Gli amanti del cibo non hanno mai mangiato così bene: New York City sta rapidamente diventando una delle migliori città al mondo per la cucina asiatica, del sud-est asiatico e panasiatica . Ciò è dovuto in parte alla popolazione cosmopolita e in continua evoluzione della città, e anche a Instagram, che ha messo in luce così tanti dei migliori ristoranti asiatici di New York che ha contribuito a un forte aumento della popolarità di ciò che un tempo era piccolo luoghi famosi.
Di seguito è riportata la nostra guida definitiva ai migliori ristoranti asiatici di New York, secondo un critico gastronomico locale e il marito molto esigente del sud-est asiatico. Siamo sempre alla ricerca (e ci viene chiesto di) buoni ristoranti asiatici a New York e, dopo un fruttuoso decennio di cenare fuori in città, questa è la nostra lista essenziale.
Che tu stia cercando il gusto , autenticità o cucina fusion con un tocco distintivo di New York City, non puoi sbagliare in nessuno dei ristoranti di questo elenco.
Buon divertimento!
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Momofuku Ssäm Bar (& Altri ristoranti di Momofuku)
I ristoranti di David Chang sono una specie di religione a New York, e nessun ristorante racchiude la magia come il Momofuku Ssäm Bar nell’East Village. Non c’è da meravigliarsi che questo locale dal sapore chic e minimalista sia uno dei migliori ristoranti asiatici di New York.
Gli eccellenti panini di maiale e la squisita anatra fritta del Ssäm Bar hanno messo Chang sulla mappa degli chef d’élite di New York molto tempo fa, e l’atmosfera e il menu pieno di umami non deludono mai. (Tieni presente che il menu cambia ogni giorno, ma ogni tanto riportano i più grandi successi.)
Per quanto riguarda gli altri ristoranti dell’impero di Chang: Momofuku Noodle Bar è uno dei posti migliori dove mangiare a Columbus Circle. Kāwi offre piatti e cocktail in stile coreano a Hudson Yards. Il Bar Wayō eccelle in cocktail in stile giapponese e spuntini da bar a South Street Seaport. Fuku serve il miglior pollo fritto di Downtown.
Momofuku Ko, invece, è un piccolo bar walk-in che serve piccoli piatti asiatici-americani a più portate. E Momofuku Nishi a Chelsea è specializzato in splendidi piatti italiani, che non è tecnicamente asiatico, ma l’influenza c’è.
(C’è anche il Milk Bar del gruppo di ristoranti Momofuku diretto dalla regina delle torte Christina Tosi, ma salveremo dessert per dopo.)
Adda
Adda Indian Canteen è un moderno e originale locale indiano a Long Island City, il cui nome– Adda– letteralmente significa “un luogo dove le persone si incontrano”. Il ristorante è stato recensito come uno dei migliori ristoranti del New Yorker del 2018 e non è difficile capire perché.
In una città che è sorprendentemente priva di ottimi piatti indiani, Adda offre un sapore intenso profili e design accattivante, poiché i tavoli colorati e i giornali in hindi che ricoprono le pareti aggiungono un’aria di chic autenticità allo spazio. (I proprietari di Adda stanno ora sperimentando una nuova tendenza gastronomica in realtà virtuale alla James Beard House, ma questa è tutta un’altra storia. )
Adda è specializzato nella cucina indiana tradizionale e in morsi sostanziosi che sono difficili da trovare al di fuori dell’India. Le specialità includono il bheja fry (cervello di capra; non per i deboli di cuore) e biryanis fatti con i tradizionali cappucci di pane naan .
Assicurati di provare il Masaledar Lipatwan Murgh (pollo cotto in un curry di pomodoro e cipolla con molto garam masala). Adoriamo anche il Lucknow Dum Biryani con carne di capra, che viene fornito con un tradizionale tappo di pane .
Oltre a quei classici, il Seasonal Vale la pena provare Saag Paneer e Lotus Root Kofta. (Consigliamo inoltre di portare a casa un Uber in seguito. Il viaggio in treno da Long Island City può essere lungo, soprattutto di notte.)
