Avec plus de 4 000 châteaux sur l’île d’Émeraude, vous n’avez pas à chercher bien loin le traitement royal en Irlande. Cependant, tous les châteaux ne sont pas créés égaux et n’ont pas tous été transformés en hôtels majestueux. Cette poignée a fait la transformation et a ouvert ses portes historiques. Si vous partez, assurez-vous de vous enregistrer dans l’une de ces retraites chics.
Le château glamour d’Ashford est un mélange harmonieux de plusieurs époques, dont son normand du XIIIe siècle château et château français du XVIIIe siècle. C’est la récente rénovation de 75 millions de dollars du château en 2015 qui a ramené Ashford à sa grandeur d’origine. Maintenant parmi les meilleurs hôtels du monde, le domaine vieux de 800 ans dans le comté de Mayo et l’ancienne maison de la famille Guinness impressionne à chaque tournant. Semblable à plusieurs royals cinématographiques et politiques auparavant, vous pouvez séjourner dans l’une des 83 chambres et suites, prendre le thé de l’après-midi, dîner au restaurant George V, déguster 600 vins dans la cave ou vous glisser dans le meilleur spa d’Irlande. Il y a aussi beaucoup d’activités au choix, de la fauconnerie à l’équitation, car les options sont opulentes et infinies à Ashford.
Château de Lough Eske
Niché dans le comté de Donegal, au nord-ouest de Irlande, le château de Lough Eske est situé au bord du Lough Eske avec les montagnes Blue Stack en toile de fond. Le château autrefois médiéval a été construit à l’origine en 1474. Le manoir élisabéthain Tudor qui se dresse aujourd’hui a été reconstruit dans les années 1860, mais les vestiges d’un château du 17ème siècle restent dans les salles historiques de la cour. Si vous séjournez dans l’une de leurs 98 chambres ou suites aujourd’hui, attendez-vous à des équipements contemporains, à un spa ultramoderne situé dans le jardin du château et à des moments gastronomiques éthérés avec de petites assiettes puissantes habilement exposées. Les activités d’aventure abondent sur leurs 43 acres de forêt et dans les montagnes et les lacs environnants.
Waterford Castle Hotel
Le Waterford Castle Hotel et domaine du XVIe siècle situé sur une île privée de 310 acres dans le sud-est de l’Irlande a une histoire riche et intéressante. À dix minutes de la ville de Waterford, l’île a été colonisée au 6ème siècle et a été la maison ancestrale de l’éminente famille Fitzgerald pendant 800 ans. Après une rénovation complète du château en 2015, l’ambiance d’antan entoure les clients contemporains avec des fenêtres en fonte d’origine dans la somptueuse suite présidentielle et avec des murs lambrissés de chêne et un plafond élaboré dans la salle Munster, le restaurant reconnu par le Guide Michelin. C’est un saut facile hors de la grille avec une partie de golf, croquet et tir au pigeon d’argile.
Ballynahinch
Ce château vieux de 250 ans surplombant la rivière Owenmore était autrefois le plus grand domaine de toute la Grande-Bretagne et l’Irlande. Aujourd’hui, avec en toile de fond la chaîne de montagnes Twelve Bens, le domaine privé s’étend sur 700 acres dans le comté de Galway, dans la campagne accidentée du Connemara. Plusieurs guides sont sur le terrain du château pour vous emmener à pied, à vélo, à vélo et à la pêche dans leur pêche au saumon. Attendez-vous à du saumon, à la bécasse, au porc et au chevreuil de saison et, bien sûr, aux menus du Ballynahinch et à une vue imprenable dans leurs suites au bord de la rivière.
Château Leslie
Le château de Leslie est l’un des derniers grands domaines irlandais. Toujours entre les mains de sa famille fondatrice, le château de style baronnial écossais date des années 1870. Il est situé sur 1 000 acres de terres luxuriantes avec trois lacs et est idéalement situé entre Belfast et Dublin dans le comté de Monaghan. L’influence de la Renaissance est répandue dans tout l’intérieur du château avec ses cheminées ornées, ses riches boiseries et le plafond sculpté à la main à Snaffles, leur restaurant primé. Pour la meilleure esthétique de la propriété, rendez-vous au centre équestre.