Mitkä pizzan täytteet ovat turvallisia raskauden aikana? Selvitä täältä

Päivitetty viimeksi 20. lokakuuta 2019

Pizza voi olla raskauden miinakenttä. Se sisältää tyypillisesti monia ainesosia, joita on usein vaikea tarkistaa. Onko pizzajuuston raskaus turvallista? Voitko syödä sen kylmänä? Entä jos siinä on pepperoni? Olen yrittänyt vastata kaikkiin näihin kysymyksiin (ja muuhun) tässä oppaassa.

Onko pizza turvallista raskauden aikana? Pizza voi olla turvallista syödä raskauden aikana, mutta ensin on tarkistettava useita asioita. Lihapäällysteitä, kuten pepperoni, on kuumennettava kuumaan höyryyn asti, ja kaikki juustot on tehtävä pastöroidulla maidolla. On myös muita näkökohtia syömällä pizzaa raskauden aikana.

Tässä artikkelissa käsitellään ensin täytettä, mukaan lukien jotkut, joita sinun on ehkä vältettävä raskauden aikana. Sitten olen kaivanut, mihin ravintolaketjuihin voit saada tai mistä ei saa turvallista pizzaa, ja voitko syödä pizzaa, jos se on kylmä, palanut ja niin edelleen. Lyhyesti sanottuna tämä on toivottavasti kaikki mitä olet koskaan miettinyt pizzasta, jos olet raskaana.

Minun pitäisi aloittaa sanomalla, että pizza itsessään on turvallinen raskauden aikana – harmaat alueet ympäröivät aina täytettä, ei itse pohjaa. Hiiva-taikinan pizzapohja, jonka päällä on tomaattikastiketta ja yrttejä, on turvallinen raskauden aikana. Tämän vuoksi on parempi tehdä oma, jos haluat vain aloittaa pohjalla ja lisätä täytettä, jonka tiedät olevan turvallinen raskauden aikana.

Raskauden aikana turvalliset (ja vaaralliset) pizzan täytteet

Tässä , Olen hajottanut monet suosittujen pizzojen ainesosista niiden turvallisuuden suhteen raskauden aikana:

pizzajuusto raskauden aikana

pizzajuusto on yleensä mozzarellaa, joka on turvallista raskaana oleville naisille, jos se on valmistettu pastöroidusta maidosta. Lähes kaikki kaupallisesti valmistetut mozzarellat on valmistettu pastöroidusta maidosta, mukaan lukien suositut tuotemerkit, kuten Galbani, Kraft ja kaikki supermarkettien omat tuotemerkit. Tämä tekee pizzan asettamisesta turvalliseksi, jos olet raskaana.

Muut pizzoista usein löytyvät juustot eivät välttämättä ole turvallisia raskauden aikana. Näitä ovat:

• pastöroimattomat tai pehmeät juustot, kuten brie
• Ricotta (jos se on valmistettu pastöroimattomasta maidosta)
• Pehmeät, sinisilmäiset juustot, kuten gorgonzola
• Pehmeä vuohenjuusto (chevre)

Pehmeillä, homeilla kypsytetyillä juustoilla on listeriavaara, joten raskaana olevien naisten tulisi välttää niitä. Tämä koskee myös silloin, kun heille asetetaan pizzan täytettä kypsennyksen loppupuolella, joten ne vain lämmitetään. Juuston lämmittäminen ei poista listerian riskiä.

Juuston keittäminen pizzan päälle, kunnes se on hyvin kuumaa, ei vain lämmintä, tekee siitä turvallisemman raskauden aikana, vaikka se olisi normaalisti rajojen ulkopuolella. esimerkiksi jos sinulla olisi sinihomejuustoa ja pekonipizzaa ja sekä juusto että pekoni lämmitettäisiin korkeaan lämpötilaan (kunnes molemmat sipisevät), se tekisi raskaana oleville naisille turvallisen kuluttaa. Jotkut ihmiset eivät pidä tällaisista juustotyypeistä, kun niitä kuumennetaan niin paljon (loppujen lopuksi niitä ei ole tarkoitus syödä tällä tavalla), mutta juuston kuumentaminen tappaa mahdollisen listeria-saastumisen.

