Az ételbarátoknak még soha nem volt ilyen jó – New York City gyorsan a világ egyik legjobb városává válik az ázsiai, délkelet-ázsiai és pán-ázsiai konyha számára . Ez részben a város kozmopolita és folyamatosan változatos népességének, valamint az Instagramnak köszönhető, amely annyira sok NYC legjobb ázsiai éttermet emelt ki, hogy hozzájárult a korábban kevéssé népszerű népszerűségének meredek emelkedéséhez. ismeretlen kísértetek.
Az alábbiakban bemutatjuk a New York-i legjobb ázsiai éttermek végleges útmutatóját egy helyi ételkritikus és nagyon igényes délkelet-ázsiai férje szerint. Mindig jó ázsiai éttermeket keresünk (és kérdeznek róluk) NYC-ben, és egy eredményes évtizedes étkezés után a városban ez a legfontosabb listánk.
Akár ízt keres , hitelesség vagy fúziós konyha jellegzetes New York-i hangulatával, nem tévedhet a lista egyik éttermében sem.
Élvezze!
***
Momofuku Ssäm bár (& egyéb Momofuku éttermek)
David Chang éttermei valamilyen vallásnak számítanak New Yorkban, és egyetlen étterem sem foglalja magában a varázslatot, mint a Momofuku Ssäm bár az East Village-ben. Nem csoda, hogy ez az elegáns, minimalista ízű ízület az egyik legjobb ázsiai étterem NYC-ben.
A Ssäm Bar kiváló sertéshúsos zsemléje és a kiváló sült kacsa már régen feltette Chang-t az elit New York-i séfek térképére, és a hangulattal és umamival töltött menü soha nem okoz csalódást. (Felhívjuk figyelmét, hogy a menü naponta változik, de alkalmanként a legnagyobb slágereket hozzák vissza.)
Ami Chang birodalmának többi éttermét illeti: A Momofuku Noodle Bar az egyik legjobb étkezési hely a Columbus Körben. Kāwi koreai stílusú tányérokat és koktélokat kínál a Hudson Yards területén. A Wayō bár a japán stílusú koktélokkal és a harapnivalókkal büszkélkedhet a South Street Seaport területén. A Fuku a belváros legjobb sült csirkéjét kínálja.
A Momofuku Ko egy apró, sétáló bár, amely több fogásos ázsiai-amerikai kis tányérokat szolgál fel. A chelseai Momofuku Nishi pedig a csodálatos olasz tányérokra specializálódott, ami technikailag nem ázsiai, de ennek a hatása megvan.
(Van még a Momofuku éttermi csoport Tejbárja, amelyet Christina Tosi születésnapi torta királynő vezet, de megmentünk desszert későbbre.)
Adda
Az Adda Indian Canteen egy funky, modern indiai hotspot Long Island Cityben, amelynek neve – Adda– szó szerint azt jelenti, hogy “egy hely, ahol az emberek lógnak”. Az éttermet a The New Yorker legjobb éttermeinek tekintették 2018-ban, és nem nehéz megérteni, miért.
Egy olyan városban, ahol meglepő módon nincsenek kiváló indiai ételek, az Adda intenzív ízt kínál profilok és hűvös dizájn, mivel a falakat borító színes asztalok és hindi újságok elegáns hitelességet kölcsönöznek a térnek. (Adda tulajdonosai most is úttörő szerepet játszanak a virtuális valóság új étkezési trendjeiben a James Beard House-ban, de ez teljesen más történet. )
Az Adda a hagyományos indiai ételekre és kiadós falatokra specializálódott, amelyeket Indián kívül nehéz megtalálni. A különlegességek közé tartozik a bheja sütés (kecske agy; nem a gyenge szívének) és a biryanis, amelyet hagyományos naan kenyérsapkákkal készítenek .
Feltétlenül próbálja ki a Masaledar Lipatwan Murgh-ot (paradicsom-hagyma curryben főtt csirke sok garam masala-val). Szeretjük a Lucknow Dum Biryani kecskehúst is, amelyhez hagyományos kenyérsapka tartozik .
Ezen klasszikusok mellett a szezonális A Saag Paneer-t és a Lotus Root Kofta-t érdemes kipróbálni. (Azt is javasoljuk, hogy utólag vigyen haza egy Uber-t. A vonatút Long Island Cityből hosszú lehet, különösen éjszaka.)