Ivan Ramen
Fino a quando non sarai stato da Ivan Ramen a New York, ti garantiamo mai avuto ramen come questo prima. Ivan Ramen è salito alle stelle in popolarità dopo essere stato presentato nella terza stagione della serie di docu Netflix Chef’s Table, che raccontava la commovente storia di come un ragazzo bianco di Brooklyn – chef e proprietario, Ivan Orkin – ha imparato a padroneggiare l’arte del ramen dopo anni di difficoltà e possiede un proprio ristorante in Giappone.
Oggi, Orkin ha un seguito devoto a New York, la città che ora chiama di nuovo casa. Fondamentalmente: Ivan Ramen è uno dei migliori ristoranti asiatici di New York perché ha già superato il test in Asia.
Adoriamo il tipico ramen Chicken Paitan (sopra), che è meglio servire con un pomodoro aggiunto. Questa è * l’unica * opzione per ordinare se sei un primo timer. (DEVI prenderlo!)
La gente viene anche dal Giappone solo per mangiare questo ramen specifico, che fonde l’eredità ebraica di Orkin “zuppa di pollo-noodle” con i sapori e le consistenze tradizionali del ramen giapponese.
In questo modo, Orkin ha creato un cibo fusion unico che combina i sapori di New York e del Giappone in un’unica ciotola. Il Chicken Paitan di Ivan Ramen è una delle cose migliori da mangiare a New York, senza dubbio!
Pig + Khao
Pig + Khao serve ottimi piatti del sud-est asiatico di ispirazione filippina e thailandese. Lo spazio moderno e minimalista ha un patio accogliente e menu limitato, ma la patata croccante, il pesce fritto intero e l’Adobo di pancetta di maiale offrono un’impareggiabile varietà di sapori in un solo boccone.
I bellissimi piatti del ristorante e il rivestimento appariscente conferiscono allo stabilimento un’estetica degna di Instagram che ha guadagnato un p merita una lista dei migliori ristoranti asiatici di New York.
E con una posizione di rilievo nel mezzo del Lower East Side, ci sono molti posti dove andare a caccia di dessert dopo. (Se, cioè, hai ancora spazio nella pancia.)
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Hanoi House
Hanoi House serve alcuni dei migliori e più autentici piatti vietnamiti della città. Questo ristorante alla moda dell’East Village è stato celebrato da tutti, dal New York Times a Eater, e per un po ‘è stato difficile trovare un tavolo a meno che tu non andassi bene quando apriva per cena. Sono noti per il loro eccellente pho (sopra).
Adoriamo anche i loro classici tipici come Goi Du Du (insalata di papaya e orecchie di maiale a base di papaya verde, crescione, cetriolo, arachidi tostate, scalogno croccante, e un condimento di soia dolce).
Situato a San Marco, proprio accanto al parco (e proprio dietro l’angolo da alcuni favolosi gelati), Hanoi House ha anche alcuni dei migliori ristoranti estetici in circolazione.
I bellissimi piatti e ciotole in ceramica blu e bianca, gli utensili ergonomici e i tavoli appena sufficienti per farti sentire come se avessi scoperto un buco nel muro. (Anche se, se chiedi a un fan del cibo vietnamita, questo posto è molto presente sulla mappa.)
Khe-Yo
I pasti sono serviti in stile familiare in questo hot spot laotiano, che è stato descritto in Anthony Bourdain’s Parts Unknown (“Laos in Five Dishes”). L’ambiente al Khe-Yo (che significa “Green” in laotiano) è cupo e lunatico, con un vivace bar in mattoni a vista e tavoli intimi ideali per cene e grandi feste.
Guidato dallo chef / proprietario Soulayphet Schwader (insieme al partner / ex Iron Chef Marc Forgione), tutto il cibo è locale, stagionale e di provenienza responsabile.