Jalostetut tai kovetetut lihapizzan täytteet raskauden aikana

Erityistä varovaisuutta on noudatettava, jos haluat syödä lihalla täytettyä pizzaa raskauden aikana. Pizzat, käsitellyt tai suolatut, kypsentämättömät lihat pizzassa voivat sisältää:

• Pepperoni
• Prosciutto
• Kinkkupalat
• Makkarat tai jauhettua naudanlihaa tai sianlihaa
• Chorizo
• Salami

Jos olet raskaana ja haluat syödä pepperoni-pizzaa tai muuta pizzaa, jolla on vastaavia lihan täytteiden kanssa, varmista, että lihan täytettä kypsennetään, kunnes se höyrystyy kuumana (eikä vain lämmitettynä).

Näin on yleensä, jos pizza on juuri valmistettu – näet, kuinka pepperoni tai salami kuplii ja alkaa rapistua reunojen ympärillä. Lämmitettäessä tähän lämpötilaan listeria-kontaminaation riski pienenee huomattavasti ja pepperoni-pizzaa on turvallista syödä myös raskaana.

Sinun on kiinnitettävä huomiota täytteisiin, joita EI yleensä kuumenneta pizzan kanssa. Voit esimerkiksi tilata prosciutto-pizzan, jossa prosciutto ripotellaan pizzan päälle ennen sen tarjoamista sen sijaan, että menisit uuniin muiden ainesosien kanssa. Tässä sinun on pyydettävä, että kinkku, prosciutto tai muu vastaava liha kypsennetään uunissa, kunnes se höyrystyy kuumana, ennen kuin syöt sen.

Kovettamaton, kylmä liha ei ole turvallista raskauden aikana johtuen listeria-kontaminaation riskistä, joka eliminoidaan vain kuumentamalla liha 165f / 75c: een tai ”höyryssä kuumana”. Kotimainen tai kaupallinen pizzauuni saavuttaa tämän lämpötilan helposti.

Hedelmien ja vihannesten syöminen pizzoissa Olet raskaana

Jos aiot syödä pizzaa raskauden aikana, on aina hyvä kokeilla kasviksesi nauttimista, koska pizza ei ole erityisen terveellinen ruoka, kuten myöhemmin tässä artikkelissa käsitellään .

Ainoa varovaisuus vihannesten suhteen raskauden aikana on, jos syöt niitä raakana tai vajaakypsennettyinä, ja jos niitä ei ole pesty tai esivalmisteltu oikein (mikä johtaa toksoplasman tai listerian mahdollisuuteen jäädä niihin) . Hedelmät ja vihannekset pizzassa tulisi aina kypsentää perusteellisesti.

Kuten liha ja muut pizzan täytteet, pizzan tai kotimaisen uunin korkeat lämpötilat tappavat kaikki vaaralliset bakteerit ja tekevät kasvispizzasta turvallisen raskaana oleville naisille.

Hedelmiä ei löydy usein pizzasta, mutta saatat myös miettiä, onko kinkkua ja ananaspizzaa (tunnetaan myös nimellä havaijilainen) syödä turvallisesti. Kinkku- ja ananaspizza sattuu olemaan suosikkini päällys (tiedän kiistanalainen) ja se on täysin turvallinen raskauden aikana, jos kinkku ja ananas ovat molemmat keitetyt kuumaksi.

Ananasilla on monia myyttejä, jotka liittyvät sen turvallisuuteen raskaana oleville naisille, koska se sisältää bromelaiinientsyymiä, jota raskaana olevien naisten tulisi välttää tablettimuodossa. Tuore ananas ei kuitenkaan sisällä tarpeeksi bromelaiinia, jotta sillä olisi merkittäviä vaikutuksia, joten ananas on turvallista syödä pizzalla, jos olet raskaana – varmista vain, että se kuumennetaan kuumaksi, yhdessä lihan tai kinkun kanssa.

Sienet ovat turvallisia syödä pizzassa, jos olet raskaana – jos ne ovat täysin kypsät eivätkä raakoja. Muut vihannekset, erityisesti lehtivihannekset, kuten pinaatti, on myös kypsennettävä perusteellisesti, eikä niitä saa ripotella päälle raakana, vehreänä. Raakavihannekset voivat olla listerioiden saastuttamia, ja niiden lämmittäminen tappaa kaikki mikrobit ja vähentää riittävästi riskiä.