Ivan Ramen
Amíg nem voltál Ivan Ramennél New Yorkban, garantáljuk, hogy még soha nem volt ilyen ramenje. Ivan Ramen ugrásszerűen megnőtt a népszerűsége után, amikor bemutatták a Netflix dokumentum-sorozat Chef’s Table 3. évadjában, amely megindító történetet mesélt arról, hogy egy Brooklynból származó fehér srác – séf és tulajdonos, Ivan Orkin – évek után megtanulta elsajátítani a ramen művészetét. nehézségekkel küzd, és saját étteremmel rendelkezik Japánban.
Orkin ma elkötelezett hívei New Yorkban, a városban, amelyet most ismét hazahív. Alapvetően: Ivan Ramen az egyik legjobb ázsiai étterem NYC-ben, mert Ázsiában már megfelelt a teszten.
Szeretjük a Chicken Paitan rament (fent), amelyet legjobban hozzáadott paradicsommal tálalhatunk. Ez az egyetlen * lehetőség a megrendelésre, ha Ön első időzítő. (Muszáj megszerezned!)
Az emberek Japánból is csak azért jönnek, hogy megegyék ezt a sajátos rament, amely Orkin „zsidó, csirke-tészta-leves” örökségét egyesíti a japán ramen hagyományos ízeivel és textúráival.
Ilyen módon az Orkin egyedülálló fúziós ételt készített, amely New York és Japán ízeit egyesíti egy tálban. Ivan Ramen csirkepaitanja az egyik legjobb dolog enni New York Cityben, kezét lenyomva!
Pig + Khao
Pig + Khao kiváló fülöp-szigeteki és thaiföldi ihletésű délkelet-ázsiai ételeket szolgál fel. A modern, minimalista tér hangulatos terasszal és korlátozott menü, de a Ropogós Pata, az egész sült hal és a Sertéshús Adobo páratlan ízvilágot kínál egyetlen falatozással.
Az étterem gyönyörű ételei és mutatós bevonata Instagram-méltó esztétikát kölcsönöz a létesítménynek. megszerezte ap csipke a NYC legjobb ázsiai éttermeinek összes listáján.
És az egyik kiemelkedő helyen, az Alsó-East Side közepén található, sok hely után desszertre vadászni. (Ha, vagyis van még hely a hasadban.)
Kapcsolódó: Az NYC legjobb fagylaltja: A 12 legmenőbb, legfurcsább gombócüzlet.
Hanoi-ház
A Hanoi-ház a város legjobb és leghitelesebb vietnami ételeit kínálja. Ezt a divatos East Village éttermet mindenki ünnepelte a New York Times-tól az Eater-ig, és egy ideig nehéz volt asztalt szerezni, hacsak nem jól ment, amikor vacsorára nyitott. Ismertek kiváló pho-ról (fent).
Szeretjük az aláírási klasszikusaikat is, például a Goi Du Du-t (papaya és disznó fül saláta zöld papaya, vízitorma, uborka, pirított földimogyoró, ropogós medvehagyma, és édes szójaöntet).
A St. Marks-ban található, közvetlenül a park mellett (és néhány saroknyira néhány mesés fagylaltfolttól), a Hanoi House a legjobb éttermi esztétikával is rendelkezik.
A gyönyörű kék-fehér kerámia tányérok és tálak, ergonomikus edények és csak annyi asztal, hogy érezhesse, mintha lyukat fedezne a falba. (Annak ellenére, hogy ha megkérdezi a vietnami ételeket, ez a hely nagyon szerepel a térképen.)
Khe-Yo
Az ételeket családi stílusban szolgálják fel ebben a laoszi meleg helyen, amelyet Anthony is bemutatott Bourdain részei ismeretlenek (“Laosz öt ételben”). A Khe-Yo környezete (ami laoszi nyelven zöldet jelent) sötét és hangulatos, eleven tégla bárral és bensőséges asztalokkal várja a vendégeket vacsorára és nagy partikra egyaránt.
Soulayphet Schwader séf / tulajdonos (partnere / korábbi volt séfje, Marc Forgione mellett) minden étel helyi, szezonális és felelősségteljes forrásból származik.