Per il vero laotiano- Esperienza americana, ti consigliamo di prendere i deliziosi Wok Seared Lobster & Noodles e le Berkshire Spare Ribs. Anche l’insalata di papaya verde schiacciata e la quaglia allo zenzero di bambù con salsa Bang-Bang e Gai-Lan sono le preferite dal pubblico.
Gli amanti delle spezie apprezzeranno anche la salsa rossa Bang-Bang del ristorante, che viene servita con riso invece di pane all’inizio della cena. Khe-Yo non sarebbe uno dei migliori ristoranti asiatici di New York senza alcuni stuzzichini creativi, dopotutto.
Ristorante tibetano di Lhasa
Questa scatola da scarpe tibetana bucata a Jackson Heights serve i migliori momos in giro. (O almeno questo è quello che ha pensato Anthony Bourdain quando ha mangiato qui.)
Il cibo di ispirazione himalayana al Lhasa Tibetan Restaurant non delude, dal delizioso manzo speziato ai popolari noodles tirati a mano.
Il fascino del ristorante deriva dal fatto che, oltre ad essere delizioso, questo posto è minuscolo e tenacemente difficile da trovare. Devi entrare attraverso una combinazione di cellulare, DVD e gioielleria. (Solo nel Queens!) Quindi camminerai lungo un corridoio labirintico per trovare la bancarella del cibo. Potrebbero o meno avere un cartello all’esterno.
Una volta arrivati, tuttavia, il ristorante tibetano Lhasa è amichevole e accogliente. Il servizio è veloce e il cibo è economico e abbondante. I momo vengono impilati con otto in un cesto.Carica le salse e tuffati.
Il suo nome è Han
Il suo nome è Han a Koreatown è stata nominata una delle 50 migliori al mondo Ristoranti nel 2016. Goditi le versioni elevate dei classici piatti coreani come i Kimchi Pancakes con morbide uova in camicia o la torta di riso saltata con peperoni shishito, zucca kobocha e salsa yuzu gochujang.
Oppure opta per il croccante in stile coreano frittella con gamberi e peperoncino. Il menu comprende un sacco di piatti di pancetta di maiale, pollo marinato, frutti di mare e manzo serviti in una varietà di stili: pentola calda, barbecue, frittura in padella e altro ancora.
Aspettati un ambiente moderno con tavoli rustici e porzioni abbondanti. I cocktail sono fantastici e belli.
E non dormire sul dessert: caramello allo zenzero fatto in casa con piantaggine arrosto e gelato alla vaniglia condito con zenzero candito, chiunque? Per le prenotazioni (di cui avrai bisogno), vai qui.
Nyonya Malaysian Cuisine
La prima cosa che devi sapere sulla Nyonya Malaysian Cuisine è che è solo contanti, ed è un buco nel muro completo. Questo ristorante NON è lussuoso. Nyonya non è elegante come alcuni degli altri ristoranti approvati dai buongustai in questa lista, ma i sapori sicuramente offrono.
Il Roti Canai è pazzo! Il Beef Rendang è super tenero e umido! Il pranzo di Prawn Mi costa anche meno di $ 10, il che lo rende una delle opzioni per il pranzo più economiche e gustose di Chinatown. Hai avuto l’idea.
Consigliamo Nyonya principalmente per il cibo da asporto. (Prendi il Roti Canai, la zuppa di gamberi, il manzo Rendang e un piatto di verdure per un’esperienza completa. Avrai abbastanza cibo per durare una settimana!)
Se mangi da mangiare, puoi aspettatevi un servizio veloce e senza fronzoli. Il ristorante è semplice, ma i sapori ne valgono la pena. Nyonya è stata un punto fermo a Chinatown per oltre 20 anni per un motivo. Non è necessario prenotare in anticipo. Basta salire o ordinare da asporto tramite Seamless.
Tim Ho Wan
Tim Ho Wan è “il ristorante stellato Michelin più economico del mondo”, serve dim sum in stile Hong Kong agli adoranti fanatici di New York. Con due sedi a Hell’s Kitchen e nell’East Village, Tim Ho Wan è senza dubbio uno dei migliori ristoranti asiatici di New York.
