Po operaci vaše tělo potřebuje dost kalorií a živin, aby se plně zotavily z procedury. Konzumace správných potravin po operaci může snížit riziko infekce, urychlit hojení řezu a zvýšit sílu a energii. Nejlepší pooperační jídla jsou plná vitamínů a minerálů.
Zde jsou některé potraviny a živiny, na které byste se měli ve své pooperační stravě zaměřit:
Vláknina. Běžnou stížností po operaci je zácpa. Abyste se vyhnuli této nepříjemné pooperační komplikaci, jedzte dostatek vlákniny. Některé potraviny s vysokým obsahem vlákniny zahrnují čerstvé ovoce a zeleninu. Celozrnné pečivo a ovesné vločky jsou dalšími skvělými zdroji vlákniny. Abyste předešli zácpě, vyvarujte se potravin, jako jsou sušená nebo dehydratovaná jídla, zpracované potraviny, sýry a mléčné výrobky, červené maso a sladkosti.
Aminokyseliny v bílkovinách pomáhají při hojení ran a regeneraci tkání. Bílkoviny mohou také pomoci se silou a energií po operaci. Chudé maso, jako je kuřecí, krůtí, vepřové a mořské plody, je vynikajícím zdrojem bílkovin. Můžete také získat bílkoviny z vajec, ořechů, fazolí a tofu. Mléčné výrobky také obsahují bílkoviny, ale pokud bojujete se zácpou, místo mléčných výrobků použijte jiné zdroje bílkovin. Pokud máte po operaci potíže s příjmem bílkovin ve stravě, zkuste přidat proteinový prášek do nápojů nebo koktejlů.
Sacharidy. Únava je běžná po každém chirurgickém zákroku, ale konzumace správných druhů sacharidů vám může pomoci obnovit hladinu energie. Získejte sacharidy z potravin s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou celozrnné výrobky, ovoce a zelenina a fazole a luštěniny. Tyto potraviny zvýší hladinu energie, aniž by způsobily zácpu.
Tuk. Zdravé tuky z olivového oleje, avokáda, kokosového oleje, ořechů a semen zlepší imunitní odpověď a pomohou tělu vstřebat vitamíny. Tuk také pomůže zvýšit hladinu energie po operaci.
Vitamíny a minerály. Snad nejdůležitější živiny ve vaší pooperační stravě jsou vitamíny a minerály. Při hojení ran pomáhá vitamin A (nachází se v oranžové a tmavě zelené zelenině, jako je mrkev, sladké brambory, kale a špenát) a vitamin C (obsahuje citrusové plody, bobule, brambory, rajčata, melouny a sladké papriky). Vitamin D (nacházející se v mléce, rybách, vejcích a obohacených obilninách) podporuje zdraví kostí. Vitamin E (obsažený v rostlinných olejích, ořechech, hovězích játrech, mléce a vejcích) chrání tělo před volnými radikály. Vitamin K (obsažený v zeleném listovém zelenině, rybách, játrech a rostlinných olejích) je nezbytný pro srážení krve.
Zinek (obsažený v mase, mořských plodech, mléčných výrobcích a fazolích) a železo (obsažený v mase a drůbeži, fazole, meruňky, vejce, celá zrna a obiloviny obohacené železem) jsou také užitečné pro hojení ran a energii po operaci.
Kromě konzumace potravin bohatých na vlákninu, bílkoviny, zdravé tuky, sacharidy, vitamíny a minerály, musíte po operaci zůstat hydratovaní. Správná hydratace není nutná pouze k uzdravení, ale může být nezbytná také k tomu, aby pomohla tělu absorbovat léky po operaci. Ujistěte se, že pijete nejméně osm sklenic vody každý den po operaci, abyste zůstali hydratovaní.
Potraviny, které byste měli a neměli jíst, se mohou lišit v závislosti na typu operace a na jakýchkoli lécích, které užíváte. Nezapomeňte si promluvit se svým lékařem o vašich konkrétních pooperačních dietních požadavcích.