Esta receta de camarones Alfredo es una comida rápida y fácil de 20 minutos con una salsa sublime llena de sabor. ¡Un plato que es lo suficientemente delicioso para una cena elegante, pero perfecto para una cena ocupada entre semana!
Guuuuuys… ¡Tengo otra comida fantástica y fácil para ti! Este camarón Alfredo no solo es increíblemente delicioso, sino que solo lleva 20 minutos prepararlo. ¡Gran victoria entre semana!
Considero que la kielbasa es un ingrediente milagroso porque ya está precocida, es deliciosa y puede elevar fácilmente muchos platos en un instante. Bueno, yo pienso lo mismo sobre la salsa pesto.
El pesto puede transformar fácilmente tantos alimentos con apenas intentarlo. Me encanta usar un poco doblado en huevos revueltos, en sopa de tortellini, en la masa de mi pizza a veces en lugar de salsa roja, y batido con mayonesa para untar sándwich excelente. Y obviamente es tan perfecto para la pasta. En esta receta de camarones al pesto, se mezcla con mantequilla, mitad y mitad y parmesano para darle un nuevo giro a la salsa Alfredo.
Mi receta de salsa pesto casera es ridículamente fácil de preparar y conservar. el refrigerador, pero puedes comprarlo totalmente y eliminar incluso un paso más!
Receta Alfredo de camarones
- Linguine (ciertamente puedes usar una pasta diferente, si lo prefieres)
- 1 libra de camarones grandes (pelados y desvenados)
- Mantequilla (yo siempre cocino con sin sal, pero salada está bien)
- Harina para todo uso (necesita esta para espesar la salsa)
- Mitad y mitad (< < que es partes iguales de crema espesa y leche entera )
- Queso parmesano (¡use el producto fresco para obtener el mejor sabor!)
- Salsa de pesto (< < esta es mi receta casera, ¡pero la compra en la tienda está totalmente bien!)
- Pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo molida
Cómo hacer camarones Alfredo
Hay solo unos pocos pasos básicos para esta cena rápida y fácil. (No se pierda nuestra receta fácil para imprimir a continuación para ver todas las medidas y las instrucciones completas).
- Cocine su pasta.
- Simultáneamente, prepare su salsa de crema al pesto.
- Cocine a fuego lento los camarones en la salsa.
- Sofreír la pasta cocida con la salsa.
HECHO. El resultado es una salsa ligera y cremosa con una gran combinación de sabores, perfecta para servir sobre tantas cosas, no solo pasta.
Variaciones de la receta
Esta receta es tan simple y maravillosa de la forma en que está escrito, pero hay algunos ajustes que también pueden funcionar bien.
- El aceite de oliva extra virgen puede reemplazar la mantequilla.
- Agregue 15 onzas Puede agregar tomates pequeños en cubitos (escurridos) a la salsa para darle otra capa de sabor.
- Se pueden agregar champiñones en rodajas a la salsa mientras hierve a fuego lento.
- Pesto de tomate secado al sol en lugar de pesto de albahaca ¡También sería delicioso!
- Pruebe vieiras en lugar de camarones.
- Para los vegetarianos, esta salsa es maravillosa sobre fideos de calabacín, espárragos al vapor, brócoli o coliflor.
- Esta receta se puede reducir a la mitad fácilmente.
Cómo almacenar las sobras
- Para almacenar: transfiera cualquier extra a un recipiente de almacenamiento y deje enfriar co completamente (se puede formar una piel en la superficie de la salsa y puede espesarse hasta obtener una consistencia pastosa, pero eso es normal. ¡No te preocupes! ) Asegure con una tapa hermética y refrigere por hasta 4 días.
- Para recalentar: transfiéralo a una cacerola o tazón apto para microondas. Caliente suavemente a fuego lento, o en intervalos de 30 segundos en el microondas, hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente. Se ablandará y volverá a ser una salsa a medida que se caliente. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un chorrito de leche hasta que esté a su gusto.
Los camarones Alfredo casi parecen elegantes, pero son muy fáciles de armar. Sírvelo como está, o con una ensalada de hojas crujientes.
¡Otras comidas de 20 minutos con pasta que nos encantan!
- Spaghetti Carbonara (¡una olla!)
- Pasta cremosa con tocino y guisantes (¡la favorita de la familia!)
- Sopa de tomate y tortellini (¡solo 15 minutos!)
Espero que te guste este delicioso y fácil receta: asegúrese de revisarla a continuación. ¡Además, no olvide seguir a Belly Full en Facebook, Instagram, Pinterest y YouTube!
Easy Shrimp Alfredo
Ingredientes
- 1 libra de linguini
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 tazas mitad y mitad
- 1 taza de queso parmesano recién rallado
- 1/2 cucharadita de sal kosher (no sal de mesa)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo rallado
- 1/3 taza de salsa pesto (casera o comprada en la tienda)
- 1 libra de camarones grandes, pela d y desvenados, descongelados si están congelados
- Albahaca fresca cortada, para decorar
Instrucciones
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Pon a hervir una olla grande con agua; cocine su linguini según las instrucciones del paquete, al dente.
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Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue la harina, revolviendo hasta que esté completamente incorporada y no queden grumos.
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Aumente el fuego ligeramente y agregue lentamente la mitad y la mitad, el parmesano, la sal, la pimienta negra y la pimienta roja molida. Cocine, batiendo constantemente, hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos. (Asegúrese de que la salsa no esté hirviendo o se cuajará, y no deje de batir o corre el riesgo de que la salsa se pegue y se queme).
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Incorpora el pesto y agrega los camarones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se pongan rosados, aproximadamente 4 minutos.
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Escurra la pasta y (1) agregue la salsa a la sartén y revuelva para cubrir, o (2) divida la pasta en tazones y luego vierta la salsa encima.
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Adorne con albahaca fresca. ¡Delicioso!
Notas
- La mitad y la mitad son partes iguales crema espesa y leche entera.
- Para conocer las variaciones de la receta, consulte el artículo completo.
- Esta receta se puede reducir fácilmente a la mitad siguiendo las mismas proporciones.
- Para almacenar: transfiera cualquier exceso a un recipiente de almacenamiento y deje que se enfríe por completo (se puede formar una piel en la superficie de la salsa y puede espesarse hasta una consistencia pastosa, pero eso es normal. ¡No se preocupe!) Asegure con un colocar la tapa y refrigerar hasta por 4 días.
- Para recalentar: transfiéralo a una cacerola o tazón apto para microondas. Caliente suavemente a fuego lento, o en intervalos de 30 segundos en el microondas, hasta que esté caliente, revolviendo ocasionalmente. Se ablandará y volverá a ser una salsa a medida que se caliente. Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un chorrito de leche hasta que la salsa sea de su agrado.
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