Le consensus général est que la caféine peut améliorer les performances, en particulier lors de longs exercices d’endurance, de sorte que les athlètes ont tendance à être de gros buveurs de café. Mais quel effet le café a-t-il sur votre état d’hydratation?
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Le café est-il un diurétique?
L’idée que la caféine peut favoriser la déshydratation n’est pas nouvelle. Une petite mais influente étude de 1928 a vu des participants urine jusqu’à 50% plus d’urine lorsqu’ils ont bu de l’eau et du café contenant de la caféine. La plupart d’entre nous ont probablement ressenti cet effet.
Et la caféine est encore largement considérée comme un diurétique léger (un composé qui cause vos reins pour produire plus d’urine qu’ils ne le feraient normalement).
Une étude récente a examiné les volumes d’urine produit dans les 2 heures après avoir bu une gamme de boissons; la perte de liquide du café était la plus élevée.
Mais, la chose clé dont on ne parle souvent pas est que la diurèse que la consommation de café peut induire n’apparaît pas d’entraîner une perte nette de liquide sur une période plus longue, en tenant compte le fluide absorbé et retenu par le café lui-même.
Ceci a été relativement largement étudié, et de nombreuses études ont conclu que, bien que la production d’urine puisse être augmentée avec la consommation de café / caféine, le résultat réel sur l’équilibre des fluides corporels ne semble pas être globalement négatif. .
Cela a conduit à un revirement progressif de la communauté scientifique sur l’idée que boire du café compromettrait votre état d’hydratation au quotidien.
Le café vous déshydrate-t-il?
Les effets diurétiques sur les buveurs réguliers de café semblent être beaucoup moins prononcés que sur ceux qui en consomment rarement et éviter le café pendant aussi peu que 4 jours peut inverser les adaptations qui réduisent considérablement cette diurèse .
Réponses individuelles à la caféine
Les gens gèrent la caféine différemment, il existe différents génotypes qui déterminent la capacité de votre corps à métaboliser la caféine.
Ce n’est donc pas un étirez-vous pour penser que cela pourrait signifier que les effets de la caféine peuvent varier en fonction de votre constitution génétique. Nous connaissons probablement tous des gens qui semblent être capables de boire du café et du thé toute la journée et qui ne montrent aucun signe de déshydratation et d’autres qui ne semblent tout simplement pas s’entendre du tout.
Pour moi, il est fort probable que boire du café ne provoque pas de déshydratation grave.
Devez-vous boire du café pour maintenir votre état d’hydratation?
Cela dit, je crois que dans les situations où le maintien d’un bon état d’hydratation est un défi (par exemple lors de l’entraînement ou des voyages sur un vol long-courrier, etc.), le café n’est pas le choix optimal pour rester hydraté, surtout si vous ne le buvez pas régulièrement.
Je pense aussi qu’un l’expérimentation personnelle et le bon sens doivent être utilisés pour déterminer quel niveau de consommation de café fonctionne bien pour vous en tant qu’individu, car clairement ce n’est pas la même chose pour tout le monde.
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