Aamiaispizzan tai munaa sisältävien pizzojen syöminen raskauden aikana

Joissakin pizzoissa on murtunut raaka muna, ja ne tarjoillaan myöhemmin keitetyn munanvalkuaisen kanssa, mutta keltuainen voi silti Ole juoksevaa. Tämä tapahtuu aamiaispizzoissa ja myös italialaistyylisissä Carbonara-pizzoissa tai vastaavissa.

Ole tietoinen tästä, jos syöt sellaista raskauden aikana, koska vuotavia munankeltuaisia tulisi välttää raskauden aikana. Tämä johtuu salmonellan mahdollisesta esiintymisestä vajaakypsissä, pastöroimattomissa munissa. Kysy onko muna pastöroitu, ja jos se ei ole, pyydä sitä keittämään läpinäkymättömäksi – mukaan lukien keltuainen.

Ravintolan tai noutopizzan syöminen raskauden aikana

Monet raskaana olevat naiset ihmettelevät, onko se silti OK syödä pizzaa, jos se on ravintolasta tai noutokaupasta. Olen katsonut alla olevat suosituimmat pizzaketjut ainesosien näkökulmasta, minkä jälkeen olen antanut neuvoja siitä, mitä tehdä, kun syöt pizzaa, ota tai ravintolassa.

• Domino’s Pizza käyttää pastöroitua juustoa pizzoissaan, mikä on vahvistettu heidän virallisella verkkosivustollaan. Tämä sisältää heidän käyttämänsä provolonin, mozzarellan ja parmesaanin. Muut tuotteet, kuten kastikkeet ja kastikkeet, valmistetaan myös pastöroiduista ainesosista.
• Pizza Hut käyttää myös pastöroituja ainesosia sekä ravintoloissaan että harjoitteluun. Tämä koskee kaikkia juustoja, kastikkeita ja kastikkeita. Tämä vahvistetaan heidän ravintotiedoissaan virallisella sivustolla.
• Papa John käyttää pastöroituja ainesosia pizzoissaan, mukaan lukien mozzarella. Tämä on vahvistettu heidän virallisilla verkkosivuillaan. Vaikka kastikkeet ovat munankeltuainen, ne ovat turvallisia raskaana oleville naisille, koska ne ovat myös pastöroituja.
• Pikku Caesar’s käyttää juustossaan myös pastöroituja ainesosia. Kaikista ketjuista sanoisin, että heidän pizzansa ovat yleensä juuri tehty-puolella, mikä on normaalisti hienoa, mutta pyydä heitä valmistamaan sinun vähän aikaa.
• Pizza Express vahvistaa verkkosivustollaan, että he käyttävät pastöroidusta maidosta valmistettua juustoa, joten se on turvallista raskauden aikana. Kaikki muut lihaa (ja munia) koskevat neuvot ovat edelleen voimassa. Koska Pizza Express valmistaa pizzoja tuoreina tilauksesta, voit määrittää, että olet raskaana ja haluat välttää tiettyjä ainesosia (tai antaa niiden kypsyä pidempään).
• Kaikissa muissa ravintoloissa on parasta kysyä ensin käyttävätkö he pastöroituja ainesosia. Voit myös seurata tämän sivun ohjeita varmistaaksesi, että valitsemasi täytettä ei voida käyttää raskauden aikana.

Kaikissa ravintoloissa ja noutopisteissä on huomioitava, että pizzaa on kuumennettava, kunnes se höyrystyy, ennen kuin syöt sen. Jos toimitus vie jonkin aikaa, pizza voi olla vain lämmin eikä kuuma, etkä tiedä missä lämpötilassa se alkoi. Ole turvallisella puolella sulkemalla toimitus- tai ravintolapizzaa mikroaaltouunissa 30-60 sekuntia (riippuen mikroaaltouunin tehosta), kunnes päällyste on vilisevää / höyryä.Tai laita se grillin tai broilerin alle muutamaksi minuutiksi.