Az igazi laoszi- Amerikai tapasztalatok alapján javasoljuk a finom Wok Seared Homár & tésztát és a Berkshire tartalék bordákat. A Smashed Green Papaya saláta és a bambusz gyömbér fürj Bang-Bang mártással és a Gai-Lan szintén a tömeg kedvence.
A fűszer szerelmesei élvezhetik az étterem sajátos Bang-Bang vörös mártását is, amelyet rizzsel szolgálnak fel. kenyér a vacsora elején. Végül is Khe-Yo nem lenne az egyik legjobb ázsiai étterem NYC-ben, kreatív előételek nélkül.
Lhasa Tibeti Étterem
Ez a lyukas falba nyíló tibeti cipősdoboz a Jackson Heights-ban szolgálja a legjobb momókat körül. (Vagy legalábbis erre gondolt Anthony Bourdain, amikor itt evett.)
p>
Az étterem varázsa abból a tényből fakad, hogy ez a hely amellett, hogy finom, apró és nagyon nehéz megtalálni. Belépnie kell egy kombinált mobiltelefonon, DVD-n és ékszerüzleten. (Csak Queens-ben!) Ezután elmész egy labirintusszerű folyosón, hogy megtaláld az éttermet. Lehet, hogy nincs tábla kint.
Miután megérkezett, a Lhasa tibeti étterem barátságos és barátságos. A kiszolgálás gyors, az ételek olcsók és tartalmasak. A momosok nyolcmal halmozva jönnek egy kosárba.Töltse fel önt mártásokkal, és merüljön el.
A neve Han
Koreatownban a Han nevet kapta a világ 50 legjobbjának. Éttermek 2016-ban. Élvezze a klasszikus koreai ételek, például a kimchi palacsinták puha tojásos tojással, vagy a pirított rizstortát shishito paprikával, kobocha squash-sal és yuzu gochujang szószsal.
Vagy válassza a koreai stílusú ropogósat palacsinta garnélával és csípős paprikával. A menü sok disznóhasat, pácolt csirkét, tenger gyümölcseit és marhahús ételeket tartalmaz, különféle stílusokban – forralt fazék, grillezés, rántás és még sok más.
Modern környezetre számíthat rusztikus asztalokkal és nagylelkű adagokat. A koktélok ragyogóak és gyönyörűek.
És ne aludjon desszerten: házi gyömbéres karamell sült útifűvel és vaníliafagylalttal, kandírozott gyömbérrel, bárki? Foglalásokért (amire szüksége lesz) látogasson el ide.
Nyonyai malajziai konyha
Az első dolog, amit tudnia kell a Nyonya Malajziai Konyháról: csak készpénz, és ez egy teljes lyuk a falon. Ez az étterem NEM divatos. Nyonya nem olyan elegáns, mint a listán szereplő többi ételízesítő által jóváhagyott étterem – de az ízek biztosak.
A Roti Canai őrült! A Beef Rendang szuper gyengéd és nedves! A Prawn Mi ebéd kevesebb, mint 10 dollár, ami az egyik legolcsóbb, legfinomabb ebéd lehetőség a kínai negyedben. Megkapja az ötletet.
A Nyonyát leginkább kivitelre ajánljuk. (Szerezd meg a Roti Canai-t, a garnélarák Mi levest, a Marha Rendangot és a zöldséges ételt a teljes élmény érdekében. Elég ételed lesz egy hétig!)
Ha mégis fogyasztasz, akkor gyors, kifogástalan szolgáltatást vár. Az étterem nyűgös, de az ízek megérik. Nyonya okkal több mint 20 éve a Chinatown alapterméke. Nem kell előre lefoglalni. Csak sétáljon fel, vagy rendeljen kivételt a Seamless-en keresztül.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan “a világ legolcsóbb Michelin-csillagos étterme”, hongkongi stílusú dim sum-ot szolgál fel New York-i fanatikusok imádására. Két helyszínen a Hell’s Kitchen-ben és az East Village-ben Tim Ho Wan könnyen az egyik legjobb ázsiai étterem NYC-ben.
Ételek, helyiek és a turisták mind szeretik, így biztosan tömegeket fog látni, függetlenül attól, hogy melyik éttermet látogatja meg. Az ételek megbízhatóan finomak és a légkör élénk. Ami a legfontosabb: nagyon olcsó!
