Parhaiden kahvilapaikkojen valmistaminen

Joten olet päättänyt avata kahvilan. Onnittelut! Mutta oletko määrittänyt määränpään, johon uusi yrityksesi soittaa kotiin?

Ellet ole tehnyt päätöstäsi sijaintia ajatellen, olet todennäköisesti keskellä partiolaisia naapurustoja ja katsomassa mahdollisia yrityspaikkoja. Jos näin on, olet oikealla tiellä! On kuitenkin pidettävä mielessä muutama asia lopullista päätöstä tehtäessä, koska ensiluokkainen konsepti ja ilmatiivis liiketoimintasuunnitelma eivät koskaan korvaa surkeaa sijaintia. Auttaaksemme sinua olemme koonneet muutaman keskeisen käsitteen, jotka on pidettävä mielessä, kun valitset kahvilalle parhaan sijainnin.

Jalankulkuliikenne ja näkyvyys

Kuten useimmat yritykset, kahvilan avaamisen ensimmäinen sääntö on sijainti, sijainti, sijainti. Emme tarkoita, missä tilassa olet (Vaikka se on tärkeää, niin pääsemme siihen myöhemmin). Tarkoitamme kuitenkin sitä, millainen on yrityksesi lähialue. Jalka- ja autoliikenne on avainasemassa, joten sijainnin valitseminen liikealueen, ostoskeskuksen tai yliopiston läheisyydessä on aina hyvä vaihtoehto. Mutta älä ota kenenkään sanaa siihen. Vietä aikaa alueella; laskea autoja ja ihmisiä jalkaisin. Varmista, että valitsemaasi korttelia pitkin kävelevien ja ajavien ihmisten määrä riittää ylläpitämään kahvilaasi. On myös tärkeää, että yrityksesi näkyy helposti. Jos kahvila on kapealla sivukadulla, ei ole väliä, että olet vain kolmen korttelin päässä yliopistosta. Valitse sijainti, joka on helposti näkyvissä. Jos sinun täytyy tarttua viehättävään kulmapaikaan tukkeutuvan ulkoneman kanssa (tai se on kaikki mitä sinulla on varaa), tee opasteet ystävällesi. Mitä suurempi, sitä parempi, kunhan yrityksesi omistajat eivät välitä.

Harkitse vähemmän selvät sijainnit

Kun sanon ”kahvi”, sanot ”Portland!” No – kyllä – mutta mikä Portland? Viime vuonna tehdyn tutkimuksen mukaan Portland, MA (ei Oregon) on maan kaikkein pakkomielteisin kaupunki. Me emme lapsi. Portland, OR, tuli todella neljänneksi Manchesterin NH: n ja Burlingtonin, VT, takana. Tutkimuksessa otettiin huomioon kahvinkeittimiä omistavien ja kahvia ostavien kotitalouksien prosenttiosuus, kotitalouksien keskimääräinen kulutus kahviin, kahviloihin asukasta kohti ja prosenttiosuus ihmisistä, jotka juovat kahvia ja jotka juovat viisi plus kupillista kahvia päivässä. Jos mietit edelleen, missä tilassa avata kahvila, pysähdy harkitsemaan vähemmän ilmeisiä paikkoja. Tee myös tutkimuksesi ja katso kaikki merkitykselliset tilastot. Se, että osavaltiolla ei ole paljon kahviloita, ei tarkoita, että se olisi oikea paikka avata. Katso kahvin kulutus osavaltiota kohti sekä kuinka paljon ihmiset käyttävät kahviin kuukaudessa. Löydät nämä tiedot verkkosivustoilta, kuten National Coffee Association.

KATSO MYÖS: Oletko todella valmis avaamaan kahvila?

Älä ole kaikille kaikille

Oletko koskaan kuullut ilmaisua: ”Et voi miellyttää kaikkia?” No, se pitää paikkansa myös kahviloissa käytettynä. Se, että pystyit allekirjoittamaan vuokrasopimuksen erinomaisella paikalla sekä toimistorakennuksen että yliopiston lähellä, ei tarkoita, että sinun pitäisi yrittää huolehtia molemmista väestöryhmistä. vuoden ikäiset etsivät kahvilasta on paljon erilainen kuin mitä uran ammattilaiset tarvitsevat. On parasta valita yksi asia ja tehdä se yksi asia. Tunnetko sinut upeista kahvi- ja hassujuomayhdistelmistä? Mene valloittamaan se haaste! Piirrä joukko nuoria ihmisiä, jotka ovat tyytyväisiä kofeiinitarpeidensa täyttämiseen. Mutta jos haluat palvella nälkäistä lounasjoukkoa herkullisen voileipien ja salaattien kanssa, keskity siihen . Voit silti nauttia hämmästyttävää kahvia, mutta ehkä vain ei aivan alun perin suunniteltua lajiketta. Tämä voi olla paljon tietoa sulattamista varten, mutta kahvilasi sijainti ei vain vaikuta tuloihisi ja tuloihisi, vaan myös asettaa koko sävyn Se on selvää ei ole jotain, joka pitäisi valita yhdellä iltapäivällä. Meidän neuvomme? Tutkimus. Tutkimus. Tutkimus. Mitä enemmän vaivaa valitset täydellisen sijainnin, sitä paremmin kahvila menestyy pitkällä aikavälillä. Haluatko lukea lisää kahvilan avaamisesta? Katso kymmenen parasta asiaa, jotka avautuvat kahvila avattaessa.

Nyt kun olet oppinut muutaman avainkohdan, jotka on otettava huomioon valittaessa kahvilalle parasta sijaintia rannikon puolelle. aiotko laskeutua?