Con más de 4000 castillos en la Isla Esmeralda, no tienes que buscar muy lejos el trato real en Irlanda. Sin embargo, no todos los castillos son iguales ni todos se han convertido en hoteles señoriales. Este puñado ha hecho la transformación y ha abierto sus puertas históricas. Si te diriges, asegúrate de registrarte en uno de estos elegantes retiros.
El glamoroso castillo de Ashford es una mezcla perfecta de varias épocas, incluida la normanda del siglo XIII castillo y un castillo francés del siglo XVIII. Fue la reciente renovación del castillo de $ 75 millones en 2015 lo que devolvió a Ashford a su grandeza original. Ahora entre los Leading Hotels of the World, la finca de 800 años en el condado de Mayo y el antiguo hogar de la familia Guinness cautiva a cada paso. Al igual que varios miembros de la realeza cinematográfica y política, puede alojarse en una de las 83 habitaciones y suites, tomar el té de la tarde, cenar en el restaurante George V, degustar 600 vinos en la bodega o entrar en el mejor spa de Irlanda. También hay muchas actividades para elegir, desde cetrería hasta paseos a caballo, ya que las opciones son opulentas e infinitas en Ashford.
Castillo de Lough Eske
Ubicado en el condado de Donegal, al noroeste de Irlanda, el castillo de Lough Eske se encuentra en el borde de Lough Eske con las montañas Blue Stack de fondo. El otrora castillo medieval fue construido originalmente en 1474. La mansión isabelina de estilo Tudor que se encuentra hoy fue reconstruida en la década de 1860, pero los restos de un castillo del siglo XVII permanecen en las salas del patio histórico. Si se hospeda en una de sus 98 habitaciones o suites hoy, espere comodidades contemporáneas, un spa de última generación ubicado en el jardín del castillo y momentos gourmet etéreos con platos pequeños pero poderosos exhibidos artísticamente. Las actividades de aventura abundan en sus 43 acres de bosques y en las montañas y lagos circundantes.
Waterford Castle Hotel
El hotel y finca Waterford Castle del siglo XVI ubicado en una isla privada de 310 acres en el sureste de Irlanda tiene una historia rica e interesante. A diez minutos de la ciudad de Waterford, la isla se estableció en el siglo VI y fue el hogar ancestral de la prominente familia Fitzgerald durante 800 años. Después de una profunda remodelación del castillo en 2015, el ambiente del viejo mundo rodea a los huéspedes contemporáneos con ventanas originales de hierro fundido en la lujosa suite presidencial y con paredes con paneles de roble y un elaborado techo en Munster Room, el restaurante reconocido por la Guía Michelin. Es un salto fácil fuera de la parrilla con una ronda de golf, croquet y tiro al plato.
Ballynahinch
Este castillo de 250 años con vistas al río Owenmore fue una vez la finca más grande de toda Gran Bretaña e Irlanda. Hoy, con el telón de fondo de la cordillera Twelve Bens, la finca privada se encuentra en 700 acres en el condado de Galway, en la escarpada campiña de Connemara. Varios guías se encuentran en los terrenos del castillo para llevarlo a caminar, andar en bicicleta, andar en bicicleta y pescar en su pesquería de salmón. Espere salmón, becada, cerdo y venado de temporada y, por supuesto, local en los menús de Ballynahinch y vistas amplias en sus suites junto al río.
Castle Leslie
El castillo de Leslie es una de las últimas grandes propiedades irlandesas. Aún en manos de su familia fundadora, el castillo de estilo baronial escocés data de la década de 1870. Está ubicado en 1,000 acres de tierra exuberante con tres lagos y está convenientemente ubicado entre Belfast y Dublín en el condado de Monaghan. La influencia del Renacimiento prevalece en todo el interior del castillo con sus chimeneas ornamentadas, carpintería rica y el techo tallado a mano en Snaffles, su galardonado restaurante. Para obtener la mejor estética en la propiedad, diríjase al centro ecuestre.