Buongustai, gente del posto e tutti i turisti lo adorano, quindi sei destinato a vedere una folla indipendentemente dal ristorante che visiti. Il cibo è delizioso e l’atmosfera vivace. Soprattutto: è super economico!
Ci piace particolarmente il maiale i panini, l’antipasto di foglie di loto ripieno di ricotta, gli gnocchi di gamberetti e i vari involtini primavera. Optare per involtini primavera con gamberi o maiale per una vera delizia. E quando ti chiedono se vuoi la salsa, rispondi sempre di sì.
Coloro che cercano un’esperienza culinaria di alto livello dovrebbero essere informati che Tim Ho Wan è super casual. A differenza di altri ristoranti approvati dalla Michelin, non c’è un briciolo di pretesa in questa passeggiata- stabilimento. Alcune persone entrano addirittura con le borse della spesa per stare in piedi e mangiare al bar!
Vatan
Se hai solo l’opportunità di mangiare in un ristorante vegetariano a New York City, Vatan sarà sicuramente il più unico. Questo ristorante indiano in stile gujarati serve pasti Thali composti da vari piatti a base di verdure su un piatto.
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Anche il cibo è kosher, servito in uno sfondo epico di murales devozionali alle pareti. I tavoli godono di tende con tetto di paglia e le cabine sono “in stile caverna” e intime. Il servizio è scarso, ma non ti dispiacerà.
Vatan è ottimo anche per gruppi numerosi: se puoi, chiedi di essere seduto al piano di sopra. Il menu è a prezzo fisso ma il cibo è illimitato, quindi se ti piace qualcosa, chiedi di più! Basta non essere confuso quando gli antipasti sembrano un pasto completo; questo non è un ristorante che lascerai affamato.
Ci sono più portate per ogni servizio di pasto al Vatan (inclusi dessert e bevande ripiene come mango lassi). Ti consigliamo di risparmiare spazio per tutti loro. Assicurati solo di finire il tuo pasto con chai fresco, fatto in casa.
Sushi Nakazawa
Nascosto in un grazioso piccolo tratto di Commerce Street, proprio accanto a Milk & Il panificio dei biscotti, Sushi Nakazawa serve quello che è senza dubbio il miglior sushi di New York City. Guidato dall’ex apprendista Jiro Daisuke Nakazawa, Sushi Nakazawa serve un autentico menu degustazione omakase di sushi in stile Edomae.
Questo pasto di 20 portate si svolge in un sushi bar chic dove gli ospiti osservano gli chef preparare il sushi da vicino e personale. È uno spazio adorabile e riverente, degno della teatralità culinaria che gli ospiti trovano così affascinante.
Cerca l’iconico tomago di sushi all’uovo leggermente dolce. Lo chef Nakazawa ha dovuto prepararlo per Jiro 200 volte prima di ottenere la sua approvazione per servirlo da solo.
Nel complesso, questo posto è un must assoluto per gli amanti del sushi. Non c’è nient’altro di simile in America (a parte l’altra sede di Sushi Nakazawa che ha aperto di recente a Washington, D.C.). Assicurati di prenotare con largo anticipo.
Bò Cà Phê
Arredamento eccentrico e delizioso bò bún (la parola francese per spaghetti di riso vietnamiti) fanno questa mensa vietnamita di ispirazione francese è uno dei migliori ristoranti asiatici di SoHo. Bò Cà Phê è il posto dove andare se hai voglia di cibo fusion davvero unico. Inoltre, è trendy.
Il ristorante fonde la tecnica della raffinata cucina francese con i sapori e la composizione della cucina tradizionale vietnamita. (Pensa a ciotole di riso, panini bao, spaghetti di riso, ecc.)
Inoltre, ci sono extra interessanti come l’opzione di sostituire il riso al cavolfiore o il pollo nutrito con erba per le loro controparti tradizionali meno salutari. Bò Cà Phê è raccolto e accogliente e il servizio è veloce. Questo è un ottimo posto per un delizioso pranzo o una cena mentre fai shopping a SoHo.
