- Del
- Tweet
- Pin
Lær hvordan man laver hurtig is med denne enkle ‘Instant’ isopskrift. Dæk ismaskine til nogle plastikgenanvendelige poser, og du kan nyde denne hurtige isopskrift, når som helst du vil på bare et par minutter!
Har du nogensinde tænkt på at lave din egen is, men givet op, fordi du ikke har en ismaskine og / eller metoden lyder for finicky? Nå, det er bestemt ikke et problem med denne hurtige isopskrift. Faktisk kræver denne soft-serve instant-is kun et par genanvendelige plastposer (en omkring sandwichposestørrelse og en større gallonstørrelse / 4,5 l) og en smule muskler.
Ærligt talt har jeg reduceret mine udgifter til købt is, siden jeg fandt denne hurtige no-churn-ismetode. For hvorfor købe det, når du kan nyde din helt egen hjemmelavede is, når som helst du vil, til en lav pris og med ringe kræfter og krævet tid.
Jeg har fundet ud af, at jeg foretrækker smag og struktur endnu bedre for dem, jeg også har lavet med en ismaskine / churner, da den er supercremet og glattere i tekstur.
Sådan laver du is i en taske
Ligesom at lave hjemmelavet smør, hvor agitation er afgørende, er det super simpelt at lære at fremstille hurtig is og det kræver lidt armmuskel. Ligesom når man laver is med andre metoder, er det vigtigt at agitere blandingen ofte, så isen ikke krystalliserer og bliver mere som en hård ispotte end cremet soft-serve-is.
Jeg har kaldt denne hurtige isopskrift ‘Øjeblikkelig’ blød servering, fordi jeg kun lavede en lille mængde is og fandt 2-3 minutters agitation var alt, hvad der var nødvendigt (selv jeg var imponeret).
Denne opskrift kan også let smages. Chokolade, jordbær, jordnøddesmør, saltet karamel, endda myntechocchip. Så vær kreativ (du kan endda bruge købte smagede milkshakes som din smagede mælk, hvis du vil holde tingene super enkle). Indtil videre har jeg opbevaret denne gør-det-selv til en simpel hjemmelavet vanilleis.
Her er alle ingredienserne og værktøjerne, jeg brugte til at fremstille min øjeblikkelige is.
Hvordan Fungerer denne is i en pose?
Det kan virke lidt som magi, men denne øjeblikkelige isopskrift er ren videnskab. Mens frysepunktet for vand er nul grader (Celcius), sænkes frysepunktet ved tilsætning af salt, og isen begynder at smelte. Når isen smelter, absorberer den varmeenergi fra din ismælk / fløde-blanding, så den kan begynde at fryse.
Det kan virke lidt forvirrende, men det virker!
Ingredienser til hurtig isopskrift
- dobbeltcreme (tung creme)
- sødmælk
- brunt sukker
- vaniljestang (valgfrit)
Bemærk * Nøjagtige beløb på opskriftkortet nederst i blogindlægget
Også nødvendigt:
- havsalt og isterninger
Nødvendige værktøjer:
- Ballon piskeris
- To genanvendelige poser
Bemærk * Størrelserne på posen / beholderen er typisk en mindre sandwichstørrelsespose og en større liter (4,5 liter). Jeg har undgået at bruge plastposer til engangsbrug og i stedet bruge genanvendelige poser. For din større container er det dog værd at bemærke, at du har brug for enhver container, hvor isen og saltet kan omgive den mindre pose, dvs. en stor glasbeholder / dåse.
Sådan laver du denne hurtige is
Den første ting at gøre er at forberede din isblanding. Begynd med at blande dobbeltfløde og sødmælk.
Jeg bruger vanillebælg, men det er valgfrit for dig at bruge. Du kan også bruge hjemmelavet vanilleekstrakt til denne vanilleis, eller du kan eksperimentere med andre smagsvarianter, herunder jordbær, chokolade (med chokoladechips), jordnøddesmør osv.
Bemærk * For en superenkel is med smag -cream, du kunne bruge købt smagsagtig milkshake som din ‘mælk’ kombineret med cremen og en smule sukker
Bland alle ingredienserne, indtil du får en cremet isbase.
Når ingredienserne er blandet, anbringes i den mindre genanvendelige plastpose. Sørg for at komme så meget af overskydende luft ud af posen, når du forsegler den, og tæt forseglet for at undgå utætheder.
I den større pose (eller beholder efter eget valg – som f.eks. ), placer isen og saltet.Føj den mindre pose i den store pose fuld af is og salt, og ryst, rysten, rysten posen.
Nøglen er at holde blandingen i kontakt med isen så meget som muligt. For at gøre dette kan du endda rulle isen også over blandingen (sørg for at bruge et viskestykke, hvis det er nødvendigt, da det bliver meget koldt).
Du kan normalt mærke blandingen hærder, men måske ønsker du for at åbne posen hurtigt og kontrollere. Hvis det ikke er klar, skal du lukke poserne igen og fortsætte med at ryste.
Bemærk, jo mere is du laver – jo længere bliver du nødt til at ryste det nogle gange op til 10-15 minutter. Prøv at få din familie / venner involveret, så hvis du kan (faktisk vil børnene elske at hjælpe med denne opskrift, og de kan hver især lave deres egen is!)
Voila- Din hjemmelavede is i en pose er klar.
Server noget din øjeblikkelige is med nogle knuste pistacienødder, lidt flødeskum eller en hvilken som helst af dine yndlingspåfyldninger, og du er klar til at spise frugterne af dit arbejde.
Andre enkle opskrifter, du måske kan lide
Hvis du er i stemning til nogle andre enkle dessertopskrifter, så her er et par, du måske kan lide. For eksempel disse sunde sunde kakao & Mandelproteinkugler. Du kan muligvis også lide disse Almond Pistachio Thumbprint Cookies Opskrift, eller hvad med disse Veganske magnumis.
Hvis du prøver denne øjeblikkelige isopskrift, vil jeg meget gerne vide dine tanker i kommentarer. Du er også velkommen til at tagge mig i dine genskabelser @AlphaFoodie.
Enkel vanilje “Øjeblikkelig” Is i en pose
Udskriv pin
Ingredienser
- ▢ 1 kop dobbelt fløde
- ▢ 1 kop sødmælk
- ▢ 1/2 vaniljestang valgfri
▢ 2 spsk. Brunt sukker
Den større taske:
- ▢ 1 kop isterninger
- ▢ 1 / 2 kop havsalt
Instruktioner
-
Bemærk * Størrelsen af pose / beholder er typisk en mindre sandwichstørrelse og en større gallon (4,5L). Jeg har undgået at bruge plastposer til engangsbrug og i stedet bruge genanvendelige poser. Men til din større beholder er det værd at bemærke, at du bare har brug for enhver beholder, hvor isen og saltet kan omgive den mindre pose, dvs. en stor glasbeholder / kan.
-
Den første ting at gøre er at forberede din isblanding. Begynd med at blande dobbeltfløde og sødmælk sammen. Jeg bruger vanillebælg, men det er valgfrit for dig at bruge. Du kan også bruge hjemmelavet vanilleekstrakt til denne vanilleis, eller du kan eksperimentere med andre smag, herunder jordbær, chokolade (med chokoladechips), jordnøddesmør osv. *
-
Bland alle ingredienserne, indtil du får en cremet isbase.
-
Når ingredienserne er blandet, anbringes i den mindre genanvendelige plastpose. Sørg for at komme ud så meget af overskydende luft fra posen, når du forsegler den, og forsegl tæt, for at undgå utætheder.
-
I den større pose (eller beholder efter eget valg – f.eks. En glasbeholder / dåse) skal du placere isen og saltet. Tilsæt den mindre pose i den store pose fuld af is og salt, og ryst, ryst, ryst posen. Nøglen er at holde blandingen i kontakt med isen så meget som muligt. For at gøre dette kan du endda rulle isen over blandingen (bare sørg for at bruge et viskestykke, hvis det er nødvendigt, da det bliver meget koldt). Du kan normalt mærke blandingen hærder, men måske vil du åbne posen hurtigt og kontrollere .Hvis den ikke er klar, skal du bare lukke poserne igen og fortsætte med at ryste. **
-
Voila! Din hjemmelavede is i en pose er klar. Server med nogle knuste pistacienødder, en smule flødeskum eller en af dine yndlingspåfyldninger, og du er klar til at spise frugterne af dit arbejde.
Video
Noter
** Jo mere is du laver – jo længere skal du ryste det nogle gange op til 10-15 minutter. Prøv at få din familie / venner involveret, hvis du kan (faktisk vil børnene elske at hjælpe med denne opskrift, og de kan hver lave deres egen is!)
Ernæring