A palacsinta sok alkalomra tökéletes. Későn ébredt fel, és ennivalóra van szüksége? Palacsinta. Fellépő show-t csinál, és szünetre van szüksége? Palacsinta. Éjszaka hazafelé egy éjszakai táncról? Meg akarja mutatni valakinek, akit érdekel? Megkapod a képet. Emellett gyorsan közeleg a húshagyó kedd, amelyet egyes hagyományokban palacsintával ünnepelnek. Fel kell készülnünk, Austin! Szerencsére városunknak számos helyi telephelye van, amelyek kielégítik a palacsinta-preferenciák és alkalmak sokféleségét.
Az Austinot itt van, hogy segítsen eligazodni a legjobb palacsintában az Ön preferenciáinak és alkalmának megfelelően. Csak olvasóink számára venném fel a nehéz erőt azzal, hogy kipróbálom a legjobb helyi kínálatot, és bemutatom Önt a gondolataimmal.
Annak érdekében, hogy a túrám minél tudományosabb legyen, megrendeltem minden létesítményben az alap palacsintát. és szirup, vaj vagy bármilyen más díszítés nélkül mintát vett belőle. A Pacha és a Counter Café kóstolóinál két kis austinista, Alessandra (5) és Mateo (3) is csatlakozott hozzám. Teljes palacsintát adtak a palacsintának, majd egy órán át futottak a játszótéren. Miután kipróbáltam a többi létesítményt, kalóriákat égettem el egy gyors sétával egy raktárban 100 font élelmiszerrel. Mindez azt jelenti, hogy ez az austini palacsintatúra nem a halvány szívét szolgálja.
Bár a Kerbey Lane Cafe-t tartják Austinban a palacsinták előkészítőjeként, tudom, hogy tegnap éppen ott voltál. A szeretetet azzal terjesztem, hogy kiemelek néhány olyan helyet, amelyre nem mindig gondolhat, amikor megkérdezik, hol találhat palacsintát.
1 / Pacha Organic Cafe
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
Első megállóm a Pacha Organic Cafe volt. Néhány hónappal ezelőtt a Pacha fontolgatta a későbbi nyitást és a kínálat bővítését. Az érdeklődés felmérése érdekében a csapat küldött egy felmérést. Haikusokkal töltött kérdőívet küldtem vissza a palacsintájuk iránti szeretetemről. Biztos voltam benne, hogy felteszik a képemet, majd életre szóló palacsinták következnek, de ez nem történt meg. Reményben élek.
Ahogy a neve is mutatja, a Pacha egy organikus kávézó, amelyet 2000-ben alapítottak egy volt fogorvosi rendelőben. Eredetileg az étel és a kávé a második helyen állt az eladási cikkek után. De ahogy telt az idő, nőtt az igény az étel iránt, és most megvan a ma ismert Pacha.
Összefoglaló: A Pacha palacsinta körülbelül 5/8 hüvelyk vastag (mérőszalagot használtam? ), és lehet, hogy kemencében sütik, hogy jobban megemelkedhessenek. A palacsinta halványan édes, rendkívül puha és vajas kivitelű. A speciális palacsinták meglehetősen népszerűek, jelenleg körte szalonnás mogyoróhagyma, szalonnás sajt és gyümölcsök találhatók.
Palacsinta óra: 7–15. M-F és reggel 8 és 15 óra között. Szombat-vasárnap.
4618 Burnet Road – Webhely
2 / Pult kávézó
A Counter Cafe egykor a bátyám születésnapi ünnepségének helyszíne volt. Nem vagyok biztos benne, hogy mindannyian beleférünk az eredeti helyszínbe, egy 1950-es évekbeli étterembe, korlátozott helyekkel. De pirítottuk őt és minden egyéb jó dolgot ezen a világon, palacsintával.
Ennek a helyi éttermének két helyszíne van Austinban, egy harmadik pedig hamarosan a West Campusra érkezik. Minden helyszínen egész nap palacsintát vagy „forró süteményt” szolgálnak fel. A kávézó a helyi eredetű ételekre összpontosít, ugyanakkor az étkező hangulatát megőrzi.
Összefoglaló: Ezeknek a palacsintáknak sűrűségük kiemeli az édességet. el lehet képzelni, hogy egyszer sűrű tészta, szinte házi ízt adva neki.
Palacsinta óra: Egész nap reggel 7 és 15 óra között szolgálják fel. 626 N. Lamar Blvd. és 1914 E. 6. St. – Webhely
➡️ Olvassa tovább: Végzett villásreggelit Austin ezen 6 helyi éttermében?
