochoutky!
Můžete si ji však také zmrazit na později. Sorbet budete muset nechat při pokojové teplotě trochu změkčit, aby se dal snadno nabrat.
Ale chci udělat klasický sorbet předem! Jak mohu udělat klasický sorbet, který lze snadno nabrat.
Sorbet si můžete absolutně vyrobit a uložit na později. K tomu budete bezpodmínečně muset přidat více cukru nebo alkoholu (nebo obojí!). Cukr působí jako překážka při zmrazování a udržuje sorbet relativně měkký i při teplotách pod bodem mrazu.
Kolik cukru bych měl přidat do sorbetu, který chci skladovat nebo hromadně vyrábět?
- Na každých 500 g (něco přes půl kila) používám 200 g cukru nebo 150 g medu nebo javorového sirupu.
Podívejte se na můj další klasický recept na sorbet růžový pepř a ananasový sorbet v příspěvku zde (který používá extra cukr, aby byl měkký), nebo moje Frozen Mango margarita pro mango sorbet, který připravuji s alkoholem.
Máte chuť míchat příchutě? Žádný problém. Je to stejně snadné jako kombinace dvou mražených plodů ve vašem mixéru.
Je to tak chutné a zdravé, že si budete kupovat ovoce jen proto, aby se příště staly sorbety!
Já osobně miluji Mango, zatímco pan K dává přednost ananasu. Jaký bude váš oblíbený? 🙂
Některé další ovocné příchutě, které byste mohli proměnit v snadné sorbety –
Mango (to je ÚŽASNÉ! – pokud se vám dostane do rukou sladkých mang, musíte to vyzkoušet!)
Meruňka
Meloun
Jahody
Cantaloupe
Ostružiny
Feijoas (YUM !!)
Třešně
Papája
Kiwi ovoce
Banán
Banán + Passionfruit
Svět je vaše ústřice! Nyní si připravte sorbet.
PROZKOUMEJTE VIDEO RECEPTU PRO SNADNÝ SORBET OVOCE
Další osvěžující nápady na letní recepty – zkontrolujte níže uvedené!
Technicolor Ombre Peach Melba Popsicles {Thyme, Peach & Raspberry Paleta}
Vyrobte duhové kostky ledu (bez jídla) zbarvení) pro vaši limonádu s tímto receptem na sorbet!
Solená limetková zmrzlina (zmrzlina Margarita)
Třešeň a ostružiny z červeného vína Granita
Hledáte další recepty? Přihlaste se k odběru mého bezplatného zpravodaje o receptech a každý týden dostanete do své schránky nové recepty! Najdete mě, jak sdílím více inspirace na Pinterestu a Instagramu.
Žádná mísa Easy Fruit Sorbet (čtyři příchutě plus vlastní)!
SNADNÝ – Tento recept je snadný pro začínající kuchaře, protože nevyžaduje žádné složité techniky vaření. Budete však potřebovat dobrý mixér.
Měření šálku, čajové lžičky a lžíce v USA.Běžné převody měření
Složení:
malinový sorbet
- ▢ 8 oz Malina (podle hmotnosti)
- ▢ 3-4 lžíce cukrového sirupu nebo agávového nektaru, javorový sirup (aby byl rafinovaný bez cukru) ) nebo pomerančový džus (pokud dáváte přednost méně sladkému)
- ▢ citronový džus volitelně
ananas Sorbet
- ▢ 8 oz ananasový nos odstraněn, nakrájený na kostičky o průměru 0,5 palce (čerstvé nebo zmrazené), podle hmotnosti
- ▢ 3-4 lžíce cukrového sirupu nebo agávového nektaru, javorový sirup, aby byl rafinovaný bez cukru nebo pomerančový džus (pokud dáváte přednost méně sladkému)
broskvový sorbet
- oz 8 oz broskve oloupané, čerstvé nebo zmrazené, nakrájené na kostičky ½ palce, podle hmotnosti
- ▢ 3-4 lžíce cukrového sirupu nebo agávového nektaru, javorového sirupu – aby byl rafinovaný bez cukru nebo pomerančového džusu (pokud dáváte přednost méně sladkému)
- ▢ citronová šťáva
medonosný meloun sorbet
- ▢ 8 oz medového melounového masa, nakrájené na kostky, podle hmotnosti
- ▢ 3-4 lžíce cukrového sirupu nebo agávového nektaru, javorový sirup – aby byl rafinovaný bez cukru nebo pomerančový džus (pokud dáváte přednost méně sladkému)
- ▢ citronový džus
cukr Sirup (pokud nepoužíváte javorový sirup)
- ▢ 8 oz bílého cukru
- ▢ 2 šálky vody
pokyny:
cukrový sirup
-
Smíchejte cukr a vodu v kastrolu a zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Dusíme dalších 15-20 minut, dokud nezískáme cukrový sirup. Nalijte do sklenice / láhve. Nechte jej úplně vychladnout a pro dosažení nejlepších výsledků ochlaďte ledničku, dokud ji nepotřebujete.
Ovocný sorbet
-
Nakrájejte celé ovoce na půl palce kostky (kromě malin – ty lze zmrazit celé).
-
Plody rozložte do jedné vrstvy na plechy na pečení vyložené pergamenovým papírem (je-li ovoce v pořádku, je to v pořádku).
-
Plody zcela zamrazte a uložte do mrazicích sáčků.
-
Zhruba navážíte 8 oz zmrazeného ovoce a umístíte jej do malý kuchyňský robot nebo mixér na drcení ledu.
-
pulsem rozdrťte ovoce na malé kousky a přidejte jednoduchý sirup, vždy po lžíci (při pulzování) pro vytvoření hladké pasty podobné sorbetu. Přečtěte si poznámky.
-
Přidejte citronovou šťávu a mixér několik sekund spusťte.
-
Nalijte to do misky a okamžitě podávejte – nebo uložte do mrazničky, dokud nebudete připraveni.
Tipy & Triky
Poznámka 2 – Upravte hladinu sladkosti / cukru přidáním více či méně cukrového sirupu. Pokud nemáte rádi sladidla, můžete je nahradit pouze vodou nebo pomerančovým džusem (nebo jakýmkoli ovocným džusem).
Informace o výživě:
- sdílení
- Tweet
- Připnout