Különösen szeretjük a sertéshúst zsemle, a feldarabolt töltött lótuszleves előétel, a garnélarák gombóc és a különféle tavaszi tekercs. Válasszon garnélarákot vagy sertéshúsos tekercset az igazi csemege érdekében. És amikor megkérdezik, hogy szeretné-e a mártást, mindig mondjon igent.
Azok számára, akik magasabb étkezési élményre vágynak, figyelmeztetni kell, hogy Tim Ho Wan szuper alkalmi. A többi Michelin által jóváhagyott étteremmel ellentétben ezen a sétán egy cseppet sem színlelhető. létrehozása. Vannak, akik bevásárló táskákkal is bejönnek, hogy a bárban álljanak és egyenek!
Vatan
Ha csak egy New York-i vegetáriánus étteremben van lehetősége enni, akkor a Vatan biztosan a legegyedibb. Ez a gudzsaráti stílusú indiai étterem thali ételeket szolgál fel, amelyek különféle zöldségalapú ételeket tartalmaznak egy tálon. / p>
Az étel szintén kóser, amelyet a falakon található odaadó falfestmények epikus hátterében szolgálnak fel. Az asztalok nádtetős napellenzőket élveznek, a fülkék pedig barlang stílusúak és meghittek. A szolgáltatás tartalék, de nem bánja.
A Vatan nagy csoportok számára is kiváló – ha teheti, kérje meg, hogy üljön le az emeletre. A menü fix árú, de az ételek korlátlanok, ezért ha valami tetszik, kérjen többet! Csak ne keverje össze, amikor az előételek teljes étkezésnek tűnnek; ez nem egy olyan étterem, amelyet éhesen hagysz.
A Vatan minden étkezési szolgáltatásához több fogás tartozik (beleértve a desszertet és a töltőitalokat, például a mangó lassi-t). Mindegyiknek helyet akar megtakarítani. Ne felejtse el befejezni étkezését házi készítésű friss chai-val.
Sushi Nakazawa
A Commerce Street egy aranyos kis szakaszán eldugva, közvetlenül a Milk mellett & Cookie-k péksége, a Sushi Nakazawa kétségtelenül New York legjobb sushit kínálja. A volt jiro-i tanítvány, Daisuke Nakazawa által vezetett Sushi Nakazawa autentikus Edasee stílusú sushi kóstolómenüt kínál.
Ez a 20 fogásos étkezés egy elegáns sushi bárban zajlik, ahol a vendégek nézik, ahogy a szakácsok közelről készítik a sushit. személyes. Ez egy kedves, áhítatos hely, amely méltó a kulináris színházakhoz, amelyet a vendégek annyira elbűvölnek.
Vigyázz az ikonikus, kissé édes tojásos sushi tomagóra. Nakazawa séfnek 200-szor kellett ezt elkészítenie Jiro számára, mire megkapta a jóváhagyását arra, hogy egyedül tálalja.
Összességében ez a hely abszolút elengedhetetlen a sushi szerelmeseinek. Nincs más hasonló Amerikában (a másik Sushi Nakazawa helyszínen kívül, amely nemrégiben nyílt meg Washingtonban). Ügyeljen arra, hogy jó előre lefoglaljon.
Bò Cà Phê
Mókás dekoráció és finom bò bún (francia vietnami rizstészta) ez a francia ihletésű vietnami menza az egyik legjobb ázsiai étterem SoHo-ban. A Bò Cà Phê az a hely, ahová igazán kedves fúziós ételekre vágyik. Ráadásul divatos.
Az étterem egyesíti a finom francia főzés technikáját a hagyományos vietnami konyha ízeivel és összetételével. (Gondoljunk rizs tálakra, bao szendvicsekre, rizs tésztára stb.)
Ráadásul vannak olyan hűvös extrák, mint például a karfiolos rizs vagy a fűvel táplált csirke helyett a kevésbé egészségesek társaik. A Bò Cà Phê kényelmes és barátságos, a kiszolgálás gyors. Ez egy nagyszerű hely egy finom ebédre vagy vacsorára, miközben vásárol a SoHóban.
Nem kell előre foglalni. De ha előre szeretne foglalni, a hátul lévő eldugott táblák felett egy gyönyörű falfestmény található (lásd a fenti képet).