Jotkut pizzaketjut valmistavat pizzojaan enemmän kuin toiset. Ohut, puu- tai kivihiilellä valmistettu pizza on todennäköisesti kypsennetty korkeammissa lämpötiloissa kuin kaupallisessa uunissa oleva syväpannu. Pyydä tuoretta pizzaa ravintolassa tai noutopöydässä, mahdollisesti enemmän ”hyvin tehtyä” kuin he yleensä tarjoilevat, jotta täytettä kypsennetään perusteellisesti.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä kylmää, jäännösjäämiä tai lämmitettyä pizzaa?

Jos olet tilannut liikaa noutopöydästä tai jos perheillallisesta on jäämiä, saatat miettiä, voitko vielä syödä sitä pizzaa, jos kuumennat sen uudelleen. Varmista ensin, että se on säilytetty oikein – jätetään jäähtymään ja kääritään sitten jääkaappiin.

Voit syödä kuumennettua pizzaa raskauden aikana, jos se on kypsennetty samaan sitrisevään tai höyrytyslämpöön kuumennusprosessin aikana. Mikroaaltouuni, uuni tai grilli / broileri tekevät tämän. Jos pystyt, tarkista, että sisäinen lämpötila saavuttaa 165 F / 75 C, koska suurin osa bakteereista kuolee tässä lämpötilassa. Syö pizza päivän tai kahden sisällä – älä jätä sitä kauemmin jääkaappiin, koska tämä antaa bakteereille aikaa lisääntyä.

Kylmän pizzan syöminen raskauden aikana ei ole suositeltavaa. Tämä ei tarkoita, että sairastut varmasti, mutta bakteerit voivat alkaa lisääntyä nopeasti kylmällä, haalealla tai huoneenlämmössä olevalla pizzalla. Riskit ovat vähäiset, jos pizza kypsennettiin perusteellisesti ensimmäisellä kerralla, mutta on paljon turvallisempaa syödä se kuumana.

Voinko syödä alikypsää tai poltettua pizzaa raskauden aikana?

Poltettu pizza, katkeran maistelun lisäksi (ellei pidä siitä niin) on turvallista syödä pieninä määrinä raskautta, jos pizza kypsennetään perusteellisesti (oletettavasti se on, jos se on palanut!) Huomaa, että jotkut ihmiset luulen, että pizza ’poltetaan’, kun se kypsennetään hiili- tai puulämmitteisessä uunissa ja että siinä on hiiltyneitä paloja reunan ympärillä. Se ei todellakaan ole ”palanut”, vain hiiltynyt, ja niin sen pitäisi olla.

Jos pizza on merkittävästi mustaa, mukaan lukien päällyste, on parempi olla syömättä sitä. Tämä johtuu siitä, että palaneissa elintarvikkeissa on enemmän akryyliamidia, toksiinia, jonka on havaittu aiheuttavan syöpää eläimillä erittäin suurina annoksina (lähde: FDA). Pienien määrien poltetun pizzan (tai muiden elintarvikkeiden) syöminen ei todennäköisesti ole haitallista. On kuitenkin parasta välttää hyvin palaneita pizzaviipaleita, ei pelkästään akryyliamidin läsnäolon vuoksi, vaan koska se todennäköisesti antaa sinulle myös närästystä ja / tai ruoansulatushäiriöitä, jotka molemmat ovat yleisempiä raskauden aikana.

Alikypsää pizzaa tulisi välttää raskauden aikana, koska se ei ole saavuttanut tarpeeksi korkeita lämpötiloja tappamaan bakteereja, kuten listeriaa tai toksoplasmaa, joita molempia voi esiintyä tavallisissa pizzojen päällä käytettävissä elintarvikkeissa, kuten liha tai vihannes.

Varmista aina, että pizza on hyvin kypsennetty sisäiseen lämpötilaan 165F tai 75C. Pizzan keskusta on todennäköisesti alikypsennetty alue, joten tarkista tämä ensin.

Voivatko raskaana olevat naiset syödä pakastettua pizzaa?

Pakastettu pizza on turvallista raskauden aikana, jos se valmistetaan perusteellisesti ensin. Sillä, että se on aiemmin pakastettu, ei ole juurikaan vaikutusta pizzan turvallisuuteen, paitsi se, että bakteerit eivät todennäköisesti selviydy pakkasissa – mutta tämä riippuu myös siitä, kuinka kauan se on pakastettu ja missä lämpötilassa.