3 / Dan hamburgerei
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
A legtöbb austinista tudja Dan és Fran történetét, ill. megismételték a történet egy változatát. Kedvenc Dan történetem egy barát fiától származik, az új kishúgáról. Amikor rólam kérdeztem, a kisfiú Danről kezdett beszélni. Az édesanyja elmagyarázta, amikor elment szülni, a nagy testvért Dan palacsintájával kezelték. “Kedveli Danét; nem túl biztos a nővérben.” – fejezte be a nő. Egy fiatal Austinite ilyen jóváhagyásával a listának tartalmaznia kell a Dan-t.
A Dan-nak négy telephelye van, három Austinban megfelelő és egy Budán. A Dan’s-t 1973-ban hozták létre, és megőrzi azt a barátságos szomszédsági hangulatot, amelyet soha nem vettél észre, hogy hiányoltál. Ez az a fajta hely, ahol kénytelen vagy kihúzni az „urat” és a „hölgyet”, és sok törzsvendég is megrendelésük megkérdezés nélkül eljuttatta őket. A palacsinták tökéletesek. Legutóbbi látogatásom alkalmával a palacsinta véletlenül kék tányérra került.
Összefoglaló: Klasszikus palacsinta, egy kis puhasággal. kb. 1/4 hüvelyk gondolkodjon el és kóstolja meg az édességet, amely egy klasszikus író receptből származik.
Palacsinta óra: H-Szombat 6-10: 30 és Vas.
Több helyszín – Webhely
4 / Waterloo Ice House
A bejegyzés megtekintése az Instagram-on
A Waterloo Ice House egy ausztriai n klasszikus, amelyet az 1976-os kongresszuson alapítottak, hogy üzletemberek, hallgatók, művészek és zenészek különleges austini keverékét szolgálja. Noha négy helyszín van, egyik sem a kongresszuson, Waterloo továbbra is olyan kellemes érzéssel rendelkezik – mint a Hill’s Cafe és az austini Threadgill múltja.
Vidáman, mire kíséretem megérkezett Waterlooba, egy palacsinta megrendelésére. “Palacsintatúrát csinálunk” – mondtuk a szervernek elnézést kérve a kis megrendelés miatt. “Nos, ez lesz az utolsó állomásod. A miénk a legjobb! ” – jelentette ki szünet nélkül. Jók voltak.
Összegzés: A klasszikus írók is bolyhosak. Körülbelül 1/2 hüvelyk vastag. Egy kicsit kevésbé édes, de jó értelemben. A különleges ízek közé tartozik a banánbarna cukor, a fahéjas pekándió és az áfonya.
Palacsinta órák: egész nap szolgálják fel, a nyitva tartás helyenként változik
Több helyszín – Webhely
5 / Csillagmag Kávézó
Az ausztriai palacsinták felsorolása nem teljes a Star Seeds Cafe megemlítése nélkül. A Csillagmag a 24 órás reggeli Mekkája, és örömmel látja, hogy táncolsz (természetesen miután megcsinálta az étvágyat.) Lehet, hogy a jó éjszakai tánc nosztalgiája adja a fényt a Csillagmagok körül, vagy a kockás padló és a fekete kerek ülések, amelyek visszavezetnek olyan időkbe, amelyeket valójában nem élt át. De ne tévedjen, ezeket a palacsintákat érdemes megállítani a nap bármely szakában.
Összegzés: Klasszikus író palacsinta, a többinél vastagabb, puha és sűrű egyaránt. Könnyű édesség.A sima írón kívül rendeljen áfonyát, csokoládé chipset, mézeskalácsot, banánt vagy pekándiót.
Palacsintaidő: 24 órás
3101 N. Interstate 35 Frontage Road – Webhely
As Szirup okozta ködben ültem, csak arra tudtam következtetni, hogy a palacsinta szinonimája az otthonnak. Talán ez a következtetés abból származik, hogy apám karácsonykor a felnőtt testvéreim fölött lebegett, és megkérdezte, készen állunk-e egy palacsintára. Talán a szénhidrátok. Függetlenül attól, hogy régi vagy új Austinite-e, remélem, hogy megtalálja otthon a palacsintáját.
@theAustinot tudni akarja:
Ki szolgálja kedvenc palacsintáját Austinban?
Camellia “AuntieCam” Falcon nap mint nap pénzügyi tanácsadó, és hátralévő idejét a tökéletes palacsinta elkészítésével tölti. Táncolhat, kerékpározhat, és elronthatja apróságait Austin környékén, vagy kemény kérdéseket tehet fel magának az auntiecam.com oldalon.