Hszian híres ételei
A Hszian híres ételei New York egyik kedvelt lánca a nyugat-kínai stílusú gombóc és tésztaüzlet. Gyorsak, szuper alkalmiak és nagyszerűek a kivitelhez. Mindenekelőtt az XFF híres a kézzel hasított fűszeres kömény báránytésztáiról, amelyek óriási, 2 láb hosszú tojásos tésztát tartalmaznak umamisban gazdag fűszerezett bárány- és mogyoróhagyma húslevesben.
Ezek a tészták sokat nyertek díjakkal és számos kritikus lista élén állt. Elég azt mondani, hogy a hitelesség növeli az ízeket.
Az itteni ételek közül sok fűszeres, de a fűszeresség kezelhető és gyönyörűen párosul az étterem jellegzetes krizantémteájával. További népszerű menüpontok közé tartoznak a fűszeres sertéshúsos galuska és a fűszeres báránygombóc, amelyeket húslevessel vagy anélkül is tálalhatunk. És megismétlődik: ha megkérdezik, hogy “csípősnek” akarod-e a megrendelést, mondj “igent”. De jó!
Kapcsolódó: Olvassa el az NYC 7 legjobb gombóchelyének útmutatóját.
Cote Korean Steakhouse
A Cote Korean Steakhouse a húsbarátok paradicsoma. Ez a megemelt koreai BBQ desztináció az egyik legjobb hely a steak fogyasztására NYC-ben. Éjszakai szórakozóhelyként kialakítva és ideális a négy fő feletti csoportok számára. A Cote grillezőállomásai nagyszerűek a csoportok számára. (Ennek eredményeként, ha 2 fős bulija van, akkor csak 17 órára vagy 22 órára tud foglalni.)
A Cote saját száraz stílusú steakjeit főzi családi stílusban, az asztalra terített grill, ahol a vendégek vacsoráznak. Az étel szó szerint közvetlenül előtted készül. Míg a tapasztalat borsos árcédulával jár, a személyi 54 dolláros hentesünnep a megfelelő út.
Azt is javasoljuk, hogy adjunk hozzá egy Farmer kosár szezonális zöldséget (18 dollár az asztalhoz). Célszerű néhány terméket összekeverni a marhahússal.
A Cote télen is remek étterem, ahová menni kell, mivel az asztali grillező állomások elég sok meleget (nem kellemetlen, de még mindig észrevehető). Az étterem légkondicionált, de ha véletlenül át akar érni az asztalon, akkor érezni fogja a meleget. A cote könnyen befogadhatja a gluténallergiákat vagy más érzékenységeket is, mivel az étel minimális fűszerekkel rendelkezik. Az étlap is nagyon paleo-barát.(FWIW, azok, akik kedvelik a koreai BBQ-t, kedvelhetik a Baekjeong NYC-t is, amely szintén népszerű – ha hétköznapibb – és sokkal pénztárcabarátabb.)
Hangawi
A Hangawi egy előkelő vegán étterem, és az indításhoz Michelin Guide-jóváhagyással rendelkezik. Ez a mindig elfoglalt Koreatown forró hely kiváló organikus avokádó-bibimbapot (zöldségekkel töltött rizstálat) és finom, Instagramhoz méltó tavaszi tekercset eredményez. Szeretjük, ha ülhetünk az elsüllyedt fülkékben, cipő nélkül. (A házigazda megkéri Önt, hogy távolítsa el őket az ajtónál.)
Ráadásul a Hangawi menüpontjai közül sok organikus, amit szintén nehéz megtalálni egy tipikus koreai éttermi környezetben.
Foglaljon előre. Egy forgalmas éjszakán az itteni várakozás jóval meghaladhatja a másfél órát.
Szerencsére rengeteg más koreai étterem található a környéken azok számára, akiknek nincs idejük lefoglalni. Fedezze fel, ha kell. De ha kifejezetten Hangawi miatt érkeztél a környékre (vagy ha vegán vagy vegetáriánus vagy, korlátozott lehetőségekkel), akkor megéri várni.
***
Kapcsolódó: Gombócot vagy desszertet keres? Olvassa el a New York-i 7 legjobb gombócfolt útmutatónkat, vagy látogasson el a New York-i 12 legfurcsább, legmenőbb fagylaltozó egyikébe – amelyek sok ízét az ázsiai desszertek ihlették.