Jos haluat syödä pakastettua pizzaa turvallisesti raskauden aikana, noudata kyseisen tuotemerkin kypsennysohjeita ja varmista, että pizza on kypsennetty, kunnes täytteet höyrystyvät kuumana tai helleilevät etenkin keskellä. Pakastettu pizza voi usein näyttää olevan tehty reunoilta ja olla silti vain lämmin keskellä.
Kaikissa kaupallisesti valmistetuissa pakastetuissa pizzoissa on käytetty pastöroidusta maidosta valmistettua juustoa. Jos kyseinen jäädytetty pizza on kotitekoista tai vastaavaa, varmista, että se on kypsennetty erittäin kuumaksi.

Voitko syödä Calzone- tai Pizza Roll -rullaa, jos olet raskaana?

Calzone on turvallinen raskauden aikana, jos sisätila saavuttaa vähintään 75 ° C: n lämpötilan. Toisin kuin perinteiset avoimet pizzat, ainoa ongelma calzonessa on se, että et näe päällystettä, joten et voi arvioida, onko se sisällä höyryttävää vai höyryä. Jos ruoanlaitto tai syöt calzone, joko keitä se ylimääräistä aikaa tai pyydä ravintolaa tekemään sama.

Sama koskee pizzarullia tai muita pizza-tyylisiä ruokia, joissa ei ole helppoa kertoa, minkä lämpötilan liha ja vihannekset ovat saavuttaneet. Sen pitäisi olla höyryä kuuma, kun leikkaat siihen, eikä vain lämmin.

Voinko syödä pizzaa ensimmäisen kolmanneksen aikana?

Raskaana olevat naiset voivat syödä pizzaa turvallisesti ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana tai milloin tahansa muuna aikana raskauden aikana, kunhan noudatetaan tässä annettuja ohjeita siitä, että se on täysin kypsennetty, varsinkin jos se sisältää lihaa tai vihanneksia. Pizzan ainesosista voi tulla vaarallisia vain, jos pizza on vain lämmin eikä kuuma.

Onko pizzan syöminen raskauden aikana terveellistä?

Pizza on raskaana olevien naisten kaikkein halutuimpia ruokia. Se on kätevä ja maukas, mutta valitettavasti se on yleensä täynnä kaloreita, suolaa ja rasvaa eikä se ole erityisen terveellinen. Ravintolapizza voi kelata yli 300 kaloria viipaletta kohden, ja se voi olla jopa enemmän, jos valitset syvän pannun tai täytetyn kuoren version. Myös annoskoot ovat selvästi ylittävät suositellun tason. Rasvaa, runsaasti hiilihydraatteja sisältävää ruokaa ei suositella raskauden aikana, joten pizzaa tulisi nauttia vain kohtuullisesti.

Siitä huolimatta, jos kaipaat pizzaa, on olemassa tapoja tehdä siitä terveellisempi, varsinkin jos teet sitä kotona. Joitakin vinkkejä ovat:

• Käytä vähemmän juustoa – koska mozzarella sulaa niin laajasti, sitä on helppo käyttää vähemmän ja se silti peittää pizzan.
• Valitse ohuet pohjat paksun sijaan , syvät pannut tai täytetyt kuorit
• Jos teet itse, laita pizzan täytteet terveellisemmälle kääreelle tai tortillalle taikinan pohjan sijaan.
• Kastikkeiden on tarkoitus saada sinut syömään vielä enemmän, joten yritä hillitä niitä. Toimi kuin lapsi ja jätä kuoret!
• Lataa pizzaan paahdettua vihannesta sen sijaan, että valitsisit lihaa tai juustoa raskaita täytteitä.
• Jos syöt ulkona, lapsen annos voi tyydyttää halun ja vähentää samalla ruokaa. kalorien ja rasvan saanti
• Jos syöt öljyistä pizzaa (esimerkiksi pepperonista vuotanutta öljyä), pyyhi se pois keittiöpyyhkeellä syömisen sijasta
• Syö viipale kokonaisen pizzan sijaan ja pari sen sijaan kotitekoisen salaatin kanssa.

Jos todella haluat sitä, älä kiellä itsellesi viipaletta pizzaa, mutta ole tietoinen ainesosista ja keittolämpötilat varmistavat, että se on turvallista raskauden aikana.