Qu’est-ce que Hominy et pourquoi est-ce une version supérieure du maïs?
Imaginez le maïs, mais imaginez maintenant s’il avait un goût 10 fois meilleur que ce qu’il a déjà. Vous venez d’évoquer des images de hominy, le cheval de bataille des recettes d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale et une partie importante de leur histoire culinaire. Ces puissants les amandes sont utilisées dans les soupes, les […]