Preparare la migliore posizione di una caffetteria

Quindi hai deciso di aprire una caffetteria. Congratulazioni! Ma hai determinato la destinazione che la tua nuova attività chiamerà casa?

A meno che tu non abbia preso la tua decisione pensando a una località, probabilmente sei nel bel mezzo di esplorazione dei quartieri e visualizzazione di potenziali sedi di attività commerciali. Se è così, sei sulla buona strada! Ci sono tuttavia alcune cose da tenere a mente quando si prende la decisione finale, perché un concetto di prim’ordine e un piano aziendale ermetico non compenseranno mai una posizione scadente. Per aiutarti, abbiamo messo insieme alcuni concetti chiave da tenere a mente quando scegli la posizione migliore per il tuo bar.

Traffico pedonale e visibilità

Come la maggior parte delle attività commerciali, la regola numero uno per aprire un bar è luogo, luogo, Posizione. E non intendiamo in quale stato ti trovi (sebbene sia importante, ci arriveremo più tardi). Ciò che intendiamo, tuttavia, è come sarà l’area circostante la tua attività. Il traffico pedonale e automobilistico è fondamentale, quindi scegliere un luogo in prossimità di un quartiere degli affari, un centro commerciale o un’università è sempre una buona opzione. Ma non fidarti della parola di nessuno. Passa un po ‘di tempo nella zona; contare macchine e persone a piedi. Assicurati che il numero di persone che camminano e guidano lungo il blocco scelto sia sufficiente per sostenere la tua caffetteria. È anche importante che la tua attività sia facilmente visibile. Se il tuo bar si trova in una stradina laterale, non importa se sei a soli tre isolati da un’università. Scegli una posizione facilmente visibile. Se devi agganciare quella pittoresca posizione all’angolo con lo sbalzo che ostruisce (o è tutto ciò che puoi permetterti), fai la segnaletica al tuo amico. Più grande è, meglio è, a patto che ai tuoi colleghi proprietari di attività non dispiaccia.

Considera i luoghi meno ovvi

Quando dico “caffè”, tu dici “Portland!” Ebbene sì, ma quale Portland? Secondo uno studio condotto lo scorso anno, Portland, MA (non Oregon) è la città più ossessionata dal caffè del paese. Non ti prendiamo in giro. Portland, OR in realtà è arrivata al quarto posto, dietro Manchester, NH e Burlington, VT. Lo studio ha preso in considerazione la percentuale di famiglie che possiedono macchine da caffè e acquistano caffè, la spesa media delle famiglie per caffè, bar pro capite e la percentuale di persone che bevono caffè e bevono più di cinque tazze di caffè al giorno. Se stai ancora riflettendo in quale stato aprire la tua caffetteria, fermati a considerare i luoghi meno ovvi. Inoltre, fai la tua ricerca e guarda tutte le statistiche che contano. Solo perché uno stato non ha un sacco di caffetterie, non significa che sia il luogo corretto per aprirne uno. Dai un’occhiata al consumo di caffè per stato, nonché a quanto le persone spendono per caffè al mese. Puoi trovare queste informazioni su siti web come la National Coffee Association.

VEDI ANCHE: Sei davvero pronto per aprire un bar?

Non essere tutto per tutti

Hai mai sentito l’espressione: “Non puoi accontentare tutti?” Beh, vale anche se applicato ai bar. Solo perché sei stato in grado di firmare un contratto di locazione per un’ottima posizione vicino sia a un edificio per uffici che a un college, non significa che dovresti cercare di soddisfare entrambi i dati demografici. Cosa 18- che i bambini di un anno cercheranno in un bar è molto diverso da quello di cui avranno bisogno i professionisti della carriera. È meglio scegliere una cosa e farla bene. Sarai famoso per le fantastiche combinazioni di caffè e bevande stravaganti? Fantastico, vinci questa sfida! Attirerai una folla di giovani che saranno felici di soddisfare le loro esigenze di caffeina. Ma, se stai cercando di servire una folla affamata per il pranzo con una deliziosa cucina di panini e insalate, concentrati su quello . Puoi ancora avere un caffè straordinario, ma forse non proprio la varietà inizialmente pianificata. Potrebbero essere molte informazioni da digerire, ma l’ubicazione del tuo bar non solo influenza le tue entrate e i tuoi profitti, ma dà anche il tono a tutto il tuo affari non qualcosa che dovrebbe essere scelto in un solo pomeriggio. Il nostro consiglio? Ricerca. Ricerca. Ricerca. Maggiore è lo sforzo che dedichi alla scelta del luogo perfetto, migliore sarà il rendimento della tua caffetteria nel lungo periodo. Interessato a leggere di più sull’apertura di un bar? Dai un’occhiata alle dieci cose principali da fare quando apri un bar.

Ora che hai appreso alcuni punti chiave da tenere in considerazione quando scegli la posizione migliore per il tuo bar, quale lato della costa atterrerai?