Questa ricetta Alfredo di gamberetti è un pasto facile e veloce di 20 minuti con una salsa sublime e piena di sapore. Un piatto abbastanza delizioso per una cena elegante, ma perfetto per un pasto serale durante la settimana!
Guuuuuys… ho un altro fantastico pasto facile per te! Questo Alfredo di gamberetti non è solo delizioso, ma richiede solo 20 minuti per essere preparato. Grande vittoria durante la settimana della settimana!
Considero il kielbasa un ingrediente miracoloso perché è già precotto, delizioso e può facilmente elevare così tanti piatti in un attimo. Be ‘, penso la stessa cosa del pesto.
Il pesto può facilmente trasformare così tanti cibi anche solo con un tentativo. Adoro usarne un po ‘piegato nelle uova strapazzate, nella zuppa di tortellini, sulla mia pasta della pizza a volte invece della salsa rossa, e sbattuto insieme alla maionese per un panino spalmato. E ovviamente è così perfetto per la pasta. In questa ricetta di gamberetti al pesto, si mescola con burro, metà e metà e parmigiano per una nuova svolta sulla salsa Alfredo.
La mia ricetta di salsa al pesto fatta in casa è così incredibilmente facile da montare e conservare il frigo, ma puoi acquistarlo totalmente ed eliminare anche un altro passaggio!
Ricetta Alfredo Gamberetti
- Linguine (puoi sicuramente usare una pasta diversa, se preferisci)
- 1 libbra di gamberetti grandi (pelati e senza guscio)
- Burro (io cucino sempre con non salato, ma salato va bene)
- Farina per tutti gli usi (ne hai bisogno per addensare la salsa)
- Metà e metà (< < ovvero panna e latte intero in parti uguali )
- Parmigiano (usa quello fresco per un sapore migliore!)
- Pesto (< < questa è la mia ricetta fatta in casa, ma acquistata in negozio va benissimo!)
- Pepe nero e fiocchi di peperone rosso spezzato
Come preparare gamberetti Alfredo
Ci sono solo pochi passaggi di base per questa cena facile e veloce. (Non perdere la nostra semplice ricetta stampabile qui sotto per tutte le misure e le indicazioni complete.)
- Cucina la tua pasta.
- Contemporaneamente, prepara la tua salsa al pesto.
- Cuocere a fuoco lento i gamberetti nella salsa.
- Soffocare la pasta cotta con la salsa.
FATTO. Il risultato è una salsa leggera e cremosa con un’ottima miscela di sapori, perfetta per servire su tante cose, non solo sulla pasta.
Varianti di ricette
Questa ricetta è così semplice e meravigliosa il modo in cui è scritto, ma ci sono anche alcune modifiche che possono funzionare bene!
- L’olio extravergine di oliva può sostituire il burro.
- Aggiungi 15 once Puoi petite pomodori a cubetti (scolati) nella salsa per un altro strato di sapore.
- I funghi a fette possono essere aggiunti alla salsa mentre cuoce a fuoco lento.
- Pesto di pomodori secchi al posto del pesto di basilico sarebbe anche così delizioso!
- Prova le capesante invece dei gamberetti.
- Per i vegetariani, questa salsa è meravigliosa su spaghetti di zucchine, asparagi al vapore, broccoli o cavolfiori.
- Questa ricetta può essere facilmente dimezzata.
Come conservare gli avanzi
- Per conservare: trasferire qualsiasi extra in un contenitore e lasciare raffreddare completamente (potrebbe formarsi una pelle sulla superficie della salsa e potrebbe addensarsi fino a raggiungere una consistenza pastosa, ma è normale. Non preoccuparti! ) Fissare con un coperchio aderente e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: trasferisci in una casseruola o in una ciotola adatta al microonde. Riscaldare delicatamente a fuoco basso o ad intervalli di 30 secondi nel microonde, finché non si è riscaldato, mescolando di tanto in tanto. Si ammorbidirà e tornerà a diventare una salsa mentre si riscalda. Se la salsa ti sembra troppo densa, aggiungi una spruzzata di latte finché la salsa non è di tuo gradimento.
Gamberetti Alfredo sembra quasi stravagante, ma è così facile da mettere insieme. Servilo così com’è o con un’insalata a foglia croccante.
Altri pasti da 20 minuti con la pasta che amiamo!
- Spaghetti alla carbonara (una pentola!)
- Pasta cremosa con pancetta e piselli (preferita dalla famiglia!)
- Zuppa di pomodoro e tortellini (solo 15 minuti!)
Spero che tu ami questo delizioso e facile ricetta: assicurati di dare una recensione qui sotto! Inoltre, non dimenticare di seguire Belly Full su Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube!
Easy Gamberetti Alfredo
Ingredienti
- 1 libbra di linguine
- 1/4 tazza di burro non salato
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 2 tazze mezza e mezza
- 1 tazza di parmigiano grattugiato fresco
- 1/2 cucchiaino di sale kosher (non sale da cucina)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/8 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino spezzato
- 1/3 di tazza di pesto (fatto in casa o acquistato in negozio)
- 1 libbra di gamberi grossi, pelati d e sgocciolato, scongelato se congelato
- Basilico fresco strappato, per guarnire
Istruzioni
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Porta ad ebollizione una grande pentola d’acqua; cuocere le linguine secondo le indicazioni sulla confezione, al dente.
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Nel frattempo, sciogliere il burro una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere l’aglio e rosolare fino a renderlo fragrante, circa 30 secondi. Aggiungi la farina, mescolando fino a completa incorporazione e senza lasciare grumi.
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Aumenta leggermente il calore e mescolare lentamente a metà e metà il parmigiano, il sale, il pepe nero e il peperoncino spezzato. Cuocere, sbattendo costantemente, fino a quando non si sarà leggermente addensato, circa 5 minuti. (Assicurati che la salsa non stia bollendo o si caglia, e non smettere di sbattere o corri il rischio che la salsa si attacchi e bruci.)
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Montare il pesto e aggiungere i gamberi; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberetti diventano rosa, circa 4 minuti.
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Scolare la pasta e (1) aggiungere alla padella con la salsa e mescolare per rivestire, oppure (2) dividere la pasta in ciotole e poi versarvi sopra la salsa.
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Guarnire con basilico fresco. Delizioso!
Note
- La metà e la metà sono parti uguali panna e latte intero.
- Per le variazioni della ricetta, fare riferimento all’articolo completo.
- Questa ricetta può essere facilmente dimezzata seguendo gli stessi rapporti.
- Per conservare: trasferire l’eventuale extra in un contenitore e lasciare raffreddare completamente (potrebbe formarsi una pelle sulla superficie della salsa e potrebbe addensarsi fino a ottenere una consistenza pastosa, ma è normale. Non agitarti!) Fissare con un coperchio di montaggio e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Per riscaldare: trasferisci in una casseruola o in una ciotola adatta al microonde. Riscaldare delicatamente a fuoco basso o ad intervalli di 30 secondi nel microonde, finché non si è riscaldato, mescolando di tanto in tanto. Si ammorbidirà e tornerà a diventare una salsa mentre si riscalda. Se la salsa ti sembra troppo densa, aggiungi una spruzzata di latte fino a quando la salsa è di tuo gradimento.
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