Non è necessario prenotare in anticipo. Ma se vuoi prenotare in anticipo, c’è un bellissimo murale sopra i tavoli appartati sul retro (vedi foto sopra).
Xi’an Famous Foods
Xi’an Famous Foods è un’amata catena di New York City di negozi di gnocchi e noodle in stile cinese occidentale. Sono veloci, super casual e ottimi da portare fuori. Soprattutto, XFF è famoso per i suoi spaghetti di agnello al cumino speziati a mano, che contengono spaghetti all’uovo giganti lunghi 2 piedi in un brodo ricco di umami di agnello condito e scalogno.
Questi spaghetti hanno vinto molto di premi e in cima a molte liste di critici. Basti dire che l’autenticità si aggiunge alla prelibatezza.
Molti dei piatti qui sono piccanti, ma la piccantezza è gestibile e si abbina magnificamente con il tè al crisantemo del ristorante. Altre voci di menu popolari includono gnocchi di maiale piccanti e gnocchi di agnello piccanti, che possono essere serviti con o senza brodo.
Aspettati una fila, soprattutto verso l’ora di pranzo, ma si muoverà rapidamente. E vale la pena ripeterlo: se ti chiedono se vuoi il tuo ordine “piccante”, rispondi “sì”. È così buona!
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Cote Korean Steakhouse
La Cote Korean Steakhouse è un paradiso per gli amanti della carne. Questa elevata destinazione coreana per barbecue è uno dei posti migliori per mangiare bistecche a New York. Con lo stile di una discoteca e ideali per gruppi di più di quattro persone, le postazioni per grigliate di Cote sono perfette per i gruppi. (Di conseguenza, se hai una festa di 2 persone, potrai prenotare solo per le 17:00 o le 22:00.)
Cote cucina le proprie bistecche stagionate in stile familiare, il una griglia posta nel tavolo dove gli ospiti cenano. Il cibo è letteralmente cucinato proprio di fronte a te. Sebbene l’esperienza abbia un prezzo elevato, il Butcher’s Feast di $ 54 a persona è la strada da percorrere.
Consigliamo anche di aggiungere un Farmer’s Basket of Seasonal Vegetables ($ 18 per il tavolo). È una buona idea mescolare alcuni prodotti con tutta quella carne di manzo.
Cote è anche un ottimo ristorante in cui andare in inverno, poiché le postazioni per grigliare i tavoli gettano un po ‘di calore (non sgradevole, ma ancora evidente). Il ristorante è dotato di aria condizionata, ma se per caso vuoi allungare la mano sul tavolo sentirai il caldo.
Ottimo servizio al tavolo e porzioni abbondanti aggiungono una sensazione di piacevole indulgenza. Cote può anche facilmente ospitare allergie al glutine o altre sensibilità, poiché il cibo ha un condimento minimo. Anche il menu è molto amichevole.(FWIW, a chi piace il barbecue coreano potrebbe piacere anche Baekjeong NYC, che è anche popolare, se più casual, e molto più adatto al portafoglio.)
Hangawi
Hangawi è un ristorante vegano di alto livello e ha l’approvazione della Guida Michelin per l’avvio. Questo hot spot di Koreatown sempre affollato produce un eccellente bibimbap di avocado biologico (una ciotola di riso ripiena di verdure) e deliziosi involtini primavera degni di Instagram. Ci piace essere in grado di sederci nelle cabine infossate, senza scarpe. (L’host ti chiederà di rimuoverli alla porta.)
Inoltre, molte delle voci di menu di Hangawi sono organiche, che è anche difficile da trovare in un tipico ristorante coreano.
Assicurati di prenotare in anticipo. In una notte intensa, l’attesa qui può durare ben più di un’ora e mezza.
Fortunatamente, ci sono molti altri ristoranti coreani nella zona per coloro che non hanno tempo per effettuare una prenotazione. Esplora se devi. Ma se sei venuto nel quartiere appositamente per Hangawi (o se sei vegano o vegetariano con opzioni limitate) vale la pena aspettare.
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