¡Sorbete de frutas fácil y deliciosamente refrescante con solo 3 ingredientes! ¡Perfecto regalo de verano y la mejor manera de aprovechar la abundancia de frutas de verano! ¡Además, es una idea fácil y saludable de postre / refrigerio para niños!
¡Prepare un sorbete de frutas fácil con solo 3 ingredientes en solo unos minutos!
Esta publicación surgió como resultado de un exceso tardío de frutas de verano en nuestra tienda de comestibles local el mes pasado. Las frutas se volvieron baratas, nos volvimos codiciosos y el resultado fue más fruta en casa de la que podríamos comer antes de que se pudrieran. ¡Así que ingrese, sorbete fácil de 3 ingredientes!
¡Por qué me encanta hacer estos pequeños sorbetes de frutas fáciles!
¿Recuerda los jarabes fáciles de refrescos de frutas que preparé a principios del verano? ¿Y todas esas paletas locas? ¡Estos Easy Fruit Sorbets podrían ser (me atrevo a decirlo) una idea aún mejor para refrescarse en el verano! Estos postres congelados no solo te refrescan, son
- más saludables,
- súper fáciles de hacer,
- sin gluten, sin lácteos y veganos !
¡Además, tienen un sabor fantástico!
Si eso no te convenció, obtén esto. ¡Puedes tomar casi cualquier fruta que quieras, cualquier sabor que quieras y transformarlas en refrescantes y deliciosos sorbetes! Piense
- sorbete de frambuesa,
- sorbete de piña,
- sorbete de melón dulce,
- sorbete de sandía
- Sorbete de guisantes
- Sorbete de fresa
- Albaricoques, melón, etc., etc., etc.
Maldita sea, ahora me gustaría poder hacer el verano ¡otra vez! Hoy les comparto las recetas de los sorbetes que más hicimos este verano: frambuesa, melocotón, mango, kiwi y piña. Además, ¡esos colores son tan divertidos! 🙂 ¡Incluso probé esto con melón Honey Dew, sandía y melón y obtienes un sorbete refrescante y saludable con una consistencia similar a un granizado!
Hay una idea muy simple detrás de este sencillo sorbete de frutas. Una idea vergonzosamente simple. Un sorbete es básicamente una mezcla de frutas que se endulza y luego se congela. Aunque llamo a estas recetas aquí, en realidad son más como una idea, ¡una especie de guía para obtener sorbetes de frutas perfectos y fáciles!
TODO LO QUE NECESITA PARA HACER SORBETE DE FRUTAS SALUDABLE Y FÁCIL
- Un helado licuadora trituradora o un procesador de alimentos pequeño
- Tus frutas de verano favoritas (congeladas o compradas frescas y luego cortadas en cubitos y congeladas)
- Jarabe simple como edulcorante (o agave o miel o jarabe de arce )
- Y solo un chorrito de jugo de limón o jugo de lima (esto no es necesario si la fruta es ácida, como el kiwi)
Y aquí está la muy simple idea detrás de mis sorbetes –
Me encanta mi licuadora trituradora de hielo porque me encanta comer hielo triturado. Me encanta, hasta el punto en que el Sr. K piensa que es francamente extraño. De todos modos, pensé que si convertía las frutas en cubitos de hielo, O las cortaba en trozos pequeños y los congelaba, ¡entonces podía triturar esos cubitos de hielo y convertirlos en deliciosos sorbetes!
La única adición que necesitaría es un poco de líquido extra, que en este caso es jarabe de agave (también puede usar jarabe simple o jarabe de arce). Agrega la dulzura y el componente líquido necesarios para convertir tus frutas frescas de verano en gloriosos sorbetes suaves que están listos para comer en minutos.
No necesitas una máquina de hacer helados para esto porque,
- estás haciendo pequeños lotes de sorbete.
- la licuadora triturará la fruta congelada en trozos muy pequeños para hacerla casi tan pequeña como con una máquina para hacer helados.
Además de los edulcorantes, ¡Puede agregar agua o jugo de naranja o limonada SI su licuadora necesita un poco de líquido extra para hacer ese sorbete!
¿Tengo que comprar frutas frescas?
¡Para nada!
Puedes COMPRAR frutas congeladas en el supermercado para hacerte la vida más fácil. Todos compramos frutas congeladas, como fresas congeladas, frambuesas, mango, cerezas y más, para hacer nuestro batido matutino, por lo que podemos usar fácilmente las mismas frutas congeladas para hacer este sorbete.
PERO tienes la opción de usar frutas demasiado maduras del mercado y usarlas para hacer sorbete. Suele agregar menos edulcorante cuando la fruta está demasiado madura debido a la dulzura natural de las frutas.
¿Cómo preparar frutas frescas para hacer esta receta?
Si compra frescas frutas, tendrá que pelarlas (si las frutas tienen cáscaras no comestibles) y cortarlas en cubos y luego congelarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino (extienda los trozos en una sola capa, no los apile tan que se congelan en una gran masa sólida).
Una vez congelados, puedes guardarlos en bolsas para congelar. De esta manera, sus frutos también durarán más. Y para frutas más pequeñas como frambuesas y moras o arándanos, ni siquiera es necesario cortarlas. congélalos enteros.
Y luego, cuando llegue el momento del sorbete, puedes sacar los cubitos de hielo de frutas que tu corazón desee y preparar un sorbete deliciosamente refrescante en minutos.
¡8 oz / 226 g de fruta congelada te darán 1 porción muy generosa de sorbete o 2 porciones más pequeñas.
¿Puedo preparar este sorbete con anticipación y guardarlo?
Es mejor comer esta receta de sorbete inmediatamente, inmediatamente después de licuar.
El sorbete tradicional tiene mucha más azúcar agregada, para permitir que el sorbete tenga una consistencia más suave y se pueda tomar con pala incluso cuando congelado.
Debido a que este sorbete de frutas fácil tiene mucho menos azúcar, se endurecerá más cuando se congele. ¡Pero será como un sorbete tan pronto como esté mezclado! ¡Así que es perfecto como una alternativa fácil para el sorbete y un refrigerio o golosina de verano rápido, saludable y refrescante!
Sin embargo, también puede congelarlo para más tarde. Tendrá que dejar que el sorbete se ablande un poco a temperatura ambiente para que se pueda sacar fácilmente.
¡Pero quiero hacer un sorbete clásico antes de tiempo! ¿Cómo puedo hacer un sorbete clásico que sea fácil de preparar?
Puede hacer un sorbete para guardarlo más tarde. Para hacer esto, es absolutamente necesario que agregue más azúcar o alcohol (¡o ambos!). El azúcar actúa como una interferencia para la congelación y mantiene el sorbete relativamente blando incluso a temperaturas bajo cero.
¿Cuánta azúcar debo agregar al sorbete que quiero almacenar o hacer a granel?
- Por cada 500 g (un poco más de una libra), uso 200 g de azúcar o 150 g de miel o jarabe de arce.
Mira mi otra receta clásica de sorbete para el sorbete de pimienta rosa y piña en la publicación aquí (que usa azúcar extra para mantenerlo suave), o mi margarita Frozen Mango para sorbete de mango que hago con alcohol.
¿Te apetece mezclar sabores? No hay problema. Es tan fácil como combinar dos frutas congeladas en tu licuadora.
¡Esto es tan delicioso y saludable que la próxima vez comprarás fruta solo para hacer sorbetes!
Personalmente, me encanta el mango, mientras que el Sr. K prefiere la piña. ¿Cuál será tu favorito? 🙂
Algunos otros sabores de frutas que podrías convertir en sorbetes fáciles –
Mango (¡esto es IMPRESIONANTE! – si tienes en tus manos algunos mangos dulces, ¡tienes que probar esto!)
Apricot
Sandía
Fresas
Melón
Moras
Feijoas (¡¡YUM !!)
Cerezas
Papaya
Kiwi
Plátano
Plátano + Maracuyá
¡El mundo es tu ostra! Ahora ve a hacer sorbete.
VER EL VIDEO DE LA RECETA PARA UN SORBETE DE FRUTAS FÁCIL
Para obtener más ideas refrescantes de recetas de verano, consulta los siguientes!
Technicolor Ombre Peach Melba Popsicles {Thyme, Peach & Raspberry Paleta}
Haga cubitos de hielo con arcoíris (sin comida colorante) para tu limonada con esta receta de sorbete!
Sorbete de lima salado (helado de margarita)
Granizado de vino tinto de cereza y mora
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Sorbete de frutas fácil sin batido (¡cuatro sabores y haz el tuyo propio!)
FÁCIL: esta receta es fácil para los cocineros novatos, ya que no requiere técnicas de cocción complicadas. Sin embargo, necesitará una buena licuadora.
Medidas de taza, cucharadita, cucharada en EE. UU.Conversiones de medición comunes
Ingredientes:
Sorbete de frambuesa
- ▢ 8 oz de frambuesa (por peso)
- ▢ 3-4 cucharadas de jarabe de azúcar o néctar de agave, jarabe de arce (para mantenerlo refinado sin azúcar ) o jugo de naranja (si prefiere menos dulce)
- ▢ jugo de limón opcional
Piña Sorbete
- ▢ 8 oz de piña extraída, cortada en cubos de ½ pulgada (fresca o congelada), por peso
- ▢ 3-4 cucharadas de jarabe de azúcar o néctar de agave, jarabe de arce para mantenerlo refinado sin azúcar o jugo de naranja (si lo prefiere menos dulce)
Sorbete de melocotón
- ▢ 8 oz de melocotones pelados, frescos o congelados, cortados en cubos de ½ pulgada, por peso
- ▢ 3-4 cucharadas de jarabe de azúcar o néctar de agave, jarabe de arce – para mantenerlo refinado sin azúcar o jugo de naranja (si lo prefiere menos dulce)
- ▢ jugo de limón
Sorbete de melón dulce
- ▢ 8 oz solo de pulpa de melón dulce, cortada en cubos, por peso
- ▢ 3-4 cucharadas de jarabe de azúcar o néctar de agave, jarabe de arce, para mantenerlo refinado sin azúcar o jugo de naranja (si prefiere menos dulce)
- ▢ jugo de limón
Azúcar Jarabe (si no está usando jarabe de arce)
- ▢ 8 oz de azúcar blanca
- ▢ 2 tazas de agua
Instrucciones:
Jarabe de azúcar
-
Combine el azúcar y el agua en una cacerola y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos más hasta obtener un jarabe de azúcar. Vierta en un frasco / botella de vidrio. Déjelo enfriar completamente y para obtener mejores resultados, enfríelo en el refrigerador hasta que lo necesite.
Sorbete de frutas
-
Corte las frutas enteras en cubos de ½ pulgada (excepto las frambuesas, que pueden congelarse enteras).
-
Coloque las frutas en una sola capa en bandejas para hornear forradas con papel pergamino (está bien si las frutas se tocan).
-
Congele las frutas por completo y guárdelas en bolsas para congelar.
-
Pese aproximadamente 8 oz de la fruta congelada y colóquela en un procesador de alimentos pequeño o licuadora para triturar hielo.
-
Pulse para triturar las frutas en trozos pequeños y agregue el almíbar simple, una cucharada a la vez (mientras pulsa) para crear una pasta suave similar a un sorbete. Consulte las notas.
-
Agregue un chorrito de jugo de limón y haga funcionar la licuadora durante unos segundos para mezclar.
-
Colóquelo en un tazón y sirva inmediatamente, o guárdelo en el congelador hasta que esté listo.
Consejos & Trucos
Nota 2 – Ajuste el nivel de dulzura / azúcar agregando más o menos jarabe de azúcar. Si no le gustan los edulcorantes, puede sustituirlos solo por agua o jugo de naranja (o cualquier tipo de jugo de